从海到山，跨越400多公里，7月13日，湛江水产品一路北上，来到柳州。

“在湛江，鱼是‘黄金鱼’，虾是‘笑哈哈’，蚝是‘致富蚝’。”“湛江蚝，相信柳州人都很熟悉。”“虾干经过脱水，运输方便，烹饪时能和调料很好地融合在一起。”……这里正在举行的是湛江金鲳鱼、生蚝、对虾系列品牌推介会，来自湛江的17家水产企业齐聚柳州，带来系列特色海产品。

山海产业共赢，助力乡村振兴。此次推介会深入贯彻落实广东、广西两省（区）关于做好粤桂协作工作要求，是全面推进乡村振兴，也是推动两地水产业高质量发展的重要举措。当海的鲜美遇见山的气息，会激荡出怎样的风味？

加强粤桂协作

实现产业共赢

“中国对虾之都”“中国金鲳鱼之都”“中国海鲜美食之都”“中国水产预制菜之都”……说起湛江水产，从其斩获的多个“国字号”品牌，可见其在水产界地位非同一般。

经过40年的摸索发展，湛江现已成为全国重要的水产养殖、加工、流通和出口基地。近年来，在国家和省的指导下，湛江市高度重视水产业高质量发展，大力构建蓝色粮仓，重点发展一条鱼、一条虾、一只蚝，带动百姓致富。

2022年湛江渔业总产量125.5万吨，渔业产值274亿元，产量和产值连续20多年居广东省首位。目前，湛江拥有深海网箱3534个，其中桁架式养殖平台2个，年产金鲳鱼近10万吨；海养对虾面积37万亩，年产对虾24万吨；养殖生蚝面积10多万亩，年产生蚝22万吨。

实际上，柳州在水产养殖方面同样基础扎实。柳州市政府副秘书长李二超表示：“2022年全市农林牧渔业总产值457.18亿元，形成了粮食、蔬菜、水果、畜牧水产等十大特色产业。在水产养殖方面，柳州市拥有良好的区位优势和水质资源条件，是广西重要的特色渔业主产区。”

柳州摸索出池塘养殖、水库山塘养殖、稻渔综合种养等方式，养殖四大家鱼、鲤鱼等20多种品种。其中，稻渔综合种养具有悠久的历史，是少数民族地区群众解决水产品供应和增加收入的重要途径，“稻鱼”“稻虾”“稻螺”等多种养殖模式已成为渔业发展新的增长点。

对于本次推介会，湛江市农业农村局局长莫植贵介绍：“这次来到柳州，希望能与柳州市在金鲳鱼、生蚝、对虾等方面加强合作，借鉴柳州螺蛳粉特色产业发展模式，共同探索、推动两地金鲳鱼、生蚝、对虾在粤桂大地拓展市场流通渠道，实现产业共赢。”

企业上台推介

促进产销对接

推介会上，多家湛江企业上台推介产品，向参会嘉宾介绍湛江水产品产业规模和产品特色。

“目前我们的活鲜金鲳鱼、冻鲜金鲳鱼都以批发为主。海水鱼是优质蛋白的重要来源，金鲳鱼有多种做法，包括煎、焖、煮、烤等，吃的时候有一种满口是肉的满足感。”湛江经纬实业有限公司销售经理李小华热情推销湛江金鲳鱼。

湛江市生蚝产业协会秘书长陈志文介绍，湛江生蚝之所以美味，和湛江独特的地理位置有关。湛江所在的雷州半岛曾是中国最大的火山群之一，大量微量元素和矿物质随着雨水冲刷流向大海，为生蚝生长提供了得天独厚的环境。

“全产业链发展是食品安全的重要保证，我们一手抓住种苗及养殖，一手连接餐桌。”广东画景食品有限公司董事长刘定说，由该企业建设的桁架式渔业智能养殖平台——“海威2号”已于7月12日拖带至北部湾指定海域进行安放，推动湛江加快建设现代化海洋牧场。

湛江市海边姑娘农业科技有限公司总经理梁欣颖则带来了公司独具特色的金鲳鱼干，这款金鲳鱼干通过太阳全天然晒干而成，风味独特。梁欣颖介绍，从去年湛江开展系列水产品推介会以来，湛江水产品知名度越来越大，市场接受度高。

“金鲳鱼在重庆市场表现非常突出，不仅外观好看，而且在火锅里烫了之后口感非常好。在渝菜烹饪中，无论是红烧、干烧、剁椒都很适合。”重庆市三亚湾水产商会副会长伍小波说，这次到推介会的湛江企业都是领军企业，无论餐饮、批发还是电商都能找到对应的企业。

此次推介会上还举行了系列签约仪式和圆桌对话，专家、企业家自由交流，畅所欲言。“湛江和柳州都有不同特色，湛江发展海水养殖，柳州有淡水资源，产业振兴是乡村振兴的重要基础，希望两地深化合作，继续携手前行。”中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮表示。

南方+记者 林露

通讯员 孙诚志 钱佳慧