乡村振兴，产业先行。在南海，涌现着一批农业企业，它们充分发挥龙头示范作用，不断延伸产业链，提升农产品附加值和品牌价值，为推进乡村振兴筑牢产业基础。即日起，南海农业农村微信推出【南海农业龙头企业】栏目，带你探访这些企业的创新故事。
杰大饲料新研发的鳜鱼饲料在全国首先实现鳜鱼全程人工配合饲料喂养，成功帮养殖户降低了50%的养殖成本，最高亩利润达18万元，产品畅销全国多个城市，深受广大养殖户的欢迎。
佛山市南海区杰大饲料有限公司（以下简称“杰大饲料”）是一家专业从事研发、生产和销售高端水产配合饲料的民营科技型企业，产品畅销全国多个城市。
深耕水产行业20多年，杰大饲料立根于高端水产饲料，自主研发的杰大牌、双型牌、捷达牌加州鲈料改变了该类品种长期依赖冰鲜活饵的现状。其新研发的鳜鱼饲料，在全国首先实现鳜鱼全程人工配合饲料喂养，是广东省重点农业龙头企业。今天，农业君带大家一起来认识南海这家农业龙头企业。
从小作坊到专业化生产
产品销量位于全国前列
在杰大饲料生产车间内，机器轰鸣、工人搬运货物，生产车间一派繁忙。“粗粉粉碎→一次配料→微粉碎→二次配料→膨化→烘干→外喷涂→冷却→打包”，经过9个工序，一包饲料 “诞生”了。
“饲料喂养具有产量高，养殖成本低、病害少、质量稳定等优点。”杰大饲料总经理程光兆介绍，特种鱼养殖主要集中在佛山及周边市场，对于饲料的需求大，特种鱼饲料市场发展潜力更大，并且特种鱼对饲料营养需要更高更专业，因此，他选择了饲料生产领域，并于1999年创办了杰大饲料。
创立初期，杰大饲料主要从事甲鱼、鳗鱼、吻鱼粉料加工，由于这几种饲料对生产工艺要求低，配方技术含量不高，而且市场需求不大，企业发展前景因为受市场小而有所限制，因此企业转型生产高档膨化饲料。在2006年，杰大开始生产膨化鱼饲料并推向市场。经过20多年的发展，杰大饲料从一家小型的饲料加工厂逐步发展成了一家国内水产领域知名度很高的专业化科技公司。
目前，杰大饲料拥有特种水产饲料生产线4条，主要产品有加州鲈、鳜鱼、生鱼、海鲈、石斑鱼、黄颡鱼等特种水产饲料，产品销量位于全国饲料市场前列。受产能限制，杰大饲料2021年销量为14万吨，随着今年新生产线的投产，销量有望突破20万吨。
“质量为基，服务第一”是杰大饲料的经营理念，也是领先行业的秘诀。一直以来，杰大饲料严格把关产品生产的每一个环节，每一批原材料需要进行质量检验，合格后才能进入生产车间进行生产；产品制造完成后，要经过检测，合格后才能入库销售。
在终端服务方面，杰大饲料已培养了一支专业化、懂水产、爱水产的复合型人才队伍。他们长期在农村基层服务，把公司的创新产品提供给广大农户，进行专业化养殖技术指导，推广新型养殖模式，为农户增产增收，带动农户致富。
近年来，杰大饲料还积极布局水产产业链的各个环节，包括种苗、养殖、动保和预制食品加工等，与安徽杰大饲料有限公司、佛山宏大食品有限公司、佛山杰大生物科技有限公司、杰大水产研究院，及下设的种苗基地、养殖基地联合，形成一条“名优水产种苗→水产养殖→饲料生产→动保技术→水产品回收→水产品深加工→销售”完整的农业产业链。
帮农户降低超50%养殖成本
在全国首先实现鳜鱼全程人工配合饲料喂养
杰大饲料一直走在科技创新的最前沿，开发的加州鲈、鳜鱼、珍珠龙胆石斑、东星斑饲料，突破了肉食性鱼类品种营养技术瓶颈，其饲料销售一直位于全国前列。能有如此好的成绩，得益于杰大饲料在研发试验上的大力投入。
据杰大饲料技术总监汪福保介绍，近年来，公司非常注重研发，每年投入公司当年营业收入超过4%的费用用于产品研发。“在饲料销售领域，产品质量是销售的核心，只有加大研发力度，不断提升产品质量和拓宽产品种类，才能更好地占据销售市场，为农户创造更高的养殖效益。”
目前，杰大饲料建立了独立的研发机构和实验室，配备了一支专业的研发队伍，拥有近红外光谱分析仪、全自动氨基酸分析仪、高效液相色谱检测仪等各类研发实验用仪器设备设施，同时，还建立“实验室-中试试验基地-自有养殖基地”三级产品研发体系。“技术人员在实验室研发产品配方，再到中式试验基地进行试验，最后在养殖基地将产品进行投喂作为最后的测试，确保产品质量后进行批量生产。”汪福保说，在这个过程中，研发团队会根据试验数据不断改良产品配方，生产品质高的饲料。
此外，杰大饲料还与华南理工大学、广州市微生物研究所等高校和科研机构合作，引入科研团队的研究成果到中试试验基地进行试验，借此研发新产品或提升产品的质量。
经过研发团队的不断努力，杰大饲料成功研发了“杰大”加州鲈配合饲料，并于2014年推出市场销售，成了全国第一家实现大面积纯料喂养加州鲈的饲料企业，使加州鲈养殖完全脱离冰鲜投喂成为可能。如今，杰大饲料专注并深耕加州鲈饲料已达8年，掌握的加州鲈配合饲料配方，在生长速度、肉厚、肝脏健康方面处于市场领先地位，受市场的广泛认可，产品还列入2021年“粤字号”农业品牌目录，被评选为高新技术产品。
立足于加州鲈饲料生产的优势，研发团队把加州鲈饲料配方的技术引入鳜鱼饲料，在2019年推出了“杰大”鳜鱼膨化配合饲料，并在国内首创土塘散养饲料鳜鱼模式。在新模式下，农户进行鳜鱼养殖时，不需要再投喂活鱼，节省了养殖成本，也避免了活鱼带来的病原污染，大大提高了养殖效益。通过统计2021年投喂杰大鳜鱼料养殖鳜鱼的众多用户出鱼数据，结果显示，鳜鱼料喂养降低了超50%的养殖成本，最高亩产量达8800斤，最高亩利润达18万，为养殖户创造了更高的养殖效益。
未来，杰大饲料将会继续发挥龙头企业的引领作用，做优做强，激励更多的企业做得更好；与此同时，也会继续加大技术投入，做好研发、改进饲料产品，培育多个实力强的高值鱼饲料品种，把饲料质量放在第一位，实现“一超多强”，切实为农户致富，助力南海区乡村振兴的发展。
【来源】南海农业农村
