三颗莲子一寸长，曾经作为朝廷贡品的“寸三莲”的美誉既让湘莲声名远播，也让湘潭县拥有了“莲乡”的美称。“种植有规模、加工有集群、产品有质量、品牌有影响、莲农有收入、发展有后劲”，湘潭县立足资源优势，不断做大做强绿色湘莲产业，走出了一条“莲味”十足的特色发展之路。目前，湘潭县内常年种植湘莲稳定在10万亩，总产量超过万吨，从业人数10万人以上，湘莲产业综合产值近100亿元。念好湘莲产业经，一颗小莲子“撬动”了百亿大产业。
种好莲，富农又兴农
“莲子能食用、莲芯能药用、莲藕能菜用、莲花能观赏、莲叶能茶用，莲全身都是宝。我们县的莲子产量高、品质优，尤以‘寸三莲’最著名。”湘潭县湘莲发展中心主任李伟一谈起湘莲就滔滔不绝，如数家珍。
地处湘潭县南部的花石镇是湘莲的重要产地。全镇湘莲常年种植面积1.2万亩左右，是有名的“万亩湘莲基地”，现已成为全国最大的湘莲生产集散基地。得益于优越的自然条件和先进的种植技术，花石镇建有面积400亩的莲中珍品“中国寸三莲”原种场。
“以前我们种莲，靠的都是老经验。产量不高不说，种出的莲子质量也难以得到保障。现在从下种、施肥、翻耕、除草、管水，到采摘收获，我们都按照专家提供的标准化生产工序进行，形成了莲子的综合种养方式。种植方式的变化给我们带来了丰厚的收入。”61岁的莲农胡素群种了一辈子湘莲，现在尝到了科学种莲带来的实惠。
胡素群说的湘莲综合种养方式，是指将湘莲种植与水稻种植、鱼虾养殖等结合起来，这种湘莲综合种养基地风景优美，走出了一条“莲在池中长，鱼在水中游”的节水节地“莲鱼共养”新路子。据湘潭县农业农村局相关负责人介绍，综合种养的经济效益、社会效益和生态效益十分可观，是绿色生态观光农业的新亮点，带动了更多农民致富增收。
深加工，增收又兴业
走进湖南和亿莲业股份有限公司莲子加工基地，干净的厂房、繁忙的生产线映入眼帘，一股莲子清香扑鼻而来。作为湘莲行业标准的制定者，公司的业务范围涵盖湘莲种植、收购、生产、销售、科研多个领域，是国家绿色食品生产基地、外经贸先进企业、湘潭市农业产业化龙头企业、高新科技企业，拥有七项实用型专利证书，所生产的系列湘莲产品远销欧美和东南亚国家。
“我们公司占地20余亩，拥有年加工9000吨莲子的生产流水线，产值达9000多万元，创税收40多万元。生产的磨皮白莲、圆粒红莲、银耳莲子羹、手工藕粉、荷叶茶等产品，口感好、营养价值高，因此深受广大消费者的喜爱。”董事长胡伟娟说道。
因看好湘潭县作为湘莲的原产地以及全国最大莲子集散地和交易中心这一得天独厚的优势条件，广州酒家集团在湘潭天易经开区投资设立广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司。利口福湘潭公司总经理助理谭章燕告诉记者，公司主要生产及销售月饼、速冻食品、馅料等产品，每年要使用1800吨左右的莲子。2019年公司正式投产，当年便获得营收3000万元，2022年营收达2.3亿元。
目前，湘潭县有莲子生产加工企业近百家，规模以上企业47家，其中省级龙头企业6家，市级龙头企业10家，形成了生产、加工、运输、营销全链条产业化体系。
2022年，农业农村部、财政部公布农业产业融合发展项目创建名单，湘潭县成功创建湘莲国家现代农业产业园，成为湖南当年唯一获评的国家级现代农业产业园。
融合好，做大又做强
湘潭县不仅围绕湘莲种植在第一、二产业做文章，还积极探索湘莲产业三产融合发展。县里将万亩荷花基地与周边十八罗汉山、花石水库、汉城桥、观政桥等自然景点，以及乌石、韶山红色景点串联起来，形成独具特色的“赏荷之旅”休闲观光路线，吸引大量游客前来游玩。
“我们承包土地种植湘莲，设置观赏区、采摘区、莲鱼共生区，每年仅采摘区就吸引近万名游客打卡。”90后小伙子胡培源说。作为良源食品有限公司的创始人，胡培源和他的团队积极探索湘莲产业三产融合发展之路，短短3年时间，公司年产值从400万元增至1.2亿元，带动周边400多名农民就业。
2022年7月，湘潭第八届湘莲文化节暨湘潭县首届旅游发展大会在花石镇启动。来自四面八方的游客齐聚于此，通过参加湘潭县乡村振兴特色农产品博览会、品尝“湘潭一桌好菜”——全莲宴、观赏书法美术摄影作品展等湘莲文化系列主题活动，感受独具风情的湘莲文化。自2014年首次举办文化节以来，如今“湘莲文化节”品牌效应日益显现。湘潭县通过挖掘湘莲文化价值，延长湘莲产业链，增加了农户和企业收入，扩大了湘莲品牌影响，有效推进了乡村振兴。
抓发展书记谈：
深入贯彻习近平总书记倡导的干部敢为、地方敢闯、企业敢干、群众敢首创“四敢”精神，今年我们把“拼”字确立为经济工作的关键词，要在全县上下鼓足干劲，形成全力拼经济的浓厚氛围。
2023年，我们将集中精力拼经济、兴实体、提质效，力争地区生产总值增长7%以上，规模工业增加值增长8%以上，固定资产投资增长8.3%以上，社会消费品零售总额增长7.5%以上，地方一般公共预算收入增长5%以上，城乡居民人均可支配收入增长与经济增长基本同步，全力推动县域经济社会高质量发展。
今年，重点做好四个方面的工作。一是在“干部敢为”上深度聚焦。坚决落实干部能上能下规定，用活用足职级晋升政策，让有为者有位。二是在“地方敢闯”上主动作为。做大湘莲等传统产业，壮大先进装备制造、新材料等新兴产业，积极发展中车、湘钢等龙头企业的配套产业集群。三是在“企业敢干”上持续发力。大力实施“企业上市、企业裂变、国企改革、纾困增效、营商环境提升”五大行动，让企业敢干、敢闯、敢投。四是在“群众敢首创”上保驾护航。激发全社会干事创业热情，奋力闯出一片新天地、干出一个新莲乡。
——中共湘潭县委书记黄劲松
