[每日农经]这不是传说(3)蟑螂“背后”的诱惑(20140305)：
联系人：王福明，13563140181.
刘畅：这是什么？没错，这是一只蟑螂，您觉得我敢把它吃了吗？你是不是觉得我疯了？因为我相信大部分人都感觉自己知道蟑螂到底是什么样的一种昆虫。可是您真的完全了解吗？
抗病力强、繁殖力强、生命力强、不卫生，四害之一，这是大家对蟑螂的一般看法。说起蟑螂你最先想到的一个词会是什么呢？
市民：害怕。
市民：脏。
市民：打死他。
市民：小强。
刘畅：你可能见过蟑螂，可你见过养蟑螂的吗？你也可能见过几只或者最多几十只蟑螂吧？你见过上千万只蟑螂吗？我也没见过，可我马上就要见了。如果这不是我的工作，我实在是想逃跑。
在去养殖蟑螂的地方之前，记者刘畅专门上网查询了蟑螂的相关知识，光看着电脑上这些图片，就已经让人觉得不舒服。怎么会有人养这种令人厌恶的昆虫呢？离目的地还有2公里，虽然还没看到蟑螂，这时我们最先听到了附近村民对养殖蟑螂的反应。
村民：一听说养蟑螂的就特别害怕，养的还挺多，成千上万的。
村民：看到蟑螂就感觉很恐怖，跑到家来怎么办，蟑螂不是害虫吗？为什么养蟑螂？
刘畅：还有一道门呐，我现在好紧张，这就到了。这里面这么热，好像蒸笼一样。
王福明：这是蟑螂养殖区。
刘畅：好热，把外套脱了可以吧？
王福明：可以。
刘畅：这感觉跟蒸桑拿差不多。我看见了看见了，在那边一只！个头好大啊！好恶心啊。
这种蟑螂品种是原产于南美洲的美洲大蠊，成虫体长一般在30多毫米，体型要比我们在日常生活最常见的十几毫米的德国小蠊大不少。
刘畅：这个平台上还是有几只，都在爬在动。地上也有，爬的好快啊，这要是在平时我真的恨不得一脚把它踩死。但是在这好像不太好。你看我进来也看见不少蟑螂，但是好像跟想象中2000万只还是有着不少的差距。那这两千万只到底在哪呢？
王福明：让我来给你看看这2000万只都在哪吧。看看！
刘畅：我的天，这么多啊！这太恐怖了，这感觉就好像是有1000根针在扎我的后背一样。感觉好像有点喘不上气了。有密集恐惧症的绝对不要看到这个。这个太恐怖了。
蟑螂怕光，喜欢昼伏夜出以及比较狭小的空间，所以，钉起来的石棉瓦缝隙就成了蟑螂最中意的藏身之所。这样的一组石棉瓦竟然可以容得下几千只蟑螂在里面，夜深人静的时候，蟑螂会从缝隙爬出来，如果看到光或听到动静，就会受惊吓逃跑。为了便于区分，不同批的蟑螂一般分开养殖。它的繁殖速度到底有多快呢？美洲大蠊的成虫大概四五天就会产一个卵鞘，一个卵鞘会生产15个左右的小蟑螂。从孵化到长成成虫大概需要5个月的时间，孵化一个月幼虫四个月，期间要蜕皮10次左右。
王福明：我们最早想把它作为主业来做的时候，抓了3000只美洲大蠊出来，单独放在一个屋里繁殖，一只繁殖到死为止。下一代又长大又繁殖。经过几代之后，两年的时间，我们算了一下蟑螂的数量，两年时间繁殖了3000万只美洲大蠊，增殖1万倍。
由于养殖的是人们普遍认为的害虫，繁殖能力又比较强，所以不少人会担心，这些蟑螂一旦跑出来该怎么办呢？
王福明：现在冬季你叫它往外跑，它也不往外跑，出去最多20分钟，它早就死亡了，也不可能往外跑，只有夏季的时候温度比较高，它爱往外跑，但是我们进行了多次防逃处理，门上有纱网，窗户上有纱网。养殖间还有纱网，这样几次防逃处理之后，也跑不出去了。
刘畅：哎呀，有一只蟑螂掉我身上了，快帮我弄掉。
王福明：不要慌，天花板落的水。
刘畅：是水？吓死我了。好像又滴了一滴，这么多水啊。
王福明：这次就不是水了。
天花板上的水珠、窗户边上的水汽以及室内的温湿度表，这一切表明，这是一个温湿度很高的环境。养殖户王福明怎样在这间屋子进行温湿度控制呢？
王福明：我这房间没有加温，这是自然达到30多度。
刘畅：现在这房间30多度，没有加温，开玩笑。室外都已经零度以下了。你这房间30多度，怎么可能没有加温呢？
王福明：对，没有加温。你不信我们可以到处找一找我这个房间里有没有加温设备。
刘畅：那我还真不信，我真去找一找啊！
王福明那个：咱们找一下。
刘畅：我看一看！
记者刘畅把这间房的每个角落仔仔细细检查了一遍[来源:]，让她惊讶的是，她果然没有发现加温设备。难道一间看起来普通的房子在北方寒冷的季节能如此温暖吗？
刘畅：那这太不科学了吧，既然没有加温设备，温度怎么达到30多度的？
王福明：它的秘密一个是在这墙上，第二在这蟑螂身上。
无论从外面和里面看起来都普普通通的房子，怎么可以达到这么高的温度呢，这墙里面到底有什么玄机呢？
山东农业大学水利土木工程学院 段绪胜教授：这个和普通的房子是不一样的，大家看。里边就是结构的墙体，但是外边他加了一层聚苯板。这个聚苯板相当于咱外边的外套。这样就会让室内的温度散发不出来。
房间有了外衣，就阻止了热量向外散发，不过热量的来源是什么呢？难道是一只只小小的蟑螂吗？
段绪胜：另外还要靠昆虫的养殖密度，因为昆虫在生长过程中，新陈代谢要散发一部分热量，那这部分热量就维持着比较适合它生活生长和繁殖的温度。
一只蟑螂散发的热量微乎其微，可在一个上千万只蟑螂的房间里，这些热量积聚起来会变得相当巨大，这些石棉瓦之间仅仅只有2厘米宽的缝隙，而一组这样的石棉瓦就居住着几千只蟑螂，再加上特别建造的保温外墙，室内环境即可达到理想状态。提高养殖密度的控温办法，让室内温度上去了，自然也提高了产量。
记者：多大的密度是合适的。
王福明：一个平方五六十斤活虫子。这个温度正好是稳定的状态。
记者：五六十斤是怎么计算的，是包括这几层吗？
王福明：这是一个池子，一个半池子是一个平方。在这个见方的池子里生活了五十到六十斤的活虫子。
记者：就这一层？
王福明：对，就这一层，这就是一个平方。
到下午的四五点钟的时候，美洲大蠊用餐的时间到了。养殖人员开始把准备好的食物端到屋子里。洒向每一层的平台。
养殖人员：小强，出来吃饭了。
蟑螂闻到食物香味，确定人走远后逐渐出洞。蟑螂在吃些什么呢？看起来似乎很美味的样子。
王福明：麦麸、玉米面、豆腐渣。加各种蔬菜，合理搭配起来。就可以了。
记者：主料是什么？
王福明：主料就是麦麸、菜类。
一只蟑螂的食量并不大，可是不要忘记，这个蟑螂工厂里有上千万只美洲大蠊，他们加在一起的食量不可小看。
王福明：它虽然个头小，但是数量多。现在我们养殖场的蟑螂一天能吃一吨料。
2000万只蟑螂每天一吨的食量。再加上人工和厂房建设，成本并不低，究竟养它来做什么呢？
王福明：刘畅，你吃过这个吗？
刘畅：吃？开什么玩笑？我来这都没见过，还吃呢，这玩意能吃吗？
王福明：这时候是最好吃的时候。
刘畅：真的假的？干嘛这是？味道是什么样的？
王福明：又鲜又香。
吃蟑螂，相信很多人想都没有想过，其实蟑螂是富含蛋白质的昆虫，而且养殖的蟑螂所携带的细菌和病原体相对减少，但蟑螂真的可以生吃吗？
山东农业大学植保学院刘玉升教授：这种吃法不是说不可以，但我是不赞同的。它会带来一些对人体有害的病原菌，或其他不可知的一些东西。还是要经过严格的食品加工程序来进行食用。
在个别的一些餐厅，蟑螂做成新奇的菜品被端上餐桌供人享用，但总体来看，这种菜肴还不被多数人群所接受，而养殖蟑螂最大的用途也并非食用。那究竟为什么要养殖蟑螂呢？
刘玉升：对不正常的细胞有一定的修复作用。在医学杂志上都大量研究，第二就是它对一些组织的修复功能，在一个就是提高人体的免疫力，还有一个方面就是调节作用，调节人体肠胃里边的微生态的一些东西，酶的一些东西，对结构性东西进行调节。
在古代，民间早就把蟑螂作为一味中药材给人治病，《本草纲目》就记载了蟑螂的药效。近些年，蟑螂在治疗烧烫伤，肠胃功能修复等方面的应用越来越广泛，成为很多药品的重要成分，王福明养殖的美洲大蠊卖给了一些来自各地的大药厂，利润也相当不错。
王福明：采访一公斤干品的成本我们控制在20元以内，现在价位在150元左右波动，刨去人工建设的费用，基本上有三四倍的利润。
由于应用越来越广泛，美洲大蠊的市场需求逐年增加，目前全国蟑螂养殖场有100多家，市场上几年前的三四十元一公斤的干品，在去年卖到150元左右一公斤，期间，在前年由于买家抢货，卖价一度高达四五百元一公斤，在去年又跌到150元左右一公斤。总体来看，这个产业的发展尚未完全成熟，市场价格浮动比较大，若想养殖的话，需要掌握全面细致的市场信息和养殖技术，谨慎投资。
刘畅：通过这一次采访，对蟑螂的看法确实有很多的改变，通过养殖加工蟑螂，我们把一种害虫变为有利于人类健康并且可以赚钱的一种益虫，顿时感觉到啊，它不像以前那么让人望而生畏了。对不对啊小强？
