广州番禺区是富庶的鱼米之乡，人们与鱼关系紧密，捕鱼、吃鱼和赏鱼，让人们生活充满幸福感。根据价值功能划分，鱼分为生态鱼、食用鱼和观赏鱼三大类，其中生态鱼主要是指野生鱼，人们主要是通过原始的捕捞获得，从事该类生产的是渔民，食用鱼主要是指养殖鱼，人们主要通过传统的养殖获得，从事该类生产的是渔农，观赏鱼则是是指具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类，有的以色彩绚丽而著称，有的以形状怪异而称奇，有的以稀少名贵而闻名，从事该类鱼生产、经营和消费的则是鱼友，它是渔业发展新的增长点、渔农增收点和社会热点。

根据中共番禺区委办《关于印发的通知》工作安排，为更好地宣传岭南观赏鱼文化，传播推动番禺观赏鱼与特色水产业、旅游业融合发展，推动番禺区打造一批观赏鱼养殖、展示示范基地精品，番禺区启动了十大观赏鱼养殖、展示示范基地评选活动，且将该活动交由番禺区渔业协会承办。为让评比得到行业的认可，番禺区渔业协会做了大量卓有成效的工作。

主要分为三步走，第一步是成立专家组。为提高评审公信力，由番禺区渔业协会牵头，组织成立由广东省农业技术推广中心渔业技术推广部、广东省水族协会，中国水产科学研究院珠江水产研究所，番禺区农业农村局，番禺区石楼镇农业农村办公室，番禺区番发集团有限公司、南方农村报业集团有关专家组成的评审组，按照一定的程序、标准、规定和要求开展评选工作。第二步是开展调查研究。首先是摸底，将番禺区观赏鱼产业进行分类，至上而下是消费端、服务端和生产端，其次是组织专家到第一线，参观主产区，考察龙头企业，走访从业者，全面客观认识番禺区的观赏鱼产业。第三步是组织评选，2023年10月24日，以广东省农业技术推广中心渔业资源管理正高级工程师钟小庆为组长的评选专家组在实地参观考察基础上按照文化特色、景观设施、管理水平、企业服务和社会效益进行打分最终评出了番禺区十大观赏鱼养殖示范基地。最终，宝墨园、番禺宾馆、莲花山、余荫山房、广州心蓝生态景观工作室、广州市珠江水之宝锦鲤养殖有限公司、广州市广源锦鲤养殖有限公司、港洲锦鲤养殖场、吴润辉养殖场、何汝生养殖场等10家基地入选。

一

消费端

主要是观赏鱼展示，尤其是公共展示，它是凤冠，番禺区观赏鱼公共展示与该区的风景名胜、岭南园林、宾馆酒楼、宗祠寺庙紧密结合，例如莲花山、宝墨园、余荫山房和番禺宾馆，更多的观赏鱼被机关事业单位、公司企业以及家庭蓄养在家里的鱼池、鱼缸、水族箱里供人品鉴、观赏，其中莲花山、宝墨园、余荫山房和番禺宾馆是杰出代表。

1. 莲花山

莲花山位于广州市番禺区石楼镇西门路123号，该山为珠江三角珠江口狮子洋畔山脉，是狮子洋西岸的制高点，占地2.33平方公里，最高峰海拔108米，被开发为风景区。该山是由48座红色砂岩低山组成，属丹霞地貌地理结构。红砂岩石质优，密度高、砂质细，古人用它来作为磨刀石，也是做墙基的好材料。据专家鉴定，建于2100多年前的南越王墓，墓穴所砌的12种石料中，有8种采自莲花山。因为从西汉时期起，历代先民在这里开采石料，因此，在该山的东部地区形成了逶迤数里的石林与岩洞，遗留下无数雄伟壮观的红色砂岩悬崖、险峰和石柱，形成了国内罕有的“人工无意夺天工”的莲花山石景区，更形成了大量水潭、水池甚至水塘，人们还在其中放养了大量锦鲤供人观赏，让该山更加充满神奇的魅力。

2. 宝墨园

宝墨园地处广州市番禺区沙湾街道紫坭村。该园始建于清朝末年，曾毁于二十世纪五十年代，于1995年得以重建，园区面积扩至168亩（约10万平方米），是集清官文化、岭南古建筑、园林艺术、水乡特色于一体的大型岭南文化山水园林，是国家4A级旅游景区。全园水景荔景湾、清平湖、宝墨湖与一千多米长河贯通，园中澄湖流水，绿沼长河，三十多座石桥横跨旖旎河湖之上。其中蓄养了数千条优质高档红白、三色、单色及其它观赏鱼，配备增氧、循环水以及尾水处理设施。与之相应，园中遍植樱花，春暖花开之时，樱花也如期绽放。此外，园中还有陶塑、瓷塑、砖雕、灰塑、石刻、木雕等艺术精品琳琅满目，瓷塑浮雕《清明上河图》更是被列入大世界基尼斯之最。

3. 余荫山房

余荫山房位于广州市番禺区南村镇北大街，是全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，全国近代优秀建筑单位，广州市第一批历史名园，并与佛山梁园、东莞可园、顺德清晖园合称广东四大名园。余荫山房为清代举人邬彬的私家花园，其建成于清代同治十年（公元1871年），距今已有150多年的历史。园林面积约1598平方米，以小巧玲珑、布局精细的艺术特色著称，充分表现了岭南园林建筑的独特风格和高超的造园艺术。其中蓄养了大量锦鲤，给园区增添了生气。余荫山房的布局十分巧妙，园中亭台楼阁、堂殿轩榭、桥廊堤栏、山山水水尽纳于方圆三百步之中，充分反映了天人合一的文化特色，表现一种人与自然和谐统一的宇宙观。适合历史、人文、建筑类题材剧取景拍摄。

4. 番禺宾馆

番禺宾馆位于广州市番禺区市桥街道大北路130号，该处为该区繁华的商业步行街。该宾馆始建于1980年，是由港澳知名人士何贤、霍英东、何添、张耀宗等捐资建成的，是展示番禺改革开放伟大成就的标志。中国旅行社番禺分社设于此。环境优美、设施齐全的一家大型岭南园林式四星级酒店。全新建造的五星级标准主楼已正式投入使用，楼高23层。酒店客房总数量511间，中、西餐厅合计2300多个餐位，商旅娱乐配套设施齐全，是商务旅游会议活动最佳选择。与之配套是该宾馆建有亭台楼阁、假山鱼池，种植了大量树木花草，其中之一就是在水池中蓄养了大量高档锦鲤，它们游弋其中，给该宾馆增添了一份宁静、安详、吉祥。

二

推动端

它承上启下，是沟通观赏鱼生产与消费的推动端，它是金腰带，其中有一批企业和个体户看中了该商机，在这个环节开展生产和经营服务，有力地推动了观赏鱼养殖生产和市场消费。例如广州心蓝生态景观工作室、广州市珠江水之宝锦鲤养殖有限公司等。

1. 广州心蓝生态景观工作室

该工作室成立于2022年08月29日，注册地位于广州市番禺区南村镇樟边村为民北路15号之一，法定代表人为方正杰先生。工作室经营范围广泛，涵盖了机械、化工加工与零部件、产品、原材料销售，而且根据社会经济发展趋势，将观赏鱼养殖尤其是海水鱼生态造景作为主攻方向，而且很快就抢占了该专业和行业的制高点，主要是海洋工程尤其是海水养殖和海洋生物资源利用装备、海洋水质与生态环境监测仪器的研发、制造、销售，水族馆管理服务，国家重点保护水生野生动物人工繁育，国家重点保护水生野生动物及其制品经营，宠物饲养及食品、用品批发、零售，能够为观赏鱼展示、养殖、流通提供全方位服务，其中主导品种是石珊瑚，得到行业和从业者的充分认可，是番禺区发展休闲渔业的发动机。

2. 广州市珠江水之宝锦鲤养殖有限公司

广州市珠江水之宝锦鲤养殖有限公司成立于2010年09月20日，注册地位于广州市番禺区大龙街沙涌村曾坦，养殖地为该区亚运大道长坦路1号，法定代表人为张健华先生。该公司经营范围比较集中，而且主要是围绕锦鲤养殖这一中心展开，覆盖鱼种培育、养殖，观赏鱼零售，饲料零售，水族器材及用品零售，风景园林工程规划设计建造服务。作为拥有13年经营历史的一家专业化观赏鱼养殖公司，该公司在该品种上进行了深耕、精耕、细耕，具有品牌效应，拥有自己的亲本种群，而且还能够为社会提供观赏鱼尤其是锦鲤种苗、饲料、药物、动保产品、设施设备以及渔场规划、鱼池建设、生态造景等专业化化服务，是一家锦鲤产业化龙头企业，在行业中具有较高的知名度和影响力。

三

生产端

这是观赏鱼产业的基础，主要是由一批观赏鱼产业化龙头企业以及养殖户、专业户和大户组成，他们扎堆生产，成行成市，通过发展养殖生产支撑起番禺观赏鱼产业。

1. 广源锦鲤

即广州广源锦鲤养殖有限公司，该公司位于广州市番禺区石楼镇沙北村4队、28队带喜间（土名），法人代表是翁胜锦先生，根据该公司经营范围：内陆养殖，鱼种培育、养殖;鱼病防治服务，观赏鱼批发、零售，该公司原本是一家水产养殖公司，主要从事种苗培育、商品鱼养殖，为其他渔农户提供鱼病防治服务，随着观赏鱼养殖热的兴起，该公司由食用经济鱼养殖转产转业从事观赏鱼养殖、市场流通，在锦鲤、金鱼、热带鱼三大类观赏鱼中，该公司将锦鲤作为主导品种，同时兼营其它观赏鱼，以品牌为先导，按照公司十农户这一渔业产业化模式，树标杆、立标准，统一生产经营，示范带动广大农户发展观赏鱼养殖，成为该区观赏鱼产业中的一个龙头企业。

2. 港洲锦鲤

港洲锦鲤养殖场位于广州市番禺区沙湾街道市良路交警七中队旁，创建人是谭志锋先生。该养殖场占地40亩，除了养殖基地，该公司在广州和顺德有两间网红直播间，是一家专业从事锦鲤养殖和市场经营的养殖场。在锦鲤、金鱼、热带鱼三大类观赏鱼中，锦鲤高居最高点，按照产地划分，锦鲤分为进口鱼、自家产两大类，主要品种是红白、昭和、大正即御三家，这就让该公司在从事进口鱼同时还能开展自家产鱼选育生产，例如出口鱼在国内流通获利高，公司就开启直播间在网上开展销售，如果市场供不应求，公司就运用养殖基地全力进行扩大再生产，该举措让该养殖场长期持续稳定赢利。

3. 辉记养殖场

该养殖场位于广州市番禺区石楼镇沙北村18队何杏间，是由番禺区水产养殖专业户吴润辉先生创建的。该养殖场占地35亩，养殖场地、生产设施和工具设备配套齐全，该处原本就是美丽的岭南水乡，在发展水产养殖上具有天时地利人和之优势，而且吴润辉先生在池塘淡水养殖方面造诣颇深，这就让他在发展观赏鱼养殖上先行一步，当下，在锦鲤、金鱼、热带鱼三大观赏鱼中，热带鱼是热点，他就将其作为主导品种进行开发，同样是玛丽鱼，他还将其进一步进行细分，细分出了神仙、天使、米奇、黑裙、红箭等品种，让其在市场上更具竞争力。

4. 何汝生养殖场

该养殖场地处广州市番禺区沙北村同罗北街18号，是由该区养殖大户何汝生创建的。该处原本就是富庶的鱼米之乡，发展水产养殖历史悠久，具有发展观赏鱼养殖需要的气候即光热气充足、水即水源、水质，土即土质、土壤，生态即生物多样性丰富等条件。该养殖场占地71亩，分为数个分场，是由数十口标准规范、齐整划一且配套齐全的养殖池塘以及恒温育苗室、保温苗种培育室，而且在锦鲤、金鱼、热带鱼三大观赏鱼类中，该养殖场根据市场供求，从实际出发，优选小型热带淡水观赏鱼养殖，主要是玛丽鱼，构建起原种保有、良种选育，种苗繁育、苗种培育和商品鱼养殖体系，每年向社会提供数以十万计的观赏鱼，社会经济效益突出。

四

结论

回顾渔业发展史，渔业主要是由捕捞、养殖、加工、流通、消费与增殖、休闲七大业态构成，其中观赏鱼是农村养殖业和都市休闲渔业的一部分，随着社会由劳动型向休闲型转型升级，观赏鱼是社会消费热点，是渔业发展增长点和渔农增收点，番禺区举办的此次十大观赏鱼养殖示范基地评选将有力地推进该区、广州市、广东省甚至全国观赏鱼产业发展，功在当代，利在千秋。

文 | 广东省农业技术推广中心 钟小庆、广东省水族协会 周海帆、广州市番禺区渔业协会 张冀 黄晓敏

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