记者 朱 姝
“你看这些虾，再过一个礼拜就可以出虾了。”十月，在永济市开张镇西开张村的养虾大棚里，虾池中气泡在不停翻腾，工作人员在检查虾池的各项指标，忙着为几天后的出虾做全面的准备。随后，工作人员捞出一网虾向记者展示。这些虾鲜活个大，平均长度约10厘米。
“这一产业每年将为西开张村集体带来百万元收入，为西开张村的村集体经济发展注入强大动能。”永济市委常委、开张镇党委书记武鑫向记者介绍道。
据悉，自2020年开始，西开张村就大力发展南美白对虾养殖产业。历经三年，这一产业的发展为村集体经济的壮大起到了关键作用。
金秋十月，记者走进这片养虾池，了解这块土地上发生的新变化。
永济市开张镇“南虾北养”千亩养虾生态园空中俯瞰图。 特约摄影 李向东 摄
盐碱地里 寻觅商机
驱车从永济市区前往开张镇人民政府的途中，“南虾北养”千亩养虾生态园的牌子吸引了记者的注意。
在这个养虾生态园内，1000个养殖拱棚井然林立，8公里长的园区道路纵横交错、连片成网，一期投资达1.38亿元的南美白对虾养殖项目已经在这里落地生根。
然而，这个千亩的养虾生态园，两年前还是一片荒草丛生的盐碱地。
西开张村位于永济东部，早在1929年，村里就成立了当时虞临永地区第一个党支部，开展对敌斗争，属于革命老区。毗邻伍姓湖的西开张村，村土地面积8000多亩，盐碱滩地就有3800多亩，几乎是全村土地一半。“晴天白茫茫、雨天水汪汪”，因不适合传统农作物种植而长年撂荒，一遇到干燥天气容易着火，令人头疼，也成为全村百姓一大心病。
多年来，在这片盐碱滩地上，西开张村做过很多开发活动。1997年，西开张村村民在盐碱滩地种了500多亩棉花，棉花苗刚露头就全被碱死了。2015年，枣树种植也失败了，更别提种植粮食、蔬菜了。
2020年，武鑫上任伊始，就把这3000余亩盐碱滩地的招商引资、开发利用作为头等大事。他北上省城太原，与两家新能源公司洽谈合作，却因自然条件限制，没能进一步推进。
随后，经村“两委”干部、镇人大代表、村民代表集体讨论后，西开张村决定派西开张村党总支书记兼村委会主任张卫星前去江苏考察，与江苏通威集团对接。
几天后，通威集团山西饲料经销商张海成来到西开张村进行实地考察，并提取少量地下水返回江苏总部检测各种指标，得出的结论是：因其盐碱地水质与海水成分相近，非常适合水产养殖。
从2021年9月开始，通威集团与开张镇政府达成战略合作，利用西开张村3.3亩盐碱地，先建设3个小拱棚，3个月后开始试养南美白对虾。
“南美白对虾先后试养6批次，第一次当天试验当天死亡，我们就不断调配水质，眼看着虾的成活期限一点点延长，从最初的5天到最后一次的两个月。”张海成说，“期间，我们也曾经心灰意冷，还好在当地政府的鼓励支持下，2022年6月终于养成。”
就这样，在西开张村这片盐碱地上，南美白对虾成为这里的新商机。
全新产业 破茧成蝶
2022年6月，虾池里养的南美白对虾长度达到了13厘米，个大肥美、活蹦乱跳，这说明首批试验虾已经达到出塘售卖标准。
“虾刚上市，就被西安客商一抢而空。”张卫星说，“每棚产量达1000公斤，每年至少出两茬，6月虽是一年中价格最低的时候，每公斤也能卖到50元。”
此时，通威饲料公司也萌发了扩大合作规模的想法，注册成立永济硕成渔业养殖公司（以下简称“硕成渔业”），建设3000亩养殖基地，一期投资1.38亿元，将养殖面积从3.3亩扩大到1000亩、建设1000个养殖棚。
如何把这1000亩土地从村民手里流转到村集体，成为了西开张村急需解决的大问题。
据张卫星介绍，这1000亩地，涉及5个居民小组300多户村民。因为涉及的人数多、范围广，光土地流转会议就开了十几次。为了说服村民，张卫星每次开会都把一桶虾带进会场，让村民见到“真材实料”，让村民相信这个产业大有可为，增强说服力。
最终，西开张村从村民手中流转了1000亩地，村民土地入股，每亩地每年租金500元。西开张村还与通威饲料公司约定，1000个水产虾小拱棚中，有20个经营收益归村集体所有，每年可为村集体增收100万元。
开张镇党委政府也把西开张村“南虾北养”列为镇政府发展规划的重要内容，成立了镇党委书记、镇长牵头的南美对虾产业园领导组，制定工作责任制度，集中全镇力量办大事；确定两名干部专职专责，蹲点联系协助工作。
2022年10月，随着土地手续办理到位，1000个养殖棚终于开工建设。这期间，镇党委主要领导一天至少两次去施工现场，查看项目进度，协调解决困难，4台400千伏高压线变压器、19根电线杆、5米宽8公里长的园区道路等全部落实到位。
盐碱地孕育新希望。
随着1000个养殖棚全面建成，2023年4月投放了虾苗，晋陕豫最大的南美白对虾养殖基地横空出世。
养虾是项技术活，在西开张村这种盐碱滩地上养殖南美白对虾，技术规范更高，设施标准更严。每个虾池都统一做到长40米、宽10米、约0.7亩，水温控制在28度到30度合理范围，投放5万条虾苗，生产状况不受影响。出栏标准分别按运城地区1公斤50条虾标准规格，和食品安全国家标准要求行事。饲料由江苏通威集团专门提供。技术人员有一套层级管理机构和工作制度及责任制度。
今年5月，第一茬活蹦乱跳的南美白对虾终于出栏。
“现在咱们这边养殖的白对虾价格非常好。”硕成渔业负责人王硕说道，“咱们这个虾现在的价格能到每公斤46到47块钱，江苏那边虾的价格比我们每公斤低10块钱。”
价格好，意味着行情好。据王硕介绍，永济白对虾的价格向好，因为这是内陆地区的养虾地，供给周边晋陕豫水产市场，相比从江苏等沿海地区引进白对虾能省去很大一部分的运输成本，而且能实现活虾供应。由此，永济白对虾的市场表现非常亮眼，价格好，而且供不应求。
据了解，在西开张村盐碱滩地上养虾，一年三茬，一茬生长期为百天，一棚一茬产虾750公斤到1000公斤，利润达8万元到10万元，经济效益十分可观。
真金白银 惠及百姓
产业发展有活力，直接惠及西开张村村民。
西开张村养虾产业让70家农户增加了收入，还解决了100余个剩余劳动力的就业问题。
西开张村村民徐冬升就在硕成渔业就业，目前他的身份是养虾工人。
“以前我在河北廊坊开饭店，前两年生意不行了，就想回村重新找个事做。当时正好看见这个虾场在招工，都说养虾前景好，我就想来试试。一来我就发现这个事业确实可以干，虾场每个月管吃管住，工资5000块钱，在当地是很可观的。现在在村里就业，也不用外出打工了，还能顺便把家里人也照顾了。”说起这份新工作，徐冬升的满意溢于言表。
永济市开张镇“南虾北养”千亩养虾生态园内，工作人员在给虾投喂饲料。 本报记者 金玉敏 摄
同时，虾场每年能给村集体带来一百多万元的收入，也让村委会改善村里基础设施与环境有了更足的底气。
记者走进西开张村，新修的巷道、新换的路灯、干净的环境，都离不开村集体的投入。更值得一提的是，从今年开始，西开张村给全村1800个村民每人补贴100元，用于城乡居民医保支出。在西开张村，村集体经济发展成果以真金白银的方式惠及全村百姓。
“我村准备把3800亩盐碱地全部开发养虾，正在办理有关手续。到那时，养虾产业将向工厂化养殖方向迈进，产业发展更健康，村集体经济收入更多，村民的收益将会更好。”张卫星说道。
“我们全镇7个村，有近2万亩盐碱滩地，西开张村党建引领，人才助力，村企协作，‘南虾北养’的成功典型，无疑对其他村是一个导向和鼓舞。下一步，我们要推广复制，继续把发展壮大村级集体经济作为推动乡村全面振兴的重要抓手，依托本地资源，在全镇形成一个新的主导产业，振兴农村经济，把开张镇这个革命老区建成美丽家园。”武鑫信心百倍。
