贵州人爱吃马铃薯，其中地处川滇黔交界处的威宁生长着全贵州最好的马铃薯。中国食品工业协会马铃薯专业委员会早在2008年4月就授予威宁“中国南方马铃薯之乡”的称号。威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。
2021年，黔芋9号和黔芋10号入选农业农村部当年10月发布的非主要农作物品种登记名录。加上此前入选的黔芋8号，我省共有3个马铃薯品种入选登记名录。
正在收获的黔芋8号。
三个本土品种入选农业农村部登记名录
记者从省农科院马铃薯研究所了解到，2020年，贵州马铃薯种植面积达1240.3万亩，位居全国第一，其中毕节市的马铃薯种植面积就达到了500多万亩，占全省种植面积的一半。
据悉，目前，贵州种植的马铃薯品种有青薯9号、威芋3号、威芋5号、费乌瑞它、中薯5号、黔芋8号等，属于贵州本土的品种有威芋3号、威芋5号、黔芋8号。
在过去的2021年，黔芋9号和黔芋10号入选农业农村部当年10月发布的非主要农作物品种登记名录。加上此前入选的黔芋8号，我省共有3个马铃薯品种入选登记名录。
贵州省农科院园艺研究所所长李飞告诉记者，黔芋9号是晚熟鲜食品种，还原糖含量低，油炸后不易焦化。黔芋10号是中熟鲜食品种，干物质含量高，吃起来口感面。两个新品种比老品种抗病性强、商品性更好、产量更高。
威芋5号。
据介绍，非主要农作物品种登记是对品种的一种管理办法，品种进行登记后可合法化推广、销售，意味着拿到了市场准入证，有助于提升种子的认可度和知名度。新品种的成功选育及登记，为市场提供了本土适应性更强的自育品种，将改变我省长期从省外引种的局面，有力带动马铃薯产业高质高效发展。
在鲜亮的登记证书背后是育种过程中满满的艰辛。
寒来暑往，李飞研究员带领的团队至今已经坚持14年之久。问李飞坚持的原因，他笑笑说，因为老百姓需要，他们需要有适合贵州立体气候的自育当家品种。
李飞说：“作为贵州最主要的马铃薯产区，毕节市的老百姓需要有抗晚疫病的马铃薯新品种。因为每年都会发生晚疫病，贵州是晚疫病的高发区，晚疫病生理小种复杂多样，选用抗晚疫病的新品种，老百姓的产量就会提高，他们会得到实惠。”
马铃薯晚疫病是马铃薯的主要病害之一，此病主要危害马铃薯茎、叶和块茎。该病在中国中部和北部大部分地区发生普遍，其损失程度因各地气候条件不同而异。在适宜病害流行的条件下，植株提前枯死，可造成20%-40％的产量损失。
2017年，李飞带领的团队有幸加入了国家重点研发计划，参与了课题《抗晚疫病马铃薯新品种的培育》的实施。在国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平研究员的带领之下，国内几家科研单位开展联合育种攻关，经过严格的抗病性鉴定和筛选。
2021年底，李飞团队圆满完成了项目主持人分配的任务，并成功登记了3个抗晚疫病品种，黔芋8号、黔芋9号和黔芋10号。这3个品种的成功登记，为“十四五”期间贵州马铃薯产业的提质增效提供了重要品种支撑。
李飞（右）与团队成员查看马铃薯出苗情况。
马铃薯育种基地经历“三迁”
为了选育出能经得起市场检验且老百姓喜欢的马铃薯品种，李飞和他的团队下了不少工夫。
李飞主要从事马铃薯遗传育种研究工作，他常年往返于贵阳和威宁，从实验室到育种基地，就是为了反复测试马铃薯新品系的适应性、丰产性和抗病性，再评价其营养品质等，最终选育出优良品种。
2008年的春天，李飞在威宁自治县麻乍乡嘎利村种植下第一批育种材料，走出了马铃薯育种工作的第一步。次年，他们将育种基地搬迁到威宁卯关村，后来因产业发展需要又迁到威宁双龙乡。
2020年，李飞又将育种基地迁到了威宁自治县雪山镇，那儿海拔2400多米，气候更加冷凉，适合开展马铃薯新品种选育工作。
“每次种植和收获的时候都是最为辛苦的时候。春天播种上万份马铃薯育种材料，夏天除做马铃薯杂交授粉外，还需要对育种材料的田间生物学性状进行评价，秋天收获时需对育种材料的块茎进行综合评价，冬天在温室大棚中繁育杂交实生薯，为第二年的播种做准备。”
李飞说，威宁秋天的天气通常说变就变，抬头看见一片乌云，转眼大雨就倾盆而至，打湿了衣服是小事，育种材料被雨淋湿如果不弄干，入库后很容易腐烂。
李飞为农户提供技术培训。
所以，每当收获的时候，威宁的育种基地都会留下李飞和团队成员忙碌的身影，他们忙着评价育种材料，忙着拍照，忙着称重，忙着记录，忙着筛选，最后留下的都是经过严格筛选的好材料。遇到大雨，李飞把马铃薯育种材料能遮住的就赶紧遮住，实在遮不住的就得拉回库房，倒在地上把水汽散干。
黔芋8号推广种植4年结块多味道好
除新品种选育外，李飞及团队还要关注新品种配套栽培技术的推广。
黔芋8号原种刚生产出来，李飞就自行驾车将种薯运输到威宁，免费赠与威宁自治县马铃薯种销专业合作社、威宁南方马铃薯专业合作社、贵州金农马铃薯科技开发有限公司，由合作社和企业分发给雪山镇、双龙镇和麻乍镇的农户种植，李飞手把手教农户切块消毒、如何播种、如何防治病虫害、如何分级包装、如何贮藏。
李飞回忆，2018年合作社和企业的负责人半信半疑从自己手上接过马铃薯黔芋8号种薯，经过四年的推广种植，威宁的老百姓已经尝到种植新品种的好处，抗病、产量高、薯块芽眼浅、表皮光滑、卖相好，平均每斤的收购价格比老品种多四毛至五毛。
事实证明了李飞团队选育的品种的确是有较高的市场前景，他们是真心实意帮老百姓增收致富的。
威宁雪山镇法地村村民柳用洪去年种植了5亩的黔芋8号，收获的时候笑得合不拢嘴。他对李飞说，这个品种产量高，个头均匀，卖相特别好，关键是好吃，明年将加大种植面积。
李飞说：“黔芋8号这个品种每株结块数多，每窝结10多个，所以播种时农家肥要多用，每亩不低于2000斤农家肥。用农家肥和不用农家肥的产量和大薯率都会有较大的差别。”
自己培育出来的品种味道如何？吃了就知道。每次从威宁回来，李飞都会带上几箱黔芋8号，送一些给朋友和家人，自己留下一些做成各种马铃薯料理。
黔芋8号大面积示范。
他最喜欢的做法就是直接将马铃薯洗干净带皮扔进烤箱里烤熟，蘸着辣椒面，这样才是“最贵州”的吃法。
“家里有小孩的可以做成土豆泥，软软糯糯的口感，黔芋8号自带的香甜滋味真是让人停不下来。”
贵州市场马铃薯本土品种占23%
2021年7月1日，李飞获得了中共贵州省农业科学院委员会授予的“优秀共产党员”荣誉证书，但他没能参加授奖仪式，因为头一天他就随国家马铃薯品种试验专家组奔赴贵州毕节、云南昭通和寻甸等国家马铃薯区域试点检查试验情况去了。
在李飞的心里，老百姓增收是头等大事，选育出能经得起市场检验且老百姓喜欢的品种是关键。
2020年3月，李飞带领的马铃薯育种团队获得贵州省科学技术厅资助，团队名称为“贵州省马铃薯遗传改良科技创新人才团队”，团队的宗旨就是选育出更多更好的品种服务于贵州省马铃薯产业，让老百姓增收致富。
威芋3号是2002年审定的，中晚熟品种，黄皮黄肉，芽眼较深，推广种植时间已有20年，田间抗病性退化严重；威芋5号2008年审定，黄皮黄肉，芽眼浅，推广种植时间也已有14年，田间抗病性同样退化较为严重。
黔芋8号2016年审定，2021年登记，抗晚疫病，黄皮黄心，芽眼浅，干物质含量达21%，淀粉含量16%，食味佳，薯香味浓，是目前主要的本土推广品种。
农科院马铃薯研究所专家告诉记者，目前贵州市场上的马铃薯本土品种占比为23%左右。
刚挖出来的黔芋8号。
造成贵州本土马铃薯市场占比不高的主要原因是贵州新育成的马铃薯品种缺乏产业发展资金资助，不能大规模繁种推广种植。另外，贵州从事马铃薯种薯繁育的企业或合作社相对较少，再加上国内物流发达，自身种薯繁育不够就会导致外来品种增加。
“现在黔芋8号的口碑打出来了，老百姓是真心喜欢，但种薯数量有限，还不能完全满足威宁当地的种薯需求，急需产业扶持资金进行大规模繁种推广。黔芋9号和黔芋10号都需要经费资助，如果没有经费资助，过几年新品种都变成老品种了，老百姓就不能及时享受马铃薯新品种带来的福利。”李飞告诉记者。
虽然眼前遇到了一些困难，但李飞经常告诉团队成员，不管世事如何变迁，潜心马铃薯育种工作就必须要静得下心，耐得住寂寞，等真正需要品种的时候才能拿得出过硬的本领，让贵州的老百姓食用自育的当家品种。
来源 都市新闻
贵州日报天眼新闻记者 黄盈莹
编辑 钟齐 郭睆秋
编审 刘钢 施昱凌
