毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，它营养丰富，在我国各地皆有栽培，其在我国约有5000多年的栽培历史。那么毛豆是怎么种植的呢?以下是小编为你介绍的毛豆的种植时间及种植方法，希望帮到你。

毛豆的种植时间

毛豆品种众多，不同品种适应不同的环境，所以种植时间皆有差异，早熟品种在春季种植，这时温度较低，所以需要播种育苗，一般在在2-3播种，3月末即可定植，6-7月即可采收。中熟品种在夏季种植，在4-5月份可直接播种，7-8采收;晚熟品种在秋季种植，6-7月直播，9-10采收，如南方地区还可延迟种植，在7-8播种，9-11月采收。

毛豆的种植方法

1、选土整地

选择肥沃深厚、排水性好的土壤地块，在头年冬天对土壤深翻，利用光照将土壤晒白，这样可将土壤内的病菌消除一部分。在播种前结合整地施足基肥，可用农家肥搭配有机肥。

2、播种

播种方式采用穴播法，每穴放4-5粒种子，每亩可做穴6000-7000左右，播种时要合理密植，不宜过稀或过密。播种后要及时覆土，注意不宜覆土过深，毛豆的种子较大，出苗后顶土力较差，所以要适当浅播，最好覆土在2cm左右即可。覆土两天后喷洒一次除草剂，防止病害危险幼苗生长。

3、田间管理

磷钾肥毛豆的增产有明显增产效果，所以应多施加磷钾肥，施肥时以基肥为主，追肥为辅，磷钾肥不足，植株生长缓慢，叶片会出现发黄症状。在毛豆生长到一定程度时，可对其摘心，这样不仅可防止它徒长，还可让其早熟，并提高产量，摘心一般在花期。

毛豆的食用功效有哪些

1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但多以不饱和脂肪酸为主，可以改善脂肪代谢、降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

2、毛豆中的钾含量很高，食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

3、毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

4、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

5、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘、降低血压和胆固醇。

6、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

7、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。