这种野生菌越来越罕见，即使是人工种植，一斤也能卖到600元！众所周知，农村地区有着非常丰富的资源，这些不仅环境又优美，空气清新，还有着众多的野花，野草，野树和野货，俗话说靠山吃山，靠海吃海，农村一般都是靠近大山的，这山里面可以拿来吃的“山珍”可是不少的，其中菌菇就是非常好的一种“山珍”。

相信很多农村人们都非常喜欢吃一些可食用菌类吧，比如石子菌，珊瑚菌，鸡枞菌等等，这些都是大山里面常有的一些可食用菌类，深受农村人们的喜欢，这些菌菇不仅味道好，营养还十分的丰富，今天，我们要像大家介绍这么一种菌类，人们视它为珍品。

这种菌菇就是羊肚菌了，羊肚菌是一种非常罕见的菌菇，在以前有很多，不过现在因为环境的变化，这种菌菇是越来越少了，羊肚菌之所以叫做羊肚菌，这是因为羊肚菌长得有点像羊肚，因此得名，这种菌菇对于环境的要求十分的严格，因为稀少，所以现已经有人在培养这种菌类了。

在以前，野生的羊肚菌可以卖到上千元一斤，现如今人们大量的人工栽培，即使没有野生的那么高的价钱，但是噢诶与羊肚菌依旧会耗费不少的功夫，因此，即使是人工培育的羊肚菌，也能够卖到600元一斤的高价，有机会的话，一定要尝尝羊肚菌这种美味的食物。

羊肚菌的颜色越浅，就证明羊肚菌越小，那些长大了的羊肚菌的颜色是越深的，颜色越深也是越好的，羊肚菌拿来打汤喝，味道是最好的，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸和一些人体所需的微量元素，吃了对身体是很有益的哦！