不知道钓鱼小伙伴们发现没有，饭馆里开始普遍有一种叫“清江鱼”的鱼，点上一道，钝了吃、烤了吃味道都不错，还没什么刺，但这是种什么鱼呢？查了查资料，发现没有学名叫清江鱼的鱼，那它到底是啥？估计只有少数钓友知道。本期《渔课堂》带你寻找真相。

有人说清江鱼是鲤鱼、是鲶鱼、是鮰鱼、是颡鱼，说啥的都有，真实情况是什么呢？真相有些出乎意料，原来清江鱼啊，并不单指一种鱼！

先说说声音最强烈的“鲶鱼”说。说清江鱼是鲶鱼的，是看外形而叫的，但我相信这些人都不是钓友，因为钓友一眼就能看出这两种鱼完全不一样，鲶鱼的鱼尾不分叉嘛。另外如果拿一条清江鱼放到鲶鱼能生存的脏水中活不了，所以说不是鲶鱼。

排除了鲶鱼后，其他基本我们所能叫上名字的鱼，都可以是清江鱼，神奇吧，这是为什么呢？原因就是“清江鱼”不是指一个鱼种，而是鱼的“品牌”。是在湖北长阳清江里自然产出的鱼，被申请注册了“清江鱼”这个商标后，这里所有的鱼都可以叫清江鱼。这个地方的水多山溪，水清澈见底，产出的鱼相当好吃，远胜饲养鱼。

那么这个清江鱼品牌都包含哪些鱼呢？多得很，有清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名。

不过现在以“清江鱼”为名的养殖鱼也多了起来，甚至有些国外品种的鮰鱼放入市场也充当清江鱼，因此我们在饭馆常见到的“清江鱼”如是真的就是原产地的黑鮰、斑点叉尾鮰等，如是假的则多是其他鮰鱼甚至是鲶鱼，您可要分清。

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