3、、要选择优良的黄鳝品种。黄鳝依其体色一般可分为三种类型，一是体表深黄色并夹有大斑点，或浅黄色夹有黑色斑点：它的增肉倍数为3一4倍，生长较快，以它作为饲养品种是最好的；第二为体表青黄色：第三是体表灰色且斑点细密。后二种类型生长速度缓慢一些，增肉倍数也小些：在天然群体中后两种鳝的数量比例不大可以不计较；但在选择作繁殖亲本时，要尽量不挑选后两种。以第一种为主。另外，到处都宣传国外特大鳝种，请大家千万不要相信所谓的国外特大鳝种。

问：对!我们那也有泰国大鳝的苗种卖，120元l公斤：买回来不久都死光啦。

主持人：说到这儿，我插一句，中央农业广播电视学校也接到过上当受骗者的电话，他们告诉我们有些人，特别是湖北武汉有两家公司，打着泰国大鳝的幌子，而且价格不菲，使他们经济损失一、两万元。

高：好多特大鳝种实际上就是本地鳝种，价格又高，可能还是转手几道的黄鳝种，还不如在农村里面直接收购的鳝苗种。

4、要选择合适的运输工具。黄鳝种苗运输也是一个重要环节，先将需运输的黄鳝种苗，放到装水的桶里，用干净的水暂养24小时，让黄鳝排干净体内的粪便，然后采用无水湿润运输(短途运输用蛇皮袋装水草放鳝)、带水运输(短途或长途运输)或冲氧运输(长途运输)的方法。实际上用湿润带草运输的较多，那怕是长途运输只要在途中洒洒水就可。

5、要选择体质健康的鳝种。选购黄鳝种苗，要选择体型匀称，体质健壮，体表无伤、无病而且有一定光泽，规格一致的黄鳝种苗，不购有并规格不齐的黄鳝苗种，更不能购买虽然体表无病无害但无一点光泽的鳝，很可能是电捕和药捕的。

6、在选购鳝种时要打听清楚其来源。在外面购黄鳝种苗时，一定要弄清黄鳝苗种的来源，是人工养的鳝种规格整齐，颜色较一样，大小一样；是野外捕捉的鳝大小不一，颜色深浅黄灰不一。千万不能购电捕的、钩钓的黄鳝和肉眼看不到内伤的黄鳝苗种。这类鳝种身体黑暗没有光泽、不活泼，口腔中有血水流出。

总之，要多留心，多了解。选购黄鳝种苗的每个环节都要严格把关。只有选好鳝种苗，才能进行正常养殖，所以选好种苗是养殖的基矗问：养黄鳝是大苗种好还是小苗种好些?高：大的苗种要好得多，一是大苗种成活率高些，二是在50克以上的鳝生长速度要快些；三是大点的鳝种对病害抵抗力要强。但大苗种购买成本要高，小苗种便宜些。

问：听说黄鳝苗种用药物雄化后生长速度要快30%左右，我们也想试一试，好些养殖生产者都有这个想法。

高：雄化鱼苗前几年提的人比较多，做的人并不多，随着水产品质量管理的规范，人们对食品卫生的讲究，现在社会上持不同看法的越来越多。实际上用雄性激素提前让鳝鱼进入雄性，只要处理适当，不会有残留激素的。也就是说在黄鳝很小的时候进行雄化(最好是在鳝苗水花刚开口吃食时开始)，雄化时间短，所用激素的量少，再加上离商品鳝上市的时间长（100天以上)，一般不会有激素残留的。

问：高老师：有了好的苗种怎么养殖，才能有经济效益?答：这是饲养方式和饲料配给选择的问题。先讲饲养方式的选择：人工饲养黄鳝的方式很多，主要有水泥池、土池养殖、稻田养殖、微型网箱养殖、流水无土养殖等方式，在这里，我们根据您们农村的具休条件，主要介绍有显著经济效益的两种饲养方式，黄鳝坑塘饲养和黄鳝网箱饲养。这两种饲养方式所要求的条件是要有较好的水源，比如，靠近湖泊、水库、河沟及水井等，用水及管理起来较方便。

⑴黄鳝坑塘饲养：先谈养鳝池的选择和结构。一般选择向阳避风、水源充足、靠近家宅的地方，面积从几平方米到几十平方米不等，形状可因地制宜，长方形、正方形、圆形都可以。池深0.7一1.2米不等。因此也叫庭院养殖。养鳝池的结构有两种：选择砖石结构的，池壁、池顶、池角等处要用水泥砂浆勾缝，以防黄鳝从缝隙外逃。如选择土池坑塘，塘底和塘壁要用塑料薄膜铺垫，一直要铺垫到塘边埂上，再堆放15厘米的泥土压祝塘边和四角的缝隙必须塞牢。

养鳝池顶部要设置一伸入塘上面的进水管。最好是呈喷洒状的。这样注水时，一方面可曝气增氧，另一方面可防止黄鳝从进水口逃逸。在进水管口的3厘米处锯一条缝，插一个和进水管一样大小的三夹板，控制水量。在进水管对角的池底埋一个管子为排水口：在排水口的上方30一40厘米左右处理一管子作溢水口。水大时，多余的水可以从溢水口流走。排水口和溢水口上都要安装拦鱼的铁丝网和网布，最好是里面一层铁丝网(眼孔可稍大些)，外面一层塑料网布(眼孔要密些)，这样的防逃设施比较牢固。

养鳝池修好后，在池底铺上25一30厘米厚的软泥层，用砖泥最好，以利黄鳝挖洞穴居。然后注水15一20厘米，每平方米再用250一300克的生石灰化水全池消毒。

⑵鳝种的放养：选择体表黄色并夹杂有大斑点，无病无伤，体质健壮的鳝种。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求一致。一般的放养规格每尾为20一50克。大小分开养。一般每平方米可放养鳝种2一3公斤。具体放养密度要看鳝种的大孝资源条件、饲养水平等情况确定。有微流水加入的土池，一般放2公斤：有微流水加入的水泥池一般放3公斤；若没有微流水的，都要相应减少一些。

鳝种放养时要严格消毒，具体方法是：用5%含碘食盐水浸洗10分钟，然后放入清水中观察10分钟左右，后再放入要饲养的大池中。

黄鳝的放养应选择在4月份、5月初，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。8一9月份收鳝放养鳝价较高，而且养殖生长期己经很短，经济上不划算。

问：高老师，水泥池或者是坑塘养殖黄鳝，下面不放泥土，也就是无土养殖可不可以?当然可以，用水泥池或坑塘养不放泥土，但一般要采取措施：一是水位要提高，在50厘米以上，最好是80厘米：溢水口也要设在50厘米以上，最好是80厘米；若要过冬水位要更高些，堵住溢水孔放满池水。因此，水泥池或是坑塘在修建时，要建成l米以上，最好是1.5米深。二是要在水面上放置占水面80%以上的水葫芦域水花生，它们的根系很发达，黄鳝缠绕在里面，即是黄鳝的生长栖身场所，又是夏遮荫冬避寒的物体。过冬时的鳝种要求水位在l米以上，放水花生要放多层（达30厘米以上厚度）。三是要在水泥池或坑塘的地埂上搭棚，栽种一些有藤蔓的瓜豆，为夏季酷暑遮荫避阳。