中国东北栽培的欧洲树莓又名覆盆子，果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。在树莓种植方面及管理方面，需要讲究哪些方法呢？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的树莓的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

树莓的种植方法

1、扦插法

秋季剪留40厘米的1年生枝条，放入窖内贮藏，早春将枝条两端按20厘米株距插入1米宽的畦内，每畦插2行，插条成弓形，待发出新梢生根后，将枝条从中剪断，变成2株小苗。

2、分株法

在山莓类群中，很多品种如海尔特滋、诺娃、维拉米、米克等根上易自然形成不定芽，萌发后长出地面则形成了很多根蘖苗。在山莓生产园中这些根蘖苗往往作为杂草而随时遭清除。若能将这些根蘖苗科学利用便形成了分株繁殖途径。一般在6-9月正当山莓根蘖苗大量发生并旺盛生长期，分批、分期地将长到20厘米以上半木质化的根蘖苗挖出，挖时注意保持根系完好。而后集中栽植于育苗圃中，株行距为(15-20厘米)×30厘米。栽后充分浇水，及时除草、松土，并在缓苗后追1次以氮肥为主的化肥，入秋后再喷1-2次磷、钾肥。这样则构成了根蘖苗归圃管理的分株育苗技术。落叶后起苗，分类、计数并防护越冬，第2年春季便可用于建园栽培。

3、压条法

山莓品种的营养枝生长到一定长度后先端则弯曲下垂。若对这些下垂枝及时摘心，又可1枝出多枝。当所出分生枝长至加20厘米左右时则在距母株1米以外处挖15-20厘米深浅沟将其埋于沟中，覆土5-7厘米。经2-3周后压枝便可生根。在苗长至40-50厘米时将沟填平，保证新苗正常生长。压条后也须及时除草、浇水，并喷肥2-3次。这样越冬前则可长成多苗。

2014年中国专家把山(树)莓预测为第三代水果，认为它有着无限的发展前景。其原因是：

①山莓鲜食口感好，由于品种新，市场需求量大。

②在水果中山莓最适宜果汁加工，出汁率70%-80%，2014年中国年人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达40升以上，因此，山莓产品加工的需求也会促进山莓生产的大发展。

③山莓适宜于西方人饮食习惯，国外种植山莓成本高，而中国因土地和劳动力原因，种植山莓成本很低。2014年外商在中国求购山莓数量很大，速冻山莓果价格每吨达1.5-2.0万元人民币，但供不应求。有些种植山莓基地在建园时就已与外商签订了出口协议。预计加入世贸后，山莓出口将更具竞争力。

④从山莓苗木需求上看，2014年由于农民种粮效益低，急于土地转向，所以栽种山莓是他们的项目，中国西部大开发，山莓生产也将占有一席之地。

树莓的管理方式

一、园地的选择：

树莓是地下根状茎多年生、地上结果枝一年一轮换的树种。它喜光、喜温，需选择通风、透光、土壤肥沃、灌水方便的地块建园。也可利用零星地块和房前屋后栽植，不仅能生产鲜果，而且也美化环境。目前树莓果实大多出口到欧美国家，对环境要求非常严格，因此作为产业化发展应选择远离污染源的地块。

二、土壤准备：

栽前应全面深耕翻土，消除杂草。地势低的应挖好排水沟。双季品种行株距1.5×0.4米为宜。亩用苗1110株，单穴单株，可每穴施入腐熟农家肥3公斤左右，与地表土拌匀施入，可起到抗旱、抗涝、丰产的作用。

三、栽植时期和方法：

树莓栽植时期主要是春栽与秋栽，也有夏栽，冬栽(南方)等。

春栽在土壤解冻后苗木萌发前期均可，北方在土壤解冻15cm深时即可栽植;春栽以早栽为宜。

秋栽在苗木质化后至土壤结冻前为好。秋栽成活率高，来年春发芽早,生长快。掌握在土壤结冻前一个月最佳。

北方秋栽后，有条件的要将地上残余枝条剪除，上冻前用土覆盖2公分左右或腊封剪口，以保持水分。春季化冻后要及时撤土，以防捂芽。

夏栽一般于6月上中旬进行，当根蘖苗生长到30-40厘米时，将带土、根系较完整的嫩苗栽入定植穴后，要及时灌水缓苗，3-5天后再浇一次透水，7-10天苗木开始生长。夏栽主要适用于田间补苗或就近地区栽植。

冬栽是是适合于南方的种植户引种的种植方式，在早冬或晚冬，土壤不结冻时，将秋季起好的假植苗及时栽植。这样种植方式的优点是，苗木在栽植后能有一段休眠期，随着温度的上升，能逐渐适应适应当地气候，提高成活率。

四、 日常管理

树莓与其它农作物一样，需常规的锄草、松土、旱时浇水等日常管理。

修剪：双季树莓修剪较为简单，春季苗木萌发后，可随时根据长势，对细弱枝、破损枝剪除，对生长过密的根蘖枝剪除或移栽。秋季结果后将枝条全部剪除，不必埋土防寒。丰产期枝条留量3000-4000多株，以保证管理方便，通风、透光，株有间隙、行有距离，便于采收为原则。

重要增产技术：第二年春季，土壤化冻二、三公分时，对苗的地下茎部约两、三公分处锄断。这样做，可以使发出的新苗是从根部发出的，长势强壮，产量高。如不除地下茎，很多苗会从茎部发出，这样的苗长势弱，产量低。地下除茎是保证产量极为重要的技术措施。冬季温暖，土地不封冻地区，可在苗木发芽前一个月前进行地下茎剪除。

搭架：行内隔10米左右立柱，于1.5米的高度拉上铁线，待苗长到此高度时，将苗绑到铁线上即可。

肥水：入冬前在清除多余植株后进行秋季施肥。方法为：距株丛一侧约30-40cm处，挖深宽各25cm施肥沟，施农家肥2.5kg，然后浇水覆土，第二年施肥改到另一侧。春季株高10cm时,叶面喷一次1.5%的尿素，半月后再喷一次，可有效促进植株生长和花芽分化。或可施适量复合肥。初花后2周和4周分别喷一次1.5%磷酸二氢钾或磷钾精等叶面肥，以增加果实的甜度及大小。

在萌芽期、花期、果实膨大期及埋土防寒期要及时进行灌水，即返青水、开花水、丰收水和封冻水。雨季要及时排水，修好排水沟。

树莓的植物形态

覆盆子(英语：Raspberry)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。

覆盆子中文学名是悬钩子，有很多别名，例如：覆盆、覆盆莓、托盘(东北)、饽饽头(东北)、公饭(广东)、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、红莓。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但却很少人食用，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。

属落叶灌木，高2-3m。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生;叶柄长3-4.5cm;托叶线状披针形;叶片近圆形，直径5-9cm，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛;基生五出脉。花两性;单生于短枝的顶端，花萼5，宿存，卵状长圆形，萼裂片两面有短柔毛;花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝;直径2.5-3.5cm;花梗长2-3.5cm;雄蕊多数，花丝宽扁;花药丁字着生，2室;雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。聚合果球形，直径1.5-2cm，红色，下垂;小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月，果期5-8月。

树莓的人工栽培方法

生物特性

覆盆子—植物特性覆盆子根属浅根系，主根不明显，侧根及须根发达，有横走根茎。枝为二年生，产果后死亡。在气温低于5℃时，植株常处于休眠状态。早春2月中下旬，气温略回升时，2-3级枝的叶腋混合芽开始萌动，下旬幼叶稍开展。3月中旬初花(属异花授粉)，下旬为盛花期，其地下根茎萌发新枝。3月末至4月初，花期结束，此时叶片已全部开展。4月下旬，幼果径可达1厘米，多生于三四级枝的顶端，座果率约为80%。5月下旬，果实由绿转黄，再转为桔红色，中旬达盛果期，果枝也逐渐枯黄。6月，老枝自上而下逐渐枯萎，至7月完全枯死，被更新枝所替代。6-9月为更新枝营养期。10月，初生叶已逐渐凋落，侧枝上产生三级分枝，下旬至11月，二三级枝上冬芽形成并进行花芽分化。12月叶片全部凋落，处于休眠状态。

通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

繁殖方法

有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时，挖取根茎，按长10-15厘米切断，斜插或浅埋，保持土壤湿润，以利成活。种子繁殖于每年5-6月采成熟果实，洗去果实，用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种，播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后，挖取更新枝种植。

整地移栽

选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

田间管理

移栽前施足基肥，施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。

5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

树莓的营养价值

树莓性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

营养成分：山莓果实氨基酸(20.84mg/g·FW)至少含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸;SOD含量达237.98μg/g·FW;矿质元素含量丰富，尤其是硒(Se);种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饱和脂肪酸为主，亚油酸(46.56%)、亚麻酸(11.67%)有较高含量。

此外，含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素、氨基酸等营养成分，被称为“第三代黄金水果”的。因此，山莓果实有较高的营养价值和医疗效果。

树莓在国内外人们的食物营养中占有重要地位，树莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。

树莓的功效与作用

1、可以治疗遗尿，尿频

树莓甘温可助阳，酸涩以缩尿，其入肾、膀胧经，能温补肾阳而固涩缩尿，《本草经疏》中记载它能”益肾脏，缩小便。“可用于肾气不足，下元虚冷，膀耽失约而致遗尿，小便余沥，尿频等，常与海螵蛸、益智仁、金樱子等固肾缩尿之品同用。

3、可以治疗遗精，滑精

《本草通玄》中记载它能”强肾而无燥热之偏，固精无凝涩之害”。入肾经，善能补肾益精，固涩止遗，常与莵丝子、金樱子、芡实等固肾涩精之品同用。

3、对阳痿，不孕有效

《药性论》曰本品“主阴赓”，《本品通玄》谓其能“起阳治痿“，《本草述》日其”或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能助阳为理也”。树莓甘酸微温，可补可收，能补阴益精气，敛耗散之气而生精液，起阳事，固精关，常用于肾阳不足，精寒精清，阳痿不举，遗泄不育及妇女宫冷不孕等，可单用，如《濒湖集简方》以本品浸酒服;或常与枸杞子、莵丝子、五味子等配伍，如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或与鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等温肾壮阳，益精补髓之品配伍同用。

4、对肝肾不足，目暗不明有效

树莓酸甘能化阴，入肝肾，有益肝肾明目作用，久服能改善视力，《本草从新》中记载道“补肝虚而能明目”。可用于肝肾不足，两目昏花，视物不清等，可单用或与枸杞子、熟地黄、桑椹子、莵丝子等补肝肾药同用。

看了“树莓种植和管理方式”的人还看了：

1.如何种植树莓

2.如何种植覆盆子

3.怎样种植覆盆子

4.树莓如何繁殖

5.适宜北方和南方种植的山莓分别有哪些

6.春小麦的管理要点有哪些