我国海水养殖藻类、虾、贝类、鱼类、海参的5次产业浪潮均发源于青岛，并迅速推向全国的海岸线，实现了我国水产业“养殖高于捕捞”、“海水超过淡水”的两大历史性突破。

第一次浪潮：上世纪60年代，以中科院海洋研究所曾呈奎院士为代表的青岛海洋科技工作者创造出的海带养殖技术带来了海洋藻类养殖浪潮，使我国海带养殖从零开始，一跃成为世界第一，年生产海带干品30万吨。

第二次浪潮：上世纪80年代以来，以黄海水产研究所赵法箴院士为代表的科研人员突破了“对虾工厂化全人工育苗技术”，带来了海洋虾类养殖浪潮，获1985年国家科学技术进步一等奖。

第三次浪潮：上世纪90年代以来，以海湾扇贝养殖为代表的贝类养殖浪潮，使我国贝类的年产值超过100亿元。中科院海洋研究所的张福绥院士从美国引进海湾扇贝，其“海湾扇贝工厂化育苗及养殖技术”研究成果，获1990年度国家科技进步一等奖。

第四次浪潮：世纪之交，以鲆鲽养殖为代表的海洋鱼类养殖浪潮。1992年，黄海水产研究所雷霁霖院士从英国引进大菱鲆，突破了工厂化育苗关键技术，2001年该项目获国家科技进步二等奖。

第五次浪潮：近年来，以刺参养殖为代表的海参养殖浪潮。自上世纪80年代开始，青岛率先突破对刺参产业化育苗和养殖技术。近年来，又开展了刺参病害防治、刺参苗种复壮、良种培育等研究，建立了刺参育种技术平台。