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刘子明养殖的“林地黑猪”。

一头头黑猪在林间雪地上撒欢儿奔跑,追逐嬉戏;到了饭点儿,它们排成队,悠闲地往家走……在阿城区小岭的林地里,刘子明养的黑猪不仅成了一景,还成了抢手年货,不到1个月时间,卖出40多头。老刘说,现在剩下的大部分黑猪是即将产仔的母猪,还有一些半大的猪,想吃黑猪肉,还得等半年。

58岁的刘子明高大健壮,看去上憨憨的,典型的东北庄稼汉。他告诉记者,多年前,他在当地承包了一座荒山,养过鸡、鸭等,但一直没产生多大经济效益。后来,他听说养东北民猪比较赚钱,他便动起了心思。3年前,他买了5头小黑猪,放在林子里散养。这些猪大部分时间都是自己觅食,养起来特别省事,但生长比较慢。这5头黑猪长大后开始繁殖,到了去年底,首批40多头黑猪可以出栏了。

起初,刘子明只在小岭的集市上卖黑猪肉,尽管价格比普通猪肉高一些,但一些人吃过后,都说黑猪肉好吃。通过口口相传,他的猪肉销售越来越快。后来,他把黑猪送进当地屠宰场,收拾完后把肉运回家卖。那段时间,他家里时常挤满一屋子人,都是来买肉的,很多人都怕来晚了买不到。

刘子明养的“林地黑猪”主要靠自己在林子里觅食,运动量大,肉质细腻,梅花肉比较多,肉香味浓。不过,这些“林地黑猪”的价格不便宜,平均一斤肉27元。可就因为有了好吃的“口碑”,他养的黑猪名声越传越远,不久前,阿城区有人一次就买走了6头黑猪。

刘子明说,“林地黑猪”不能全靠喂养,那样猪肉的质量就会受到影响,为保证质量,他宁可养得时间长一些。今年,他将扩大“林地黑猪”的养殖规模,让更多人尝到美味的黑猪肉。


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