牛蛙养殖大户5天内少卖千万元!价格比去年高,蛙农赚钱却少了

“这两天牛蛙虽然回涨一些,但养殖户损失依然很大”,最近牛蛙价格先是大幅下跌,然后又回升了一些,勉强让养殖户稳定了一下心态。但从最近牛蛙表现来看,牛蛙暴利的神话已经破灭了。

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今年牛蛙价格看起来还是很不错的,进入6月份以后价格一直上涨,大蛙从8.2元/斤开始涨,到了6月19日涨到了12元/斤,稳定了8天以后,从6月28日开始掉价3毛钱,这个算是微跌,养殖户还是比较坐得住的。

不过从7月6日开始,一直到7月10日,牛蛙价格每天都在下跌,大蛙从11.7元/斤跌到了9.4元/斤,下跌了2.3元/斤,中蛙从11.6元/斤跌到9.2元/斤,跌了2.4元/斤,小蛙从11.4元/斤跌到8.6元/斤,跌了2.8元/斤。“养殖户陷入了极度的恐慌之中,因为有人传言大蛙可能跌到8元/斤以下,这样养殖就全面亏本了”。

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2023年6月1日到7月13日牛蛙价格

不过好在牛蛙没有继续下跌,大蛙又从9.4元/斤涨到了10元/斤,养殖户稍微松了一口气。但按照这个跌幅,哪怕按照亩产2万斤计算的话,几天内一亩地就要少卖4万多块钱,亩产量更高的养殖户,哪怕就是养二三十亩,几天内就能少卖一两百万,“哪些动辄几百亩的大户,这一波损失了上千万以上”

这一波掉价让蛙农损失很多,确实很可惜,但也有人认为有的蛙农在高位时不出手,指望价格继续上涨,等到跌价了又恐慌性出蛙,形成了恶性循环。从水产养殖网跟踪的情况来看,今年六七月份的价格比去年好很多了。去年价格最高也不过就是9.5元/斤,长时间处于9元/斤以下。

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2022年6月1日到7月13日牛蛙价格

价格比去年高了1-2元/斤,为什么今年很多养殖户比去年还要难?从价格上来看,确实比去年贵了,但今年牛蛙养殖成本也贵了很多,其中饲料价格一轮又一轮地涨,给养殖户带来的压力是最大的,“不少养殖户是新入行的,养殖过程中病害多,用药成本也高,今年养牛蛙的成本低于8元/斤的非常少,大多数都在8-9元/斤,有的养得不好的,成本高达10元/斤”。

另外最近的市场氛围并不是很好,主要是这一波降价给养殖户带来的恐慌比较大,不少养殖户规格还没能达到上市标准,如果到时候养出蛙来了,价格又掉了,那么养殖户就麻烦了,“很多人真的就是一点不懂就冲进这个行业了,他们对价格波动的理解不如老的养殖户,价格涨的时候就兴高采烈,价格跌的时候就唉声叹气”。

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对于后市的蛙价,很多人看法不一。有的人认为现在蛙价都是饲料厂在调控,连续掉了几天后再回涨一些,只是为了稳定一下而已,后期大概率还是要掉价的。也有人认为现在大蛙还是不多,对市场价格是有支撑的,再次大幅下跌的可能性不大。

近期市场上牛蛙销量怎么样?水产养殖网从南京上海重庆成都等大市场了解到,总体销量不是很好,而且每天掉价的过程中,流通商也亏本的厉害,“第一天进货回来,第二天又掉价,只能便宜批发出去,亏本也要卖,销量越大越吃亏”。

这一波牛蛙掉价的根本原因就供大于求。首先很多水产市场的销量不如往年,“很多中大城市现在人流量少了,消费疲软是肯定的,再加上很多人手里确实没什么钱”;其次福建广东江西湖南广西等地存量并不少,海南等地又有新蛙上市,加起来的供应量偏多。

牛蛙和很多其他养殖品种不一样,目前和饲料厂捆绑得太深了,饲料要从饲料厂买,卖牛蛙的时候还是要被饲料厂定价左右着。

“现在这个市场可以说被饲料厂完全掌控了,价格不好的时候,为了保住养殖户信心,饲料厂就会调一些价格。价格好了一阵子就会压价,并不完全是由市场来决定的”。另一方面,原料价格导致的饲料涨价,最终的压力都转到养殖户身上了,养殖户因此对饲料厂的抱怨也很大,但又离不开饲料厂的约束。

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其实流通商何况也不是这样,现在很多专业的牛蛙批发商根本不下去抓蛙了,直接是从饲料厂的渠道进货,因为和前几年相比,可以说绝大多数档口的销量都是下滑的,不少档口的销量从每天万斤掉到了几千斤,拦腰斩地掉量,生意越来越难做,自己下去抓蛙并不一定划算。所以时间长了,流通商也不同程度地被饲料厂捆绑了。

几年前牛蛙成本很低的时候,一亩赚好几万不是什么难事,价格非常好的时候一亩十几万甚至二十几万。牛蛙不仅在餐饮市场上风生水起,凭借巨大的养殖利润,也吸引了很多人纷纷进入,甚至有媒体鼓吹牛蛙未来会怎么样怎么样。

但这几年在牛蛙养殖量持续增加,消费却没有同步增加,今年消费量反而减少了,供大于求的现象开始出现,尽管目前养殖户还有利可图,但高密度高成本高风险的牛蛙,已经让一些盲目进入的人也感到了害怕。或许这不是什么坏事,至少能给盲目升温的牛蛙降降温,这对行业不是什么坏事。


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