央广网铜鼓9月19日消息（记者范存宝 石坤 江西台黄茹）据中央广播电视总台《中国之声》报道，江西省宜春市铜鼓县凭借当地特有的林下中草药种植优势，将中草药资源转化为推动当地乡村振兴发展的新办法。
女（主持人）：今天直播的第三站，我们带您来到江西省宜春市铜鼓县。
男（主持人）：近年来，我国中医药事业得到长足的发展，特别是在这两年，抗击新冠肺炎疫情的斗争中，中医药发挥了重要的作用，“十四五”时期将是我国中医药事业进入快速发展、高速发展的黄金时期。
女：乘着中央振兴中医药事业、发展大健康产业的东风，江西省宜春市铜鼓县凭借当地特有的林下中草药种植优势，将中草药资源转化为推动当地乡村振兴发展的新办法。
男：黄精是传统的食药两用植物，自古以来被视为益寿珍品。江西省宜春市铜鼓县生态资源丰富，森林覆盖率高达88.04%。这里也是中草药——黄精的天然分布区，获评“中国黄精之乡”。“铜鼓黄精”被认定为国家地理标志产品，在2020年被列为全国绿色农业十大领军地标品牌。
女：长期以来，铜鼓县山区百姓就精通对本地野生黄精的采收与加工。目前，全县在大塅、棋坪等多个乡镇和林场，大力发展黄精人工种植，全县黄精种植面积近4.2万亩，占江西省黄精种植总面积的66%。其中标准化种植6000亩，黄精年产量2.97万吨。
男：这个时节秋高气爽，正是挖黄精的好时节。黄精长什么样儿呢？它为什么能成为当地人的宝贝？我们跟随记者的脚步，去江西省宜春市铜鼓县大塅镇浒口村的黄精种植基地去转一转。
村民：这都是黄精啊。（记者）这长得好像生姜啊。
村民：这个是中药里面的黄精。
黄茹：铜鼓盛产中药材，黄精就是其中之一。别看这棵黄精只有巴掌大小，它的年纪可不小了。大段镇浒口村村民陈少生：
陈少生：他一年只能长一节，这是今年长出来的，这是第二年，第三年、第四年。
黄茹：从很久以前，当地村民就会到山上采挖野生黄精。黄精属于药食同源药材，具有补气养阴，润肺健脾，补肾益精的功效，适合脾胃虚弱、糖尿病患者使用，长期使用还能预防心血管疾病。
陈少生：以前也没有人工栽植的，也就是山里面的。农村老表，就是七蒸七晒用来浸酒。
黄茹：以前在当地老表看来，黄精只是一个小众的中药材，可是这些年来，人们发现黄精不仅可以入药，还能用来做菜，做成保健品，需求量越来越大，慢慢地，黄精发展成为当地的特色产业。
今年，当地的黄精种植迎来大丰收，在大塅镇浒口村的江西西雅图公司的黄精种植基地，农户们正在挖掘黄精，一片繁忙的景象。大塅镇浒口村村民吴小艳：
吴小艳：这个黄精，每天都有一百多块钱，现在收入好了。大塅镇浒口村村民陈东辉
陈东辉：这个黄精只要种在树下，好管理，企业又会专门来收，自己也能卖，加上入股分红，收入是以前的四倍，山上宝变成了手里的钱。
黄茹：铜鼓县的黄精产业采取了 “公司+合作社（种植大户）+农户”的基地种植及产业发展经营模式，由引进的企业为农户提供优质种苗、技术及各种配套物资，成品统一回收，带动村民种植黄精。如今，大力发展黄精人工种植已初具规模，形成了以大塅镇、棋坪镇为核心，辐射各乡镇的黄精种植区。江西西雅图农业科技开发有限公司总经理李长江告诉记者，由于今年黄精的市场行情好，他们计划到2022年，建成高标准黄精基地1.8万亩。
李长江：铜鼓生态好、土壤富硒增加了黄精道地药材的附加值。作为药食同源的产品，黄精从种植到深加工已经发展了九大系列产品，从原材料到产品已经增加了五到七倍的价值。
女：目前，江西铜鼓县以创建全国有机产品认证示范区、农产品质量安全示范县为契机，大力发展黄精产业，除了加工成品药材，当地还开发出黄精果脯、黄精片、黄精酒、黄精茶、九蒸等系列产品，产业收入2000余万元。
男：随着黄精等林下中草药种植的发展，当地村民们将黄精与药膳制作方法相融合，以黄精为食材的药膳深受游客的欢迎。当地开发出了极具铜鼓特色的“黄精土鸡煲”、“黄精排骨汤”等黄精宴，看到了商机的村民们在村前的黄精基地前开起了农家乐，带动了当地旅游业的发展。今天（19号）是中秋假期的第一天，村民们在家门口摆起了黄精宴，我们跟随总台驻江西记者石坤到“黄精宴”现场去看一下。
石坤：我现在的位置是在江西省宜春市铜鼓县大塅镇鹤吼村的一个农家乐小院里。这里家家户户的门前屋后都种植了黄精。在这个飘满药香的村庄里，这个小院飘出的是美食的香味。我身边这位正在做美食的，就是村里曾经的贫困户吴小艳。今天是中秋小长假的第一天，农家乐来了很多客人，他们都是冲着吴大姐的黄精宴而来的。在这里，黄精可以切片、切丝、凉拌、煎炒、炖汤。吴大姐跟我说，正餐前，可以先尝几碟黄精糕点，再来一盘香脆黄精片、一盘凉拌黄精丝。随后主菜上桌，鲜黄精排骨汤、黄精焖土鸡、黄精雪花丸子、九制黄精猪蹄再配上黄精米饭，让人大快朵颐。最后再来一杯黄精酒，游客都说不虚此行。
男：听石坤的介绍，黄精宴真的是非常诱人啊，我们仿佛置身于宴席的现场，感受到了当地的热热闹闹的节日氛围。那么据你所了解，办起了特色农家乐，给吴大姐一家的生活带来什么样的改变呢？
石坤：吴大姐对我说，早几年她身患残疾，丈夫体弱、家里老人多病，还有三个孩子，曾经是村里的贫困户。2018年，村里引进黄精产业后，吴小艳和村里其他三十二户贫困户一起参加了由政府和企业主办的技能培训，她平时能够在产业基地务工，一天有一百多元收入。随着村里旅游产业的发展，公司结合铜鼓本地的药膳制作工艺，开发了一系列黄精菜肴以及黄精点心，配合黄精美酒打造了客家风味黄精宴。吴大姐对我说，她在学习了黄精宴的做法后，与人合伙开了一家以黄精宴为主打产品的农家乐。慕名而来的游客越来越多，吴小艳一家不仅摆脱了贫困，仅农家乐一项她每年收入就有一万多元，走上了脱贫致富的道路。
女：如今铜鼓县认准了黄精产业的未来发展前景，正紧紧抓住黄精产业大发展的黄金期，从种植开始做好溯源体系建设，从源头保障产品品质，从加工市场研发等多个方面同时发力。
男：作为铜鼓未来的主导产业的黄精产业，将向着哪几个方向发展呢？当地政府又有哪些保障举措和未来规划呢？我们继续来听总台驻江西记者石坤的报道。
石坤：正是看中了铜鼓这块“黄精宝地”，2020年，中国医药集团南昌一方公司与铜鼓县签订投资合作框架协议，公司将在铜鼓县建立4万亩黄精产业基地，目前完成了8000亩，并开展黄精规模化种植、产地初加工与药材贸易、大健康产业发展等项目，建立“种植一生产加工一销售”一条龙产业。铜鼓县黄精办副主任陈友根告诉记者：
陈友根：我们未来的主要方向是要瞄准黄精这个食药两用品种，选育一批良种、总结一套生态高效栽培技术、开展一系列的培训、开发一系列黄精产品、打造几个品牌，建立黄精市场线上线下营运中心，让黄精卖出一个更好的价钱，真正实现“黄精”变“黄金”。
石坤：铜鼓县注重科技对黄精产业的支撑和引领作用，他们与江西省林科院、江西中医药研究院等科研院校和知名企业建立科技合作关系，为黄精生产、加工、销售等产前、产中、产后提供强有力的科技支撑和技术保障。在资金扶持上，除省市扶持发展林下经济相关补助政策外，县财政拿出专项资金，重点对种苗繁育、基地建设、良种及产品研发等方面给予扶持。铜鼓县黄精产业办主任陈龙：
陈龙：我们成立了黄精产业办，统筹管理黄精产业，改变了各自为战的局面，也相应成立了乡镇一级的黄精产业办，狠抓落实，设立了科技站，确保每个种植户都有政策上的保障和技术上的支持。
下一步，铜鼓县将全力做好“黄精变黄金”实现“两山”转化这篇文章。当地计划通过10年的努力，以铜鼓为辐射，在宜春市建设20万亩高标准黄精种植基地，打造百亿黄精产业。铜鼓县委常委、统战部长卢柏意：
卢柏意：积极打造黄精文化，实现黄精一二三产融合发展。加快创新驱动和促进产业融合发展，推动黄精产业向纵深发展，让乡村产业活起来、群众腰包鼓起来。
女：如今，铜鼓黄精的产量、种植规模都在不断扩大。当地民众又把视线转向了电商，利用网络开始了直播现场带货，今天当地正在开展一场电商培训，我们跟随江西台记者黄茹到现场去看一看。
黄茹：我现在的位置是在浒口村的西雅图农黄精基地种植现场培训会上，今天的培训会吸引了当地各乡镇的黄精种植企业、合作社、种植大户共计四十多人参加。在培训的现场，我们看到一组特别的嘉宾，他们就是当地小有名气的农民网红，与以往的电商培训不一样，这次培训让当地农民亲自感受到通过网络与线上观众面对面交流的感觉。现场老师与观众互动引起了学员们的极大兴趣。
在培训会的另一边，为了让更多人加入到黄精种植中来，由铜鼓县林业工作站的技术人员和聘请的专家，手把手对农户进行种黄精种植教学。确保让每一个企业每一个种植户都有技术人员进行全程指导。做到了让每个种植户都有地方学，学得会，种得好。
目前在铜鼓县的农村里，学会了运用电商销售的村民，都纷纷拿起手机搞起了农产品网络直播，打开了农副产品销售的另一片天地。
女：铜鼓的农村网络销售情况效果怎么呢？
黄茹：我也了解到，2020年，铜鼓县开展了直播助农活动、发展“电商+快递”整合模式、发展“电商+贫困户+农产品”模式、开展电商培训+孵化创业（电商培训）、建立代购代销利益联结机制。铜鼓县依托网红经济和直播带货销售农产品达到600万元以上。举办各类以农村电商、电商扶贫为主题的公益性活动。整合铜鼓本地农特产品和竹制产品，强化与淘宝等优势平台合作互通。铜鼓县2020年农村网络零售额1.29亿元，年均增长32%。
男：我们欣喜的看到，铜鼓县把黄精产业作为乡村振兴的重要抓手，不仅让乡村产业活起来，还让群众的腰包鼓起来，也为建设生态美、环境美、自然美的铜鼓新乡村奠定坚实的基础。我们希望，“铜鼓黄精”在未来能够注入更多的传奇，让“黄精之乡”唱响全国。
