张苑：哇！吓我一跳。

李莉萍：哎！别扔啊！别扔！

张苑：阿姨，你捡这个干什么？

李莉萍：这个你别小看它，用处可大了。

张苑：这个啊这个长这么难看能有什么用呢？

李莉萍：长这么难看？我在捡钱，它是钱。

张苑：捡钱？这么难看的果子它还能赚钱？

张苑还真小看了这颗不起眼的果子。其实就连这棵树也有来头。据李阿姨介绍，这是一棵有50多年树龄的油桐树，是我国特有的一种经济林木。而它的经济价值就在这不起眼的油桐籽里面，难怪李阿姨说它是赚钱的宝贝。那么这油桐籽到底是怎么赚钱的呢？

张苑：还没到啊，这一路走过来真是不容易啊，你看全是这种山路又陡又不好走。那李阿姨为什么要把油桐林种在这种地方呢？

李莉萍：这个千年桐，我们是应用这个荒山，把这它栽种起来，第一个给农民带来的经济收益，第二美化了环境。所以不占耕田，不占农民的良田。

张苑：所以说是一举多得对吧！

油桐在我国栽培历史悠久，远在唐代陈藏器所著《本草拾遗》中就有“罂子桐生山中，树似梧桐”及其它关于油桐栽培和利用的历史记载。唐宋以后在我国南方山区广为栽培。虽说湖南省宜章县自古就有种植油桐的历史，但据种植户介绍，从前当地都是以光皮桐种植为主，现在他们种植的千年桐和光皮桐相比已经有了很大区别。

中南林业科技大学教授 吴楚材：光皮桐的果实是光滑的。千年桐又叫做乌龟桐，它的这个果皮就像乌龟壳一样。千年桐和光皮桐比较呢，千年桐树形高大一些，座果率高，果实又是丛生的。一枝就有5、6个，7、8个，多的十几个，单株的产量高。

种植户：一般老百姓是这样说的，一年一根棍，两年一把叉，三年就当家，所以这个两年多就已经开始挂果了。

张苑：你看这是一棵两年半的桐树，今年是刚刚开始挂果，看到没有这个树上已经开始有一串一串的果子了。

千年桐种后2年开花结实，果实丛生，通常每序4-8果。果形三纵棱，近球形，平均单果重46.6克。据说，5-6年进入盛果期，每株产量最高可达250-300公斤。

张苑：这么高的产量这么多的果子，像这采收起来得多麻烦啊。

罗：这个不麻烦！它瓜熟蒂落，捡起来就行了。你看这掉了。

张苑：熟了之后它就会自己掉下来啊？

我发现，您看它这个果子长得很有意思，看到没有它这个表面凹凸不平，有点像这个龟背。

罗：对！叫千年桐、乌龟桐、羊桐都是这种说法。

每年10月下旬至11月中旬是千年桐果实大量成熟的季节，每到这一时期，随着果实的成熟，果柄逐渐老化，千年桐籽便会自然脱落。一般在果实脱落后，人们并不急于捡拾，而是等到一周后，当果实外壳发生略微腐烂，颜色变成这种土黄色的时候，才算到了收获的最佳时期。

罗：它很容易一下就可以开了。

张苑：很容掰开啊。

我们要它的话就是要它的果仁。你看我们以后就是要这个。这里面就可以榨油，含油量很高。

千年桐果实类似核桃，外壳坚硬。内含深褐色果核，去掉这层略有硬度的果核，就是肥白圆润的果仁儿。每一颗果实含籽3粒，每粒3克左右，籽粒虽无明显香味，但含油脂量却很高。通常在加工过程中，去掉外壳的果核就可加工使用。

谢志远：这个（千年桐）出油量我们做过实验研究是48%到62%。

张苑：您看这是一个传统的桐油加工生产车间。因为现在大量采收的季节还没有到，所以像一些大型的加工生产还没有开始。只有像这样传统的加工生产线正在生产。但其实呢，这个加工的工艺是一样的，都要经过风干、筛选、烤制、压榨等等一系列工序，那最后生产出来的油就是毛油，那这个毛油已经可以上市交易了。

张苑：这个就是剥完壳之后的油桐籽。那质量好坏就决定着出油率的多少 。那你们怎么去看质量的好坏呢？

工人：我们就拿来检验，一个是抓来的响声，抓起来清脆的响声就是干的了。

张苑：你是在手里这样一拿。

工人：这样一拿，来听！

张苑：还真是，非常清楚，摩擦出来清脆的声音。

工人：对这个就是干的，你打上水，根本就没有这种声音。这个是第一判断，第二判断就是，你拿一个出来，这个籽敲一下。这个肯定是出油率高的，里面是带黄颜色的，干透了。

桐油色泽金黄或棕黄，是优良的干性油，有光泽。虽不能食用，但具有不透水、不透气、不传电、抗酸碱、防腐蚀、耐冷热等特点。据企业负责人介绍，为了生产出更高质量的桐油，目前当地已经开始使用新型机械脱壳设备，在压榨前，去掉果核的深褐色外皮，纯粹利用白色果仁加工的桐油不仅呈色清澈，而且出油率也大大提高。

桐油经销商1：民用的，一个就是家具，搞这个家具，有的家里面造船，打渔。搞这个油漆，直接就把这个涂上去就可以了。

桐油经销商2：所有的电子产品它必须要用桐油，因为桐油它绝缘、防水、防腐，有这么几个功能。

中国林科院林产化工研究所研究员 夏建陵：过去传统的用法就是用作建筑防腐涂层和防潮涂层来用的。现在已经是深加工利用了，主要是做成一些合成树脂。