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“一旦地温稳定在 15℃以上，我们就立即组织人林下种植矮高粱。”3月23日，正值春耕时节，山西省孝义市胜溪湖街道办事处道相村的千亩核桃种植基地里，孝义市佳美地种植专业合作社监事长李开泰与几名村民正蹲在地里测地温。
这些日子，李开泰随时关注天气预报，天天到地里测地温。“在核桃树下套种经济作物能充分利用林下空间资源、提高土地利用率，达到保护生态 、增加农民收入的双重效果。”孝义市农机中心主任李荣生说，核桃树下套种药、菜、菌、粮等矮秆作物已陆续成为当地农民今年春耕时的新选择。
填补核桃的收益“空白期”
佳美地种植专业合作社从2015年开始引进精量播种机进行林下种植，种植的都是市里最新引进的品种--矮秆酿酒高粱，相比高秆高粱，套种优势更明显。
“首先是节省人工、节约用水。”李开泰说，套种的矮高粱可以从点播、中耕、收割到烘干全部机械一条龙；而且全部运用目前先进的渗水地膜覆盖技术， 解决了旱作用水的瓶颈问题。
“以前种高秆作物，亩产最多 150公斤，产量不高，用工量还大。今年种植新品种，一亩能收 600公斤，用工也节约了不少。”孝义市大孝堡乡东盘粮村村民马定生说。
孝义是汾州核桃主产区。近年来，该市依托核桃种植传统优势，大力实施“核桃富民”战略，西部山区和中部丘陵宜栽地实现了50万亩核桃林全覆盖，248公里核桃林路绕穿其中，依托角盘垣、高贤垣、兑镇南垣、下栅垣、柱濮南北垣、梧西线两侧6个万亩集中连片种植核桃片区、8个5000亩核桃片区和30个千亩核桃园区，农民人均核桃林达到2.5亩。盛果期核桃年均产量可达到6000吨以上，年总产值1.2亿元以上。
但核桃从栽种到成熟至少需要6到7年的时间，这期间农民的收入如何保障？如果按照以往模式，在核桃林下种植传统高粱，虽说一年一收，但核桃和高粱之间会争水争肥争阳光。
从去年起，孝义市积极探索核桃林新型套种模式 引进新品种矮秆酿酒高粱，5000亩核桃林下套种的高粱试验示范田全部丰收。
酿醋造酒的好原料
矮秆高粱是山西农科院高粱研究所针对当地特点试验的新品种。传统高秆高粱耐旱性较差，与之相比，这种矮秆高粱更符合孝义当地的实际情况，个头小，最高的仅有1.4米左右，但颗粒大而饱满，所需水分又少，抗旱能力更强，高粱的亩产量也增加了3倍。在核桃林下套种矮高粱，不仅把作物间的竞争关系变成了互补关系，还可以在核桃林的成长期帮助农民增加收入。
佳美地合作社引进了山西省农科院培育的“晋杂 24号”、“晋杂 25号”矮秆高粱，全部采用机械化种植，连续两年施用通过有机认证的生物复合肥，对土壤也有很好的修复作用。
由此，核桃林下套种的矮化作物增加了孝义农民种植的“附加值”，也带动了当地农民主动调整种植结构。2015年，该市在南阳、下堡、兑镇、柱濮等 11个乡镇的核桃林地套种豆类 8万余亩，去年全部收获，产量达到50余万公斤。
“道相村核桃林套种的矮秆高粱去年种植面积达500亩，亩产600至900斤，预计今年核桃林下矮秆高粱种植面积将扩大到600亩，亩产1100斤。”谈及矮秆高粱的销路，李开泰也是信心满满，这些矮高粱口感好，非常适合酿酒和酿醋。孝义市紧邻汾酒的产地“杏花村”和本地羊羔酒厂、贾家庄佛醋厂，矮秆高粱的丰收保障了山西多地酒厂和醋厂的原料供应，也为农民探索出了一条致富的新路子。
任静 吴晋斌
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油菜+小麦
浙江省青田县小舟山乡地处偏远山区，由于大量劳动力输出，这里的梯田一度面临荒芜。但如今，一项农业创意正改写着这个山区乡镇的发展轨迹。登上层层梯田的最高处，只见满山的油菜花盛开，通过套种小麦，竟勾勒出一幅幅极具创意的图案。
油菜套种小麦的创意始于 2012年。在此之前，全乡7000多人口，留守的不足千人，有的村狗比人还多。看着冬春两季大片梯田抛荒，小舟山村的村支书邹永浩心疼不已。邹家小儿子邹立垚曾去过日本旅游，受当地创意油菜花田启发，他开始尝试模仿种植。
2012年3月，邹立垚用油菜花种出了被爱神之箭击中的两颗爱心，该照片在网络上惊艳亮相；同年9月，“求婚稻田” 再次成为公众关注焦点，一夜之间小舟山人气大增。这种创意耕作方式，让小舟山乡政府深受启发。
“选择油菜与小麦套种，主要利用了其色差与同季节性。虽然种植方式没有多大改变，但因为有了创意，让农民实现了从种地到‘卖景’，也让发展乡村旅游有了实施路径。”此前一直分管农业的乡长何琪华告诉记者，为减轻农民的种植负担，乡政府特别制定了帮扶政策，不仅免费提供种子，还给予每亩 300元的补贴。
为了吸引社会关注，乡里提前通过微信等新媒体向网友征集油菜花图案。2014年春天，33幅图案在两百多亩花田里精彩呈现，有党徽、爱心、马到成功，有时髦的大黄鸭、四叶草，还有举世闻名的“蒙娜丽莎的微笑”。
凭着新媒体的传播，一个花季就引来不少游客，特别是周末，村里人满为患，就连小卖部生意都翻了好几倍。游客吃住怎么办？在乡里指导下，一些农民尝试开起农家乐，小舟山村村民邹小云就是首批经营户之一。
“油菜花开时生意最好，光餐饮的营业额就有五六千元，20多个房间全住满了。”邹小云种了200多亩油菜，还开着农家乐，年收入也十分可观。在油菜花庄园附近，如今已有 10家农家乐。
据介绍，从 2015 年起，中国美术学院、杭州某色彩文化公司开始免费提供图案设计，再配以卫星定位技术，现在的图案不仅更具创意，也更多样。有了名气后，不少企业还特意到乡政府询问，能否将企业名称通过套种印在梯田里。2015年年底，面积5亩多的三块地，竟拍出了 39.8万元的“广告展位费”。
尝到甜头的农民，种植积极性越来越高，套种面积从起初的300多亩，如今已扩增至一千多亩，选择在家务工的村民也越来越多。
朱海洋
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茶树+香樟
3月20日，笔者在四川省泸州市纳溪区大渡口镇共和村的茶园里看到，层层叠叠的茶山上，套种的香樟树郁郁葱葱，香樟树下一排排茶树长势喜人，正进入采收期。“自从香樟入驻茶园后，茶叶品质更好了，等香樟最多长10个年头，每亩茶园就可增收 2万元，平均每年每亩茶园就可增收2000元。”茶农王有才高兴地说。
说起茶园套种香樟，共和村副主任赵昌芬介绍“这是近年为应对‘倒春寒’天气给茶农造成损失而采取的举措。”2000年以来，村民们想优化茶园结构，提高效益，引种“乌牛早”、“福选”等名茶品种，比传统茶叶品种提前上市10多天。谁知每年2月下旬3月初，正值茶树吐新芽时，经常忽然来个“倒春寒”，造成春茶产量锐减，茶农损失不小。
2012年以来，大渡口镇的茶农在纳溪区农业专家的指导下，开始在茶园中按每亩30株的密度套种香樟。纳溪区经作站站长陈永福说，利用茶园套种香樟可谓一举多得，一是能提高茶园的利用率，茶园套种
香樟等不占用土地，实现一地多用；二是有利于提高茶叶的品质，特早茶在一芽二叶期抗高温强光照能力较弱，易灼伤，套种的香樟起到了遮阳防护的作用，同时，茶树在香樟营造的生态环境下，有利于含氮化合物和某些芳香物质的合成，积累蛋白、氨基酸含量较高；三是能提高茶园产出，每亩茶园套种 30株香樟，10年后仅香樟一项每亩可收入2万元，平均每年增收 2000元。
近两年纳溪区采用茶园套种模式不仅促进了茶叶生长，丰富了茶园的生物多样性，茶树抵御病虫害能力也得到增强，做到从源头上把好特早春茶 “第一车间”的原料关。
周超文 郭霞