青蛙又名田鸡、水鸡，有黑斑蛙、虎纹蛙、和金线蛙三种品种，是我国常见食用蛙类。青蛙的肉质鲜嫩、脂肪少、蛋白质含量高，而且还能起到清热解毒、消肿等效果，为了解决青蛙在市场上的需求缺口，避免野生青蛙灭绝，所以通过人工养殖青蛙不仅可以获得可观经济效益，而且也可以保护好野生青蛙，一举多得。

一、蛙池的建设

蛙池的大小可根据实际情况灵活掌握。蛙池四周应用砖墙围栏，墙高在1．5米以上，以防止青蛙逃跑或被蛇类进入捕食青蛙。最好能在居所附近建蛙池，以方便管理。蛙池两端应分别设进水口和排水口，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃。蛙池内四周应栽上水草和小灌木，以方便成蛙栖息。

二、种蛙的护理

在每年严寒冬天到来之前，应把池水放干，但要经常保持湿润状态，为种蛙钻人泥洞中冬眠创造有利条件。

三、繁殖幼虫(蝌蚪)

每年春天惊蛰节令过后，应放适量活水进入蛙池，让母蛙繁殖蝌蚪。繁殖出蝌蚪后应把种蛙隔离，防止吞食蝌蚪。

四、蝌蚪的饲养和管理

1．投喂活饲料。由于小蝌蚪以幼小动物为食，因此，应经常投放一些水蚤、孑孓或其它小蛙类的蝌蚪等供它们食用。这些幼小动物，一般可在水田、池塘、死水沟等水中捕到。2．投饵料要足。由于小蝌蚪在缺食情况下会以大吃小，互相残杀，因此投放饵料要充足，使小蝌蚪随时都有饵料可食。

五、幼蛙和成蛙的饲养和管理

1．分级饲养。由于青蛙性情凶猛，大蛙吃小蛙等弱肉强食现象很普遍，为杜绝这种现象，应分级饲养，把同样大小的青蛙圈在一起饲养，更应投足饵料，让它们都能吃饱，才不会互相残食。2．饵料来源。青蛙食性很杂，蚯蚓、昆虫、小鱼、小虾、小蟹、小螺、小蚌等都是它们的美味佳肴。为了保证饵料的来源可与附近城镇市场经营水盆鸡、鸭的商贩联系，适当给他们一点定金，要求他们把每天弃废出来的鸡、鸭嗉囊和小肠肺等收集起来提供给自己，然后切碎当饵料。也可煮一些茶麸水灌注入蕉根、树根或垃圾堆附近等肥沃的土中，不久，就会纷纷钻出很多蚯蚓任人捕捉当饵料。3．投饵地点。由于青蛙喜欢在水中捕食，不喜欢在陆地捕食，所以应把饵料投入池水面上，方便青蛙捕食。4．注意事项。蛙池底应有数十厘米厚的肥沃土壤垫底；蛙池水不应太深，以30-40厘米为佳；应经常灌注人新鲜的水，把陈腐的池水排出；应严防被农药、化肥或工业废水等污染的水流人蛙池。

青蛙生长发育很快，所以在青蛙的养殖中我们要保证青蛙有充足的铒料，并且进行合理的管理，从蝌蚪到成品蛙只需要饲养80-100天左右就可以捕捉上市了，是一种养殖成本低、生长周期短、经济效益高的项目。