山东省鱼台县的张志龙，发现莲蓬商机，只用四年时间，就把小小的莲子，一年卖出800多万，他是怎么做到的呢？

与众不同琢磨莲花“盆景”

每到8月中旬，莲蓬累累坠满水塘，正是赏莲花吃莲蓬的好时节。山东鱼台县八户村村民张志龙的200余亩莲藕水塘里也跟着热闹起来，周边市民纷纷驾车前来，赏莲花、采新鲜莲蓬、购买莲花茶。

“我这里的莲蓬按个卖，虽然与市场上的莲蓬比贵些，但是很脆很甜。”张志龙说，他打小就爱莲，种植时间长了自然就会摸索出来一些门道来。“刚开始种植莲花时，主要靠卖藕挣钱。后来，种的人多了，价格下跌，我必须思考别的出路。”

张志龙从成年之后就开始种藕，收成好的时候，一年也能挣个几十万。有一次从外地回家，在济宁火车站附近看到许多卖莲蓬的小贩，随便看了一会儿发现莲蓬的售价可比藕的售价高多了。于是他也开始去卖莲蓬，但张志龙第一次卖莲蓬就赔了钱。合伙人也散了，但他不罢休。

张志龙告诉我们，他的200余亩水塘里种植着两个品种的莲花。“一个是市面上普通的莲藕，面积有60余亩。这种莲藕只能秋季收获一次，一亩地的产量大概在5000斤，市场价1.5/斤，刨除人工费用等，一亩地纯收入在4000元左右。

第二种莲藕比较特殊，它的个头只有普通藕的五分之一大小，小的有拇指粗细，大的如黄瓜粗细。如果只卖藕的话，根本没有什么竞争力，不过藕开出的花非常好看，个大如盘，当地人称之为“磨盘莲”。

一盆卖50元 一亩效益过万不成问题

“这种莲藕效益高，我种的面积最大，有130多亩。”张志龙说，磨盘莲集观赏性和经济效益于一体，这种莲藕的市场潜力很大。不仅莲藕可以售卖，莲花还可以制作成盆景，通过花卉市场这个渠道售卖。我们在莲藕基地看到，一盆盆莲花盆景被种植在水塘里。张志龙说，一盆的市场价是50元，一亩地可以种植150余盆。

据了解，普通卖藕的品种花为白色，数量比较少。而磨盘莲开花为粉红色或白色，数量多，藕虽不占优势，但是磨盘莲的莲蓬却优势明显。“磨盘莲的莲蓬个头要比普通的大许多，里面的莲子也非常饱满。”张志龙告诉我们，磨盘莲开花120天，比普通的长50天，能采摘到10月份。

张志龙说，普通的品种一亩地能结3000个莲蓬，磨盘莲一亩地能结1万个。按照莲蓬市场等级，能卖到3元一个的莲蓬可达4000个，算下来，磨盘莲一亩效益过万不成问题。

网络外销保证新鲜

磨盘莲吃的就是新鲜，采摘后12小时内如果不进行保鲜，味道就会发苦。因此张志龙想到了网络外销的办法，他和当地快递签订协议，快递员每天到莲藕基地接单。

此外，张志龙2015年通过百度买下了“磨盘莲”这三个字的所有权，在网上搜索“磨盘莲”，基本上都是他的信息。“我们一般都是下午凉快了再进行采摘，莲蓬采摘后用航空冰进行保鲜，尽量减少莲蓬水分流失。”张志龙表示，快递的包装盒也有讲究，里外总共三层，尽量保证新鲜，一天可以通过快递外销40余单。

张志龙说，现在种植磨盘莲的农民越来越多，再过两年，他的价格优势将不在。“不能满足于现状，我还要思考如何发展做大磨盘莲产业。”

经过半年多的考察和实践，张志龙研制出了莲花茶和莲子心茶两个深加工产品。“莲子心茶虽然苦，却是祛火良药，而莲花茶按照传统炒茶工艺做出，一朵莲花就是一包茶，味香色美。”张志龙说，深加工产品效果如何还有待于市场检验，但是他非常有信心。

张志龙抓住商机，努力让莲花开出“金花”。现在张志龙的莲蓬长的又大又高，年销售额也达到了800万，当初不看好他的人，也纷纷跟着他一起种植。

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