你也许认出来了，这张牙舞爪在地上爬行的小动物就是蜈蚣。蜈蚣为陆生节肢动物，与蛇，蝎子、壁虎、蟾蜍并称五毒。
怎么样？蜈蚣够厉害的吧？野生的蜈蚣一般生活在我国的南方，在房前屋后偶尔会见到它，而多数的野生蜈蚣则常出现在山坡上荒芜阴湿的地方。
记者：你看，这个蜈蚣还一直在动，好吓人，你看，这个蜈蚣最大的一个外部特点就是脚很多，所以这个蜈蚣还有另外一个名字叫做百足虫，你看，在这个蜈蚣的头部有两个很小的黑色的针，这个针叫做大鳌，也就是蜈蚣身上最毒的地方，如果你不小心要是侵染到它的话，这个大鳌就会扎进你的皮肤里，这个时候它的毒液就会射到你的皮肤里，那你会中毒了。
湖北省枣阳市养殖户刘爱明：蜈蚣咬了以后，疼的那种感觉说不出来。
湖北省枣阳市养殖户罗旋：就像虫子在里面钻，就像针在里面扎一样。
虽然被蜈蚣咬后一般不会造成什么生命危险，但那种又疼又痒的滋味还是让人挺难受的。也许正是因为蜈蚣有毒，它在中医上用途广泛。《本草纲目》记载：蜈蚣性温、有毒，具有祛风镇痛、攻毒散结等功效。正是由于它具有药用价值，所以现在在我国南方，有不少养殖户通过养殖蜈蚣用来赚钱。
记者：我现在来到了一家蜈蚣养殖场，听说在我身后这1000多平方米的厂房里，有大大小小的蜈蚣100多万条，试想一下，这100条蜈蚣纷纷向你爬过来，是什么感觉，走一起看看。
是啊，一下子遇见这么多的蜈蚣，那会是什么感觉呢？
没想到，养殖场内几乎听不到一点声音，表面上也几乎看不到一只蜈蚣，一排排立体砖码放在玻璃池子里，上面还盖着一层假草坪。那么这蜈蚣会不会就在这假草坪下面呢？
记者：说实话，如果我一个人在里面呆着感觉还是挺恐惧的，你害怕吗？
湖北省枣阳市养殖户罗永林：刚开始养蜈蚣的时候，我们也怕，时间长了，跟它打交道多了，然后就不怕了。
记者：那你敢用手抓它吗？
罗永林：这个东西有毒的，不敢用手抓的。
这俗话说，初生牛犊不怕虎。20多岁的小帅哥罗旋养殖蜈蚣已有三年时间，他自称不怕蜈蚣，说是和养殖场里的蜈蚣混得熟了，蜈蚣应该不会咬他。
罗旋：刚才夹了一口。
没想到，意外发生了！罗旋刚把蜈蚣放在胳臂上，就被蜈蚣轻轻叮了一下。
罗旋：一般疼痛的话用白酒擦一下，那种疼痛感会减轻一大半。
记者：这种症状什么时候会消失呢？
罗旋：一般消肿的话三天左右，疼痛的话几个小时就消了。
记者：疼吗？你现在觉得？
罗旋：不过还好，这一次只有严重的十分之一。
记者：本来这个小伙子是准备给我们表演在身上爬，本来不侵扰它，蜈蚣是不会咬人的，意外总是发生在不经意之中，可能这个蜈蚣还是觉得不开心了，不爽了，还是轻轻地扎了你一下。所以我们不得不放弃这样一个表演，同时也非常谢谢你，希望你能够早日康复。
据了解，这种蜈蚣叫少脊蜈蚣，目前世界上蜈蚣共有600多种，在我国，也有数十种之多，但具有药用价值并且被广为饲养的，便是这种少脊蜈蚣。
记者：我看它们居住的环境还是挺好的，很干净整洁，而且是一层一层，就像我们人住楼房一样。
罗永林：养殖技术成熟以后，数量繁殖越来越多，但是场地是有限的，一层一层的，这样节约地面面积，我们排的是五层，如果我们只用一层的话，我们就需要五个这么大的面积。
单位面积的数量增加了，自然也可以多赚钱了。不过，创造这样的新颖独特的养殖方式，当地的养殖户进行了十几年的摸索。
记者：等一会，热心的养殖户要向我们模拟他们在养殖方式上的摸索过程，在十几年以前，他们是这样养殖的。
记者：真没想到，在十几年以前，蜈蚣竟然是生活在这样一个罐头瓶子里，你看，这瓶子上面有一层纱网肯定是为了防逃，但是有一点我很奇怪，这一个瓶子里只有一只蜈蚣，为什么不多养几只呢？
原来，当时养殖户养殖的蜈蚣大都是从野外抓来的，野外的蜈蚣一般都喜欢过独居生活，也就是说两条蜈蚣只要遇到一起就容易发生战斗。
可是，蜈蚣即使像这样住着单间，也很快出现了问题。
湖北省枣阳市养殖户杨林：这个蜈蚣产的卵被自己吃掉。
开始时养殖户以为是蜈蚣没有吃饱才会吃自己的卵，便不断地向里面投放食物，结果发现吃卵的现象还是发生。
罗永林：我们发现这个罐头瓶它遮挡不了光，蜈蚣养殖它最怕的就是光，我们在养殖过程中比如打个手电或开个灯这样就刺激到了蜈蚣，当它感觉到这个地方不安全，这个卵带不走，首先它就要把自己的卵吃掉。
后来，养殖户开始用大塑料盆来养蜈蚣，里面放上瓦片，瓦片满足了蜈蚣需要阴暗的习性， 这样蜈蚣产卵孵化的问题就解决了，蜈蚣的数量自然就一天天增多了。
罗永林：也就是说蜈蚣多了，场地小了。
于是养殖户就开始进行分层立体养殖。养殖户说做这种池子还是很有讲究的，比如这铺在上面的假草坪，除了美观的作用外，还有给蜈蚣遮挡光照、提供水分的作用。而且这个玻璃高度要适当，最好60厘米左右，因为过高操作起来不方便，过矮蜈蚣会越过玻璃逃跑。
罗永林：另外在制作这个玻璃箱的过程中间，特别注意的就是这四个角，就是一定要把这两个玻璃贴紧，如果稍微中间有一点点缝隙，它会慢慢地攀爬起来就会逃掉。
如果跑出去不仅有可能伤害到人、伤害到小动物，同时它们自己也可能性命难保。
没想到，跑出去的蜈蚣让正在觅食的鸡饱了口福。
那么，留在场内的蜈蚣每天又吃些什么呢？
养殖户张凤明： 猪肺。
养殖户杨林：就是那个猪肺。
记者：大姐，这个是猪肺吧？
湖北省枣阳市养殖户张凤明：对。
记者：啊，我还发现了一个比较奇怪的现象，这个大姐都把这个猪肺切成了这个条状，怎么不把它切成这个小块，而要切成条状的？
张凤明：小块的话吃不完不好清理，再一个蜈蚣有可能把肉拖到洞里面去，拖到洞里面去容易变质。
记者：怕小块被拖走，那为什么不直接直接把大块给它吃，而要切成这种条状呢？
张凤明：这个占的面积长些，排的蜈蚣多些，吃得多些，两边都是蜈蚣。
记者：啊，排排坐，蜈蚣多些。
杨林：我买100元的猪肺，可以管一个星期，可以管80万-100万条的数量。
那么养殖户养殖的蜈蚣都卖到什么地方去了呢？你也许很难想象，在我国的湖南、湖北、广西等地，用蜈蚣做成的菜肴还是人们餐桌上的一道美味。在蜈蚣菜肴中，油炸蜈蚣是最为常见的。
先要把蜈蚣的内脏去掉，然后就可以用来油炸了。
记者：你看，这样一盘油炸蜈蚣就已经上桌了，看起来挺吓人的，但是我今天要做一把女汉子，替大家来品尝一下，看味道到底怎么样，嗯，它的口感和一般的油炸昆虫是差不多的，就是外面香香的、酥酥的，（）但是这个蜈蚣身体部分叫起来是软软的，还有一点点的苦味，但是是没有什么异味的，我觉得还是很值得大家来品尝的，在我看来，像这种特殊菜品，并不仅仅品尝它的味道，更多的是对你勇气的挑战。
那么消费者面对这蜈蚣菜，会有品尝的勇气吗？
记者：你好！打扰你们一下，想请你们品尝一下蜈蚣。
消费者1：我不要我不要。
记者：不吃啊？
消费者1：我不吃。
记者：这位大姐呢？
消费者2：我看一下吧。
记者：勇气可嘉。品尝
记者：怎么样？什么味道？
消费者2：什么味都没有。
消费者3：有点酥酥的，感觉有点苦，药材的那种味道。
消费者4：好香啊。
蜈蚣菜肴的价位每盘在几十元、上百元不等。那么，食用蜈蚣菜会中毒吗？
虽然用蜈蚣做成的菜肴如今已是餐桌上的一道美味，但是销售的量占总量的比例还不到10%，大批量的蜈蚣产品还是涌向了中药材市场。
在蜈蚣出售之前，要先把蜈蚣进行一定的加工处理，首先把蜈蚣放在冰柜里冷冻或用开水烫死。
记者：你看，这一个蜈蚣就串好了，这串好的蜈蚣也就没有那么可怕了，哎，我突然想起一个问题哈，如果我想问你这蜈蚣有多少只脚，我相信大家都不知道，这样串起来就方便数了，我数数。一二三四，一共有20对脚。你记住了吗？
同一种蜈蚣不论大小，它的脚的数量是相同的，在作为药材销售的时候，往往按蜈蚣的体长论价，体长越长的蜈蚣价格越高，一般根据长度分为三个级别。
杨林：10厘米以下现在它的价格就是一条1.8-1.9元，中条是10-15厘米，它这个价格现在是一条2.2-2.3元，这个大条是15厘米以上，它的价格是一条2.4-2.5元。
用竹签穿好的蜈蚣一般需要在太阳下晾晒两三天时间，然后把晒干的蜈蚣100根一小捆，这样就可以出售了。
经销商1：收2万多根。
记者：卖到什么地方？
经销商：卖到安徽亳州药材市场。
经销商2：准备收1万多根。
记者：卖到哪里？
经销商：河北安国药材市场。
记者：好卖吗？这蜈蚣。
经销商：好卖。
记者：这1万多条多长时间卖出去？
经销商：个把星期都卖了。
近年来，随着野生的资源越来越少，再加上医药市场的不断开发利用，就对蜈蚣的需求量也越来越大，所以不少养殖户通过养殖蜈蚣获得了不错的收益。
杨林：每一条接近0.3元的成本，1.5-1.8元的纯利润。
罗永林：一年出售这个干品蜈蚣有350万条左右， 2元一条来算的话，600元万元左右。
虽然效益不错，但养殖蜈蚣和每一个特养项目一样，也是有风险的。首先是技术上有难度，再就是蜈蚣生长周期比较长，如果在常温下养殖，它需要三年或四年左右才能上市，如果采用炉子加温，打破冬季冬眠的规律，也需要一年半的时间才能上市。
记者:所以我在这里还是要提醒你，养殖户要谨慎介入蜈蚣的养殖，要掌握好养殖技术，做好安全防范，提前找好销售市场，然后再投资也不迟！
