还真是长的像紫薯啊

一、为啥土豆长成了黑色？

它的长相到是和普通土豆没什么差别，一般都是长椭圆形的。不过，口感上比普通土豆要绵，它所含的蛋白质和淀粉也比普通土豆高

至于为什么是黑色的？那是因为黑土豆外表之所以呈黑色，是因为其富含花青素，相信大家听说过花青素，美容养颜圣物啊！同时花青素还有防癌作用，预防心脏病，高血压各种慢性病的功效。

二、黑土豆是转基因吗

黑土豆并不是转基因品种。黑土豆起源于南美洲的秘鲁，大约在16世纪前，土豆传入我国，不过一开始并没有引起重视，后来有科学家指出黑土豆果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，还富含花青素和人体需要的多种营养物质，才渐渐引起重视 。

三、种植黑土豆一亩赚上万？

黑土豆价格是普通土豆的好几倍。经调查，黑土豆比普通土豆的价格高许多倍，市场售价每斤大约8-13元，这卖的价格和肉的都差不多了！按每亩产量1500-2000斤，批发价每斤4-6元来计，一亩黑土豆收益大约是6000-12000元！

四、黑土豆种植是否和普通土豆一样

应该选择疏松、通透性好的土壤耕层，深厚、肥沃的沙壤土种植；黑土豆是一种喜冷凉怕热的作物，宜稀植，采用双行栽培；最后在收获前先杀秧，尽量避开阴雨天气，选择晴天和低土壤湿度时进行，提高商品性。

五、两种黑土豆品种比较

1、黑美人

圆形，长10㎝左右，芽眼数和深度中等。切开靠近表皮有一圈白色的圆环，果皮呈黑色，果肉呈黑紫色，表皮光滑。

幼苗生长势较强，田间整齐度好，株型半直立，全生育期90天，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广，结薯集中，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。

2、黑金刚

长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，富有光泽，果肉为深紫色

黑金刚土豆幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强，出苗至成熟90天左右，属中熟品种。结薯集中，较耐贮藏。而且据测定黑金刚土豆含原花青素量是黑美人土豆的9倍左右。

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