珍珠鸡原产于非洲,其品种有多种,常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡。珍珠鸡肉质鲜美可品,野味浓郁,营养丰富。据测定,其肉蛋白质含量高达26%,脂肪含水量极少。珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。

1 特征及习性

珍珠鸡外观象雌孔雀,头小,体长50cm左右。喙大而尖,下方左右各有一红色内髯。眼周围无毛,有一圈白色的斑纹延至颈上部。颈细而长,披有一圈紫蓝色针羽。尾羽长且下垂。在蓝褐色的全身羽毛上均匀密布白点,如珍珠满身,非常漂亮。因其羽毛相同,故在性成熟时,才使得雄性个体稍显大些,肉髯略大而长,叫声快而短。

珍珠鸡抗寒耐热能力极强。人工饲养在零下20℃至零上40℃均能正常生长。它性情温和,不善争半,喜群居,可几十只甚至几百只或更多数量饲养在同一棚舍。它飞翔能力不强,最高飞3m即落下,但喜欢走动。胆小怕惊,遇有异常响动即惊吓逃跑,易撞伤,往往影响生长和产蛋率。同时,它的食性也比较广杂。珍珠鸡饲养5个月,体重即可达2kg。6个月龄开始产蛋,年产蛋120-160枚。每枚蛋重45g左右,珍珠鸡孵化期为27天,因成年鸡没有抱窝习性,所以必须人工进行孵化。

2 鸡舍与设备

珍珠鸡一般适宜于平养。作为商品肉鸡或蛋鸡,也可笼养。最好选择安静之处,建坐北朝南、地面干燥、通风良好的棚舍。室外运动场地要拉网圈围,场内垫以木屑或切碎的稻草,并要经常翻晒更换,以保持清洁卫生。饲养珍珠鸡的饮水和料槽,用养鸡的设备即可,食槽以长方形为宜,大小高低以鸡的情况而定。

3 饲料

珍珠鸡的食性广而杂,常用的养鸡饲料均可用来饲喂珍珠鸡,如玉米、豆饼、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、贝壳粉、食盐、维生素、微量元素及添加剂等。饲养珍珠鸡,应尽量饲喂配合饲料,其配合比例为:谷物类占45%-70%,糠麸类占5%-15%,动物类占15%-25%,矿物质类占3%-7%,添加剂类占0.5%-1%。值得注意的是,珍珠鸡特别喜食青绿饲料,如青草、蔬菜、树叶等,多喂青绿饲料,即可降低饲料成本,还可改善珍珠鸡肉的品质和口味。珍珠鸡有沙浴的习性,需在舍内设沙浴地,便于其在池内清洁羽毛,益于健康,饲喂珍珠鸡既可喂干料,也可喂湿料。

4饲养

4.1育雏 珍珠鸡的育雏方式可分为地面散养和笼养。地面散养时,春秋季应在舍内铺5-7cm厚的垫草,夏季铺沙土再加一薄层垫草。房舍面积小的可采用叠层电热育雏笼,每笼4层,可育雏1200-1600只。珍珠鸡的育雏密度为1周龄时50-60只/m2,2周龄时30-40只/m2,3周龄时期0-30只/m2。刚出壳的雏鸡要饲养在35-38℃的保温伞下,随日龄增长可每周下降3℃左右。育雏室内相对湿度应保持在60-65%。要注意通风焕气,保持舍内空气新鲜。育雏的光照为:1周龄时23-20h/d,2周龄时16-12h/d,3周龄时14-12h/d。开放鸡舍白天可利用自然光照,时间不足时再补充灯光。光照强度为:0-10日龄时每平方米3瓦:11-21日龄时2瓦。雏鸡出壳重小,饲料消耗少,增重速度快,因此,要求饲料质量好,营养水平高,每只鸡需要长形料槽2.5cm,水槽0.6cm。

4.2肉用鸡 肉用珍珠鸡一般采用散养,育肥阶段要喂给全价饲料,粗蛋白比例应提高到20%,其中动物性蛋白饲料应占日粮的7%以上。每晚要增喂一次。可适当加大饲养密度,限制活动。舍内要注意适当通风,防止空气污染;要经常清扫鸡舍,保持舍内卫生。

4.3 蛋用鸡 蛋用珍珠鸡的饲料中粗蛋白不得低于16%,并注意补充矿物质和多种维生素。骨粉、贝壳粉应占日粮的5%,光照保证14-16h/d,在日短夜长的季节,要加电灯补光。平养为6只/m2,笼养14只/m2。珍珠鸡在第一个产蛋年产蛋量最高,第三个产蛋年是第二年的80%。因此,鸡群要适时更新。

4.4 种用鸡 饲养方法基本与蛋鸡相同,但不宜笼养。 种鸡公母配比应为1:4。


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