香椿苗怎么种植_香椿的种植技术
香椿苗如何种植呢？有很多的人想要知道。下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的香椿的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
香椿的栽培技术
繁殖方法
香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。
香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。
采摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。
矮化栽培
育苗
1、选择优质种子
选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。
2、保温催芽
为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后;捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。
3、适时播种
选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5～6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。
4、幼苗管理
播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4～6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。
香椿苗的种植要点
香椿苗的保护地栽培是指利用温室，塑料大棚等措施创造特殊的气候环境，进行香椿苗的栽培，其目的是为了获得菜用香椿苗，一般露地香椿谷雨前后才采收，温室香椿春节后始收，至露地香椿上市时结束，因而具有延长香椿的供应季节，丰富了淡季疏菜市场，满足人民生活所需的优势，经济效益和社会效益都十分明显。
利用保护地栽培香椿苗在我国已有几十年的历史。早在50年代初期，北京和济南等地就已利用保护地在冬春季节生产香椿，但当时的栽培面积小，技术简单、产量低。80年代初中期，山东省首先较大规模地开发利用香椿，并进行温室栽培。几年来，山东、河南等地的香椿保护地早已形成一定规模，栽培技术不断提高、生产中取得较好效果。纵观香椿保护地栽培历史，其主要形式有加温温室、日光温室(又称单坡面塑料大棚或简称大棚)、和小拱棚栽培。
香椿保护地栽培时，所用苗木可以利用露地或保护地育苗方法，选用1-3龄，高1米以上，地径大于1.5cm的合格状苗，实生或扦插苗皆可。小棚栽培因一般都是就地栽培，在已栽好香椿的畦地的上搭小棚，故2月底3月初搭棚前，畦地应先浇一次水，然后剪短过高的枝条，将株高控制在0.8-1.0米范围内。香椿生长过程中注意调节光、温、湿条件至其最适范围，一般棚内温度白天保持20℃-25℃，夜温10℃-15℃，最低温在5℃以上;光照强度与香椿芽的色泽有关，光照强度在2.6-3万勒克斯范围内时，椿芽薹及复叶均能呈现红褐色，使产品外观美，品质好;棚或室内温度以60-70%为宜。栽植时可根据不同的目的采用不同的密度及栽培模式，可参照露地菜用香椿芽栽培技术。
加温温室香椿以采收嫩叶为主，栽后40天左右，当嫩梢有6-10cm长，叶柄尚未木质化时采收。剪采椿芽枝上外层大叶，以后再收长到一定大小的内层叶，分次采收，不留叶柄，每100千克苗木可收嫩叶16-20千克，采下的嫩叶在水中浸1-2小时防萎焉，然后包装出售，亦有少数地方收香椿嫩梢，新梢长到18-20cm时采收。日光温室及小拱棚则以采收嫩芽为主，温室香椿至20cm左右时采收，采摘顶芽后，上部4-6个侧芽迅速萌芽，过15-20天可收第二茬椿芽。以后每隔半月左右收第3茬，第4茬椿芽，从2月上旬开始，可采收至4月中下旬露地栽培椿芽上市前结束。小棚因室内温度低，发芽迟，生长慢，至3月中下旬才能采收，比露地香椿早收1个月左右，收二荐后结束。
香椿苗木在温室中经冬春生产，至谷雨前后采收结束时，株体内养分已基本耗尽，须挖出苗木，栽到露地，进行恢复培育后再利用。
香椿的定植后管理方法
1、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米
2、定植密度
定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。
3、精细管理
温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。
激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。
湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。
光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。
4、椿芽采收
香椿芽在合适的温度条件下(白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃)，生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。
香椿苗怎么种植_香椿的种植技术
香椿的种植技术
节温、湿度及光照
1、温度调节
据观察，棚温在25℃左右， 24小时嫩芽可长3—4厘米;而15℃情况下，只长1厘米;棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
2、湿度调节
温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
3、光照调节
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
4、打顶促分枝
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干(从离地面40厘米处打顶)。定干后喷洒15% 多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
5、水肥管理
香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
套隔光薄膜袋
谷雨后地温在18℃以上即可撤掉棚膜，让树苗自然生长。此后树苗虽发育较快，但容易老化，应及早准备黑红2层2色 聚乙烯薄膜袋，当香椿芽长到5厘米时，即可套上隔光薄膜袋。这样既可增加产量，又能保证椿芽不老化。当椿芽长到15厘米时，连袋一起采下，然后去袋销售，这种薄膜袋可多次利用。
香椿的病虫防治方法
香椿白粉病
白粉病产区均有分布，主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。发病初期在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期逐渐扩展形成黄白色斑块，白粉层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点，即病菌闭囊壳。严重时布满厚层白粉状菌丝，影响树冠发育和树木的生长。严重时叶片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。
防治措施
(1)物理防治：及时清除病枝、病叶，集中堆沤处理或烧毁，减少初次侵染来源。
(2)生物防治：加强抚育管理，重视培育壮苗，使植株生长健壮，增强树体的生长势和抗病能力;合理密植，及时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力;合理施肥，底肥需增施磷、钾肥，生长期间避免氮肥的过量使用。
(3)化学防治：香椿萌动和柚梢期可喷1次5波美度的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾;每10d喷1次，连续喷2 ～ 3次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8 000 ～ 10 000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2 000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4 000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶;10 ～ 20d防治1次，发病期喷洒15%粉锈宁1 000倍液，或高脂膜与50%退菌特等量混用，视病情连续喷2 ～ 3次。
香椿叶锈病
香椿叶锈病产区多有发现，苗木发病较重，感病后生长势下降，叶部出现锈斑，受害植株生长衰弱，提早落叶，影响次年香椿芽的产量。初期叶片正反两面出现橙黄色小点(病菌的夏孢子堆)，散生或群生，以叶背为多，严重时可蔓延全叶，后期叶背面出现黑褐色小点(病菌的冬孢子堆)，受害后使叶变黄、脱落。
防治措施
(1)物理防治：冬季清除病叶，携带林外集中烧毁，减少初次侵染来源。
(2)生物防治：及时排灌，以降低湿度，创造不利于病害发生的条件;合理施肥，避免过晚或过量施用氮肥，适当增施磷钾肥，促进香椿生长健壮，提高抗病能力;合理密植，注意通风透光，改善林内小气候，减轻病害。
(3)化学防治：发现香椿叶片上出现橙黄色的夏孢子堆时，初春向树枝上喷洒1～3波美度石硫合剂与五氯酚钠350倍液的混合液1～2次或用15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液或用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治，喷药次数根据发病轻重而定。当夏孢子初期时，向枝上喷100倍等量式波尔多液，每隔10d喷1次，每次每667m用药100kg左右，连喷2～3次，有良好的效果。
桑黄萤叶甲
桑黄萤叶甲又称黄叶虫、黄叶甲、蓝尾叶甲，一年发生1代，以老熟幼虫在土中越冬，于次年4月上旬化蛹， 4月下旬开始羽化，羽化后成虫先在发芽较早的香椿、朴树、榆树上危害，当桑叶新梢长到8 ～ 10片叶时，转到桑叶上，成虫都咀食叶片，大发生时将全部叶片吃光，残留叶脉，植株生长发育受阻，危害后叶片全部发黄，如同火烧。
防治措施
(1)物理防治：利用成虫的假死性进行捕杀;在清晨敲打树干，振落地，迅速捕杀。
(2)化学防治：利用植物源农药0.63%烟苦参碱500倍、生物农药BT2 000倍液进行喷雾防治。
香椿的繁殖方法
香椿的苗木若为求生育齐一，则以种子播种繁殖是最有效的方法，也是最常用的方法，播种法育成之椿木主根明显，生长旺盛，种子播种前，宜先用温度20℃-30℃之水浸种处理12小时，浸种后取出以清水冲洗乾净后置于袋中催芽，温度维持25℃左右，待种子萌芽后即可播种，播种一般在4～5月间进行，到秋冬季时幼苗即可移栽，育苗时需留意根腐病的发生。
香椿根芽分株繁殖
于树冠周围开沟，将直径1公分大小左右之根切断刺激根芽的生长，断根时宜留意以不损伤较大根系为塬则，断根后覆土，并可适时加入腐熟有机肥以利根芽及植株生长，每年约可产生2-3株根芽苗。
取直径0.5-1公分左右之根，截成长10-15公分之插穗，较粗的一端平剪向上，细的一端斜切向下，插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘，或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插，处理后之插穗深插于砂床上，为保持温度在25℃-30℃)及湿度我75%～80%RH，可用透明塑胶布覆盖，萌芽后每一穗仅留一芽即可，待成长至30公分左右即可移栽。
香椿枝条扦插繁殖
扦插繁殖法一般于4-6月进行，取当年生且半木质化之枝条剪成15公分左右，扦插于砂床中，为增加成活率，插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分钟-1小时，或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插。
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