鉴别项目 性状鉴别 白及 呈不规则扁圆形,直径2.5-5cm,厚0.5-1.5cm,多有2到3个爪状分支,表面灰白色或黄白色,有数圈同心环节和棕色点状茎痕，上下面都有突起的茎痕,下面蓋痕连接另一块签。质坚硬,不易折断,断面类白色,半透明,角质样,可见散在的点状维管束,气微,味苦,嚼之有黏性。 黄花白及 呈不规则扁圆形,长0.5-3cm,厚0.5-1cm,较白及瘦小。干燥块茎黄色或棕黄色,亦有同心环节和点状茎痕,有细密的皱纹及纵纹,断面呈角质样。 显微鉴别之粉末特征 白及:表皮细胞表面观周壁呈波状弯曲,淡黄绿色,壁略增厚,木化,孔沟明显。纤维呈束,直径10-15μm,木化,具人字形或椭圆形纹孔,纤维周围可见排列呈纵的桂质块。粘液细胞大,类圆形或椭圆形,内含草酸锦针晶。针晶长6-60μm,存在于粘液细胞中或散在。显微镜下可见梯纹、螺纹、具缘纹导管,其中梯纹为主。糊化淀粉团块无色。 黄花白及:表皮细胞垂周壁波状弯曲,淡黄绿色,壁略增厚,木化.纤维呈束,直径20-26μm,壁木化,也可见人字形或椭圆形纹孔,纤维束周围亦有类圆形桂质块,连接成纵行。草酸钙针晶存在于粘液细胞中或散在,针晶长40-145μm。
导管类型多为螺纹,亦有梯纹、具缘纹导管。 显微鉴别之断面特征 白及:表皮细胞类方形,排列紧密,多为1列。皮层与中柱无明显的界限,薄壁细胞为类圆形,细胞间隙小,粘液细胞较多,为类圆形,草酸耗针晶束多分布在粘液细胞中,少数存在于薄壁细胞中,粘液细胞周围的薄壁细胞通常较小,维管束外韧形。黄花白及与白及横切片无明显区别。 理化鉴别 取样品1.00g,加入20ml水 置沸水中热浸30分钟 实验结果:实验1中白及显棕红色沉淀,黄花白及显血红色沉淀。 实验2中白及和黄花白及均能观察到紫红色圆环 过滤 (因滤纸过滤困难改用棉花过滤) 方法一:分别取以上样品滤液1ml,加入新配置的碱性酒石酸铜试剂5滴,置沸水中加热5分钟,观察产生沉淀的颜色。 方法二:分别取以上样品滤液1ml,加入5% a-萘酚乙醇溶液3滴,摇匀,沿试管壁缓慢加入浓硫酸0.5ml,观察二界面处成环颜色。 分子生物鉴别DNA条形码是利用基因组中一段公认的相对较短的DNA序列来进行物种鉴定的一种分子生物学技术,具有准确、高效、方便、快捷等特点,适用于药材及基原物种的任何部位,是传统中药材鉴定方法的有效补充。研究应用ITS2条形码序列对白及药材及8种常见混伪品进行鉴定研究。
白及的14条序列单独聚为一支,与同属于兰科的独蒜兰、云南独蒜兰和杜鸦兰合并为一大支,且支持度为98%;而作为百合科的多花黄精、黄精和知母合并为一大支,支持度为100%;除了云南独蒜兰和独蒜兰聚在一起没有完全分开以外,其它物种的不同样本都各自单独聚为一支。ITS2序列可将白及药材及其混伪品很好地鉴别开，为白及药材的准确鉴定提供依据 临床应用 白及临川应用谢谢！ 、 1 细菌性软腐：病株变软腐烂，有恶臭味，高温高湿易患此病。防治：加大通风，注意控水；清理病叶或病株；喷施800-1000倍液安泰生等。 2 炭疽病：症状表现为叶片上出现中部呈淡褐色或灰白色边缘呈紫褐色或暗褐色近圆形病斑。严重时大半叶子枯黑。此病在多雨、湿度大的闷热气候易发生。防治：用50﹪多菌灵或70﹪甲基托布津700-800倍液喷施。 3 白蜘蛛和斜纹夜蛾：在苗床上结网，藏于基质或叶背面吸食植株汁液。用阿维菌素或氯氰菊酯1000-1200倍液喷雾防治。 4 蛞蝓与蜗牛，白天躲藏夜间活动，主食叶芽、花芽、新叶及幼根。防治：人工捕捉，以清晨为好；苗床下撒石灰，苗床上撒梅塔或蜗星杀颗粒。 病虫害防治选择疏松斜坡生荒地栽植。把土翻耕20cm以上，施厩肥和堆肥。
栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽120 cm的高畦。按株距20cm、行距25cm进行栽种。栽种时将块茎埋住即可，宜浅不宜深。日常管理和病虫害同驯苗流程。 大田移植白及种植3年后，9-10月份地上茎杆枯萎时采挖。去掉泥土，将块茎单个摘下，除去残茎、须根，洗净，立即加工，否则易变黑。分拣大小，投入沸水中煮(或蒸)3-5分钟至内无白心时取出，晒至半干，去外皮后再晒至全干。一般每亩采收鲜品1500-2000公斤。炮制：洗净，润透，切薄片，晒干（中国药典2015版一部）。 加工炮制 炮制工艺 煮制切片、蒸制切片中militarine（双［4-(β-D-吡喃葡萄糖氧)苄基］-2-异丁基苹果酸酯）含量高于直接切片，其中蒸制切片 militarine 含量约为鲜白及饮片含量的两倍。白及煮制切片、蒸制切片醇浸出物的含量较直接切片略有所增加。 白及鲜药材中水分含量较高，蒸、煮以后使得药材内部结构致密，含水量降低，从而导致某些耐热的成分含量相对于润透切片要高一些。 建议白及产地加工炮制时采用“除去须根，洗净，蒸至无白心，除去外皮，切片，及时干燥”的方法。 性状鉴别据资料记载,兰科白及属植物在世界范围内现有6种,主要分布在亚洲的缅甸北部经我国至日本，其中我国有4种，仅白及为中国药典收载的正品。
白及Bletilla striate(Thunb.ex A.Murray)Rchb.f 黄花白及Bletilla ochracea Schltr 华白及Bletilla sinensis(Rolfe) Schltr.Schltr. 小白及Btetilla formosana (Hayata) Schltr. 小白及，也叫云南白及，分布于陕西、四川、云南、贵州、广西、台港。在产区亦常混作白及入药。药材明显瘦小而干枯，表面多纵皱，无厚润感。 白及与常见混伪品鉴别表 1.有爪状分枝 2.断面黄色半透明,味苦……白及 3.有棱角，偶有分枝，不含淀粉粒，表面皱缩，有光泽…毛梗兰 4.扁平，环纹不明显……苞舌兰 1.无爪状分枝 5.表皮细胞壁无孔沟，断面黄白色，环纹5-9，近茎痕处较密集，有残存的须根痕,味微酸……紫花美冠兰 6.地下根状茎横生，牛轭状……粉口兰7.假鳞茎单生或聚生，粗1-2厘米，具2-3个节……筒瓣兰8.假鳞茎呈不规则扁球形、锥形或一年生多有长圆锥形，底部凹陷处须根痕，多稍偏向一侧，直径一般大于1cm，味稍麻……杜鹃兰9.直径常小于1cm……山兰10.圆锥状，表面较粗糙,多留糙皮,有蜡质感，中央环节微凹入，表面略具蜡样光泽……山兰伪品 白及市场 白及市场来源分为白及、扁白及、水白及。
扁白及、水白及均为伪品，白及属白及为正品。 白及 白及 黄花白及 扁白及 扁白及 毛梗兰 水白及（来源待定） 水白及（来源待定） 白及（上）与水白及（下） 白及与黄花白及 白及 黄花白及 白及高产种植技术及研究进展 来源 兰科植物白及Bletilla striata (Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干或烘干。 白及属多年生草本，又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠，花有紫红、白、蓝、黄和粉等色。主要分布在中国、日本以及缅甸北部，主要花期在春季。 植物形态 多年生草本，高15-70cm。块茎三角状扁球形或不规则菱形，肉质，肥厚，富粘性，常数个相连。茎直立。叶片3-5，披针形或宽披针形，长8-30cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部下延成长鞘状，全缘。总状花序顶生，花3-8朵，花序轴长4-12cm；苞片披针形，长1.5-2.5cm，早落；花紫色或淡红色，直径3-4cm；萼片和花瓣等长，狭长圆形，长2.8-3cm；唇瓣倒卵形，长2.3-2.8 cm，白色或具紫纹，上部3裂，中裂片边缘有波状齿，先端内凹，中央具5条褶片，侧裂片直立，合抱蕊柱，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半；雄蕊与雌蕊合为蕊柱，两侧有狭翅，柱头顶端着生1雄蕊，花药块4对，扁而长；子房下位，圆柱状，扭曲。
蒴果圆柱形，长3.5cm，直径约1cm，两端稍尖，具6纵肋。花期4-5月。果期7-9月。 主痈肿恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，贼风痱缓不收《本经》 除白癣疥虫《别录》 手足皲拆，嚼以涂之《新修本草》 其根白色，连及而生，故曰白及。性涩而收，故能入肺止血，生肌治疮也《本草纲目》 各家论述 应用现状 白及除了药用，还可应用于日化产品中,替代化学增稠剂，并具有减少刺激性、保护皮肤、延缓衰老等功能。而且白及作为理想的天然粘合剂，在卷烟、字画修复、航天领域中用量很大。随着研究的不断深入，白及应用的范围越来越广泛。需求量的猛增导致野生资源几乎从北往南依次灭绝，白及已成为国家二级保护植物。 白及价格 干品达650元/公斤 历史上主产于贵州的安龙、兴义，四川的内江、温江，湖南的张家界、桑植，湖北的咸宁、鹤峰等地。以贵州产量大、质量好。 此外云南、浙江、河南、陕西、广东、广西、江苏、福建、江西等地亦有生产。 白及分布 湖北 云南 河南 四川 安微 湖南 贵州 我国目前栽培的白及除了有少量的“小白及”和“黄花白及”以外，绝大多数栽培的是白及Bletilla striate (Thunb.exA.Murray)Rchb.f。
种源90%来自于“江西群落”和“贵州群落”，种植面积大致是贵州占20%（约1500亩），云南占18%，四川占15%，安徽占15%，湖北占12%，江苏，广西，湖南和陕西各约占5%。 我国白及人工栽培处于起步的初期阶段，绝大多数地区还都是采挖野生资源进行1+1方式无性繁殖，对栽培品种也未进行优化和改良，所以导致繁殖系数少，种植产量低，质量标准不高，一般高产的也只有150-200公斤 白及种苗繁殖技术 传统种苗繁育技术 传统假鳞茎 分株繁育 现代植物组培技术由于我国白及地理分布较广，因此根据本地具体气候条件，挑选白及品种。确定品种后，在每年八月至九月采集植株壮硕、单产较高、无病虫害的白及植株果实。果实表面由绿转黄，略带有淡紫色，无开裂的为优。 果荚采集采集的白及果实经过灭菌处理后，在无菌接种台上用手术刀将其剖开，均匀撒在培养基上，盖好瓶盖。在培养室内控光、控温20天后，白及种胚开始膨大萌芽。 无菌播种播种的白及种子长得较为茂密，每株都分出两片叶子后，可以进行继代转接和培养。通常将刚萌发两个叶片，生长密集的播种苗称为母种或母瓶。在无菌接种台上用镊子将母种挑出，然后用手术刀将密集的种芽分切成完整的单株，再将分切的单株接种到继代培养基上。接种完成的苗叫做继代苗。 继代培养 生根培养继代苗生长2个月左右，高度在2cm以上，有新根长出时，将其转接到生根培养基上。具体流程同继代苗转接相似。 生根培养 大棚炼苗白及生根苗长到高度在3-5cm，有假鳞茎长出，须根长至2cm左右时，可以将其转移到温室大棚内进行炼苗。炼苗过程就是白及从人工
