亩收1万多，年赚十多万

随着城镇化的飞速发展，无公害蔬菜在市场上越来越受欢迎，也有很多的农民朋友，选择回到老家，重新抡起锄头，从事无公害蔬菜的生产。红联村农民张大哥就是其中一位，在2012年返乡回到老家种植黄花菜，现在全部都进入丰产期，每亩收益一万多元。

黄花菜学名萱草，在我国已经有2000多年的栽种历史，一直以来就是老百姓非常喜爱的一种蔬菜。

据现代科学研究表明，黄花菜含有大量人体所需的各种微量元素，其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅。而且黄花菜全株都可以入药，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、水肿患者均有治疗作用，是难得的食用与药用兼得的蔬菜。

张大哥以前也是在外打工，但是他发现自己家乡山地上野生的黄花菜在超市里面竟然卖到了60多块一斤，再加上一次偶然机会看到别人种植黄花菜每年赚十几万。于是就想到自己的老家肯定适合种植黄花菜，而且黄花菜种植肯定能够赚钱，比打工要强很多，在多方面考虑后，张大哥在2012年辞工回到老家，开始种植黄花菜。

张大哥告诉我们：他是2012年冬季引种栽培的，一次性种植十六亩地，在第二年的夏天，黄花菜就可以结蕾，亩产干黄花菜150斤左右。从第三年开始进入丰产期，平均每亩可以产600斤干黄花菜，最高的产800多斤，收购价一直稳定在40元每斤以上，而且年年上涨，亩产值2万多元，扣去成本后，纯利润有一万多元，十多亩的黄花菜给他每年带来了十多万的纯利润。

种药材，5亩1年赚60万

王发靠种植这种药材，5亩地每年纯收入60多万。他种植的是被称为医药界“大熊猫”，也是被称为是重病患者“救命仙草”，更是被种植户称为“摇钱树”的铁皮石斛。

他介绍说：石斛在民间俗称神仙草，铁皮石斛作为珍稀的药材，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中草药。野生铁皮石斛国家重点保护植物，清中有补，补中有清，以优于其它中草药的独特性。它是补益药中的补阴药，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效，历来受到医家和医学典籍的推崇，在现代社会更因为其巨大的养生保健功能一直备备追求生活品质的人追捧。接着他向我们介绍了铁皮石斛人工种植的广阔前景！

野生铁皮石斛极低的繁殖力和生存力，再加之被利欲熏心之徒狂采乱伐，使得铁皮石斛濒临灭绝。因此，市面上的“野生铁皮石斛”价格也是不断攀升，鲜条都被炒到几万块一公斤，甚至曾经炒到10万1斤天价。但是其产量只有需求量的0.004%，可谓一克难求。

正是在如此利好的局面下王发果断的加入了铁皮石斛的种植行业中去。他严格按照学到的铁皮石斛仿野生有机种植方法操作，产品质量完美合格，203农残0检出，5项重金属达标，连续三年石斛多糖含量检测都在60%以上，自然低温下培养出高营养的铁皮石斛。因此他的铁皮石斛卖价高达25000元1公斤，铁皮石斛花茶更是高达33000元1公斤，亩产值平均40万，他种植的5亩铁皮石斛每年纯收入60多万。

不过利润虽然巨大，王发还是告诫有心种植铁皮石斛致富的农民朋友们要注意下面这些事项。希望大家谨慎对待。

种植难度大：尽管经过10多年的研究和探索，石斛人工种植技术基本成熟。但是普通老百姓要想短期内掌握熟练的种植技术还有很大难度，目前各地种植技术参差不齐，产品品质和效益差别也很大，种植失败也是时有发生。

投资风险大：按照大棚集约化种植每一亩实际有效种植面积400平方米计算，每亩需要种苗3～5万丛，按照当前2.5元/丛计算，种苗投资需8万以上，加上大棚等设施费用，以及2年的人工管理费等，每亩投资超过10万元，一旦种植失败，损失惨重，这种例子也多次出现。

生产周期长：种苗从组织培养，到瓶苗驯化需要15个月左右，在云南气温相对偏高的德宏等地，需要15～18个月才能初步采收，在气温偏低的一些地区采收期需要18～30个月。

品质难保证：我国现有石斛品种多达76个，仅铁皮石斛也有杂交种、原产地种、软脚种、硬脚种等数个不同品质的种苗，一般专业人士都难以辨别。加上基质选择、种植模式、施肥和防治病虫害等因素都会影响石斛的品质。如果掌握不好技术，种植的产品品质不佳，农残、重金属等超标，一般很难出售。

道地性原则：同样都是石斛，因种植地不同，其品质差别也较大。在当前产业刚起步阶段，消费者还不是太重视产地，随着市场的拓展，道地性原则就会被重视，一些不适合种植的地方依靠大棚人工种植的石斛因品质等原因就会失去市场。

行情不稳定：因浙江、广东等地企业参与，一次性种植面积大，加上大棚种植品质影响，道地性等多种因素影响，铁皮石斛市场不稳定，后期效益难以预测。