N海都全媒体记者 董加固 通讯员 吴明娜 文/图

田地里头，一大片像甘蔗模样的巨菌草迎风摇曳，婀娜多姿……这是泉州市安溪县湖头镇下坑村安溪霞卿养殖专业合作社种植的巨菌草，种植面积将近40亩。

据悉，巨菌草于1983年引进中国，经过20多年培育，已成为适合我国气候土壤环境的草种。这是一种植株高大、抗逆性强、粗蛋白和糖分含量高的高产优质菌草，既可当菌料培养食用菌，也可作饲料，还可作生物质能源和环保材料，一草多用。

长势很好，每亩产量可达10～40吨

近日，在安溪县科技特派员苏世海带领下，记者走进安溪霞卿养殖专业合作社。放眼望去，满是郁郁葱葱的巨菌草，合作社的管理人员正忙着收割、捆扎，把捆扎好的巨菌草装车拉往加工车间进行加工，与饲料进行混合，成为鸡鸭鹅兔鱼的鲜美食物。

“巨菌草一年四季都在生长，可根据喂养对象的不同，按生长高度进行多次收割。一个月后长到30厘米左右时，草正值鲜嫩期，可以收割，喂养鸡鸭兔鱼，长到1米多时可喂养牛羊。”苏世海告诉记者，2021年10月，他多次到该合作社调研，此次过来是为了察看巨菌草生长状态，并指导当地农户生产种植。

引进种植巨菌草，源于2019年省派泉州驻村工作队的引导对接。下坑村村干部黄宣炉介绍，在工作队帮助下，他结识了国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草技术发明人林占熺。通过学习交流，发现巨菌草是个好东西，适合村里栽种。于是，他决定引进草种，在安溪霞卿养殖专业合作社进行试种。

“适合巨菌草种植，自引进试种以来，长势很好，每亩产量可达10～40吨。”安溪霞卿养殖专业合作社负责人黄木德给记者算了一笔账：作为牛羊等家畜的饲料，可节省40%以上的饲料成本；作为鸡鸭鹅猪等家禽的饲料，则可以节省10%～30%的饲料成本，同时还能让家禽水产的肉质更为细腻紧实，深受市场欢迎。

效益多种，带动群众增收致富

巨菌草的成功试种，给下坑村扩大种植规模带来了信心。截至目前，安溪霞卿养殖专业合作社通过流转土地，吸纳53位村民入社，合作社周边近40亩的荒地都披上了巨菌草绿装，能够同时为1万多只鸡鸭鹅兔、4万多条鱼提供鲜美食物，建立起植物—饲料—肥料循环的立体生态农业模式。

此外，集多种效益于一身的巨菌草，也吸引多家公司下单抢购，用以加工中纤板等，这也拓展了巨菌草销售渠道；在农忙时期，该合作社还会聘请当地10多位村民务工，多方面带动当地群众实现增收致富。

“巨菌草的引进，有效解决偏僻种养业发展饲料不足的难题。”黄宣炉表示，下一步，下坑村将按照“党组织带头、村集体种植、示范带动农户发展”的模式，在全村推广、扩大巨菌草种植面积，发展家禽家畜养殖产业，并引进巨菌草深加工技术，生产加工禽畜颗粒饲料，延长巨菌草产业链条，打造现代农业循环发展体系，从而实现农民增收、农业增效，助推乡村振兴。