2021年，南通市绿色占比达70.1%，其中绿色食品基地98.61万亩，有机农产品基地1.8328万亩，省级绿色优质农产品基地421万亩，全国绿色食品原料标准化生产基地26.61万亩，农业农村部认证的地理标志农产品17个。
挖掘独特自然禀赋，规范保留特殊的种养殖技巧，积极培育保护优良种质，各类地理标志农产品群起江海。目前，我市共获批农业农村部认证的17个地理标志农产品分别是：海门山羊、黄鸡、香芋、万年香沙芋艿、大红袍赤豆、大白皮蚕豆；启东青皮长茄、洋扁豆、绿皮蚕豆、沙地山药、芦稷；如皋黄鸡、下原蘘荷、新官紫桃；如东狼山鸡、如东蘘荷；通州骑岸大方柿子。海门山羊2019年荣获第二十届中国绿色食品博览会金奖。另外，原国家工商总局认证的地理标志农产品商标25个，原国家质监总局认证的地理标志农产品13个。
我市各地认真分析独特的小气候、小环境，寻找独特的农产品，精心梳理，大力培育，助力地标产品脱颖而出。如东县独特的自然生态环境，形成了狼山鸡特有的优良品质和体型外貌，当地群众的养殖习惯，保证了狼山鸡品质优势的传承。海门山羊保留特殊的养殖技巧，喂食以青蚕豆、青玉米、青毛豆、青花生为主，再辅以人工种植的苏丹草、杂交狼尾草，多花黑麦草、红三叶、紫花苜蓿等牧草，使得羊肉肥嫩鲜美，膻味小，肉质纤维细嫩，肥瘦适度，脂肪分布均匀，口感肥而不腻。
此外，各地积极培育，保护优良种质。海门、如皋习惯在家前屋后种植竹子、花草树木等，以防风沙，饲养的家鸡放逐于其中，任其自由觅食，日落而归，饲喂亦以杂粮为主，逐渐形成体型中等偏小，具有喙色、羽色、胫色“三黄”特征的家鸡品种。
我市各地在落实省级补助标准基础上，对地标产品进行了经费扶持，积极鼓励、引导政府机构、农民专业合作组织、农业产业化龙头企业以及农业新型经营主体，选择有一定资源、规模、知名度的特色农业产业，申请注册农产品商标和地理标志。目前，如皋黑塌菜、白萝卜，通州水芹，海安脆梨、河豚等地标申报认证全面展开。
千年海门 一品山羊
作为国家级地理标志农产品保护工程的开山之作，海门山羊去年获得财政补助资金400万元。海门山羊体型中等偏小，是肉皮毛兼优的地方良种，也是我国唯一生产优质笔料毛的山羊品种。海门山羊以适应性强、耐粗饲、繁殖率高而著称，平均产羔率230%。羊毛洁白、富有弹性，是文房四宝中湖笔制作的上等原料；其板皮皮质致密柔韧，是制作高档皮革产品的理想原料。
海门年产各类农作物秸秆40万吨，农民素有饲养山羊的习惯。在上世纪80年代，海门就是“全国山羊板皮和笔料毛双重基地县”“江苏省海门山羊生产基地”。2000年海门山羊被农业部确定为78个国家级畜禽资源保护品种之一。海门山羊年饲养量保持在100万只左右。海门建立了以国家级畜禽品种资源场——长江三角洲白山羊保种繁殖研究所为核心，以三厂金盛山羊繁育技术等为示范基地的海门山羊良种繁育体系，以及产业化经营体系、技术服务体系，走上了规模化养殖、标准化生产、品牌化销售、产业化经营的发展之路。
作为良种繁育中心，海门区长江三角洲白山羊保种繁殖研究所现有纯种海门山羊存栏900只，种群繁殖群366只；全区已建成规模羊场322个。全区全年深加工山羊36万只，年生产红烧海门山羊肉7200吨，年销售额8.64亿元。每年还有20万只商品羊销售到上海、浙江、苏南等地区，年销售额3亿元。
从2001年制定《海门山羊》品种标准起，先后制定了《海门山羊》《海门山羊种公羊》等近10个地方标准，形成了海门山羊品种、养殖技术规程、羊肉产品加工组成的海门山羊标准体系。“羊家一桌鲜”已成为招待宾客的品牌菜肴。海门山羊博物馆即将建成。
如东狼山鸡 一唱天下白
狼山鸡，红冠黑羽、形美体壮，肉鲜蛋香、滋补养生，是我国著名的蛋肉兼用型地方特色鸡种。2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录，2015年，“如东狼山鸡”通过地理标志农产品认证。2020年，如东县狼山鸡协会积极实施省级地理标志农产品保护工程项目，种质资源得到有效保护与开发、健康生态养殖模式日趋完善、产品质量控制明显提升，亿元级农业富民产业正在形成。
按照“政府搭台、企业唱戏、百姓参与、社会监督”思路，坚持“先建后补”方式，强化过程管理，突出事前、事中、事后监管，一手抓资金规范使用，一手抓项目高标建设，较好地实现了经济、品牌、社会效益三提升。
加工能力显著加强，产品品质不断提升。与扬州大学旅游烹饪学院研讨了狼山鸡冰鲜鸡的加工工艺，提档升级狼山鸡冰鲜鸡加工水平，改造生鲜加工车间，延长了狼山鸡生鲜加工的生产链。充分挖掘狼山鸡营养品质特征。与江苏省家禽研究所合作，详细分析出狼山鸡蛋白质、氨基酸、肌苷酸含量高，低脂肪，抗氧化能力强的品质特点，建立健全如东狼山鸡地理标志农产品特征性品质评价体系。
推进“地标农产品+绿色食品”双品质运作，强化溯源赋能品牌的叠加作用。狼山鸡协会在应用江苏省农产品追溯系统基础框架上，增设了“工业4.0”追溯标识集成系统，建立了狼山鸡地理标志产品一物一码全流程追溯体系，实现产品溯源、营销和物流等方面的大数据可视化，为每个地标产品赋予独特的“身份证”，消费者可通过扫码查验产品，推动在向消费者展示产品特色的同时，对产品进行防伪保护、生产过程追溯监控等，实现防伪造、防滥用、防盗取，放大了地理标志在产品溯源、政府监管、企业营销等方面的效应，促进如东狼山鸡地理标志产业规范化、品牌化的高质量发展。
通过“公司+基地+农户”的方式，目前已示范带动养殖农户1043户，其中如东县洋口镇南渔村还将狼山鸡养殖作为南通市乡村振兴“产业兴旺示范村”的载体进行培育。以如东县狼山鸡种鸡场为优质种源供给基地、由狼山鸡原产地中心产区向外围辐射，优质狼山鸡商品苗鸡已输送到重庆、陕西、新疆等地。目前如东狼山鸡市场需求量突破100万羽，总产值超亿元，现已发展成为集狼山鸡品种保护、良种推广、商品鸡开发以及深度加工为一体的多元化产业结构。
在做大“如东蘘荷”、扶强“如东狼山鸡”地标农产品公共区域品牌的基础上，如东积极发展“紫菜”“文蛤”等一批特色鲜明的农产品地标，打造农产品地标产业经济圈，全力助推乡村振兴。
启东绿皮豆 富民“金豆豆”
启东称为沙洲，壤性或沙性潮盐土，土壤肥沃，光照充足，雨水充沛，无霜期长，十分适宜绿皮蚕豆生长。绿皮豆是启东成陆开垦最早种植的农作物，已有200多年的种植历史。1930年，种植面积达32.24万亩。
因种皮碧绿，有光泽，黑脐，粒大，故得名启东绿皮蚕豆。在种植过程中，农民年年自行选种，选取株型紧凑，茎秆粗壮抗倒，抗病性好，豆荚形状标准，籽粒饱满，单荚籽粒多，皮色碧绿，具有典型启东绿皮蚕豆标准的进行留种。因此，启东绿皮蚕豆具有独特的风味口感，适应性、抗逆性和丰产性较强。
启东绿皮蚕豆常年生产规模稳定在10000公顷，生产区域遍及启东12个镇，由于保护地设施栽培不断得到推广，绿皮蚕豆大棚栽培和露地栽培同步发展，保护地栽培绿皮蚕豆在春节前后就能上市，一直延续到5月初的露地栽培绿皮蚕豆上市，拓宽了绿皮蚕豆上市时间和空间，产品还销往江浙沪等外地大中城市。
2021年，启东绿皮蚕豆获批省级地理标志保护工程项目，省以上资金250万元，建设启东绿皮蚕豆特色品种繁育基地、核心生产基地、专家工作站、技术培训体系，制定质量控制技术规范，改进启东绿皮蚕豆加工装备，蚕豆生产呈现出连片规模化、高效集约化、特色鲜明化等特征，获绿色食品认证产品4个，发展“琰丰”“恒昌隆” “京海申” “垦牧” “禾阳绿” “启吾” “恒富隆”7个蚕豆产业商标，商品包装也由过去简单粗放类型向精包装类型发展。
目前，启东绿皮蚕豆年总产量达10.5万吨，年销售额2.1亿元左右；地理标志农产品标识授权企业量达5家，年授权产品2000吨；已带动农户500人以上，人均收入年增幅10%以上，提升启东市绿皮蚕豆产业生产的整体水平，形成了乡村振兴、农民增收的新增长极。
