菊花栽培与管理技术

菊花为菊科多年生宿根草本植物，不仅能供观赏，还可入药，有散风清热、清肝明目和消炎解毒等作用。经常饮用菊花茶有调节心肌功能、降低胆固醇等功效。一定面积种植经济效益可观。

1 对生长环境的要求

菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒但不耐旱。菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。菊花春季发芽，夏季营养生长，秋季开花，冬季地下越冬。生长适宜温度 18 ℃ ~ 21 ℃，最高 32 ℃，最低10 ℃。

2 栽培技术

2.1 选地整地。菊花对土壤要求不严，但涝洼、重盐碱地不宜种植。选地完成后，需要细致整地，以获得好的收成。首先，深翻土壤 20 ~ 25 cm，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥 2 000 ~ 2 500 kg，翻入土中作基肥。然后整平耙平，起宽为 120 ~ 130 cm 的高畦，地块四周搞好排水沟。

2.2 繁殖方法

2.2.1 分株繁殖。在 11 月份采摘菊花后，将其茎割掉，根挖出栽植在大田上，施上土杂肥，保暖越冬。第 2 年开春出芽前浇水粪，谷雨前后待幼苗长至 15 cm 左右时，将苗拔出分成数株，立即栽种，浇定根水。一般移栽时间不能迟于 5 月中旬。

2.2.2 扦插育苗。4 ~ 5 月份或 6 ~ 8 月份进行扦插。将枝条从中间截断，保留上半部分，按 20 cm 长度剪断，每段枝条要保留 1 个叶芽，顶端部分要保留顶芽，再用植物激素处理，然后进行扦插，株距 6 ~7 cm，按压结实并浇足水，待 20d 生根，成活后浇 1次水粪。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草。到菊花现蕾前一般进行 4 ~ 5 次除草，宜浅不宜深，一般应每隔 2 个月中耕 1 次，同时培土，防止倒伏。

2.3.2 追肥。菊花喜肥，除基肥外生长期还要进行追肥，一般追肥 3 次。第 1 次在移栽返青后，亩施 10 ~15 kg 尿素，催苗；第 2 次在植株分枝时；第 3 次施肥在现蕾期，施肥量不宜过大，与第 1 次相同。

2.3.3 摘蕾。菊花摘蕾可提高其产量，在 5 月下旬，当苗高 25 cm 时，选晴天摘去顶心 1 ~ 2 cm，以后每隔半个月摘心 1 次，在 7 月中下旬后停止，否则分枝过多营养不良，反而影响菊花的产量和质量。

2.4 病虫害防治

2.4.1 根腐病。根系腐烂，呈干腐状或乱麻状，叶片枯黄凋萎，多发生在开花前后。防治方法：适当灌水，涝排旱灌，疏松土壤。

2.4.2 叶斑病。初期植株叶片呈黄色和暗褐色圆形或椭圆形大小不等斑点，随后病斑中心有小黑点，基叶发黄、干枯，逐渐上部叶片、花蕾发病。防治方法：忌多施氮肥，注意排水通气，及时去除病叶。可采用 80%可湿性代森锌 500 倍液或 1%波尔多液防治，病前每月喷药 2 ~ 3 次预防，发病时 7 d 喷药1 次。

2.4.3 霜霉病。由真菌中的一种鞭毛菌引起。主要为害叶部，空气潮湿时叶背产生霜状霉层，有时可蔓延到叶面，严重时全部外叶枯黄死亡。防治方法：发病初期可用 60%灭克可湿性粉剂 800 ~ 1000 倍液和 65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾。进入雨季应及时排水。不宜连作，可实行与禾谷类作物 3 年以上的轮作。

3 采收加工

一般于霜降至立冬采收。白菊花(包括毫菊、怀菊、川菊)系将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下头状花序，再分拣、包装、上市。