[农广天地]中药材牡丹的栽培技术(2010.5.25)本视频由CCTV7农广天地官网提供
开沟
首先我们要在地里挖种植沟，沟的深度大约为25—30厘米，宽度为15-20厘米，沟与沟之间的距离控制在25—30厘米，挖好沟以后，向沟内喷洒一次消毒液，我们可以选用百菌清1000—1500倍稀液进行喷洒，将沟均匀的喷洒一遍就可以了，消毒工作完成以后，就可以栽种嫁接苗了。
栽种方法
将嫁接苗直接摆放在沟内，尽量让嫩芽朝向土壤的背面（做图），株距控制在30厘米左右，摆放好以后要进行两次覆土，第一次覆土时，不能覆盖住芽头，要将嫩芽露出地面，然后用脚踩实，接下来要进行第二次覆土，又称为“回填土”，这次要将嫁接苗完全覆盖住，覆土完成以后，还要用铁锹轻拍，把土壤整理平整，让它们保持“外部结实内部疏松”的状态，这样有利于嫁接苗的生长发育。接下来，我们还要覆盖一层薄膜，一般情况下，两行盖一层薄膜，将薄膜用土压住，防止被风刮走。这些工作都完成以后，让他们自然生长就可以了。大约50天以后，它们就可以扎根成活了，这时，我们就可以将薄膜拆掉，让它们适应大自然的环境。刚刚拆掉薄膜的小苗，不用进行管理，让它们自然生长就可以，嫁接苗成活的时间是冬季，正好适合它们扎根成活的环境需求，到了来年的3月份，它们会迅速的生长，接下来，我们就要进行正常的管理工作了。
嫁接当年苗的管理
3月、4月、5月的管理
这几个月的主要工作就是除草和病虫害防治。
除草
除草的工作要经常进行，每当有杂草出现就要及时的清理掉，这样还可以很好的预防病虫害。
病虫害防治
紫斑牡丹在苗期容易产生叶枯病，炭疽病，叶枯病的表现症状如下，在发病初期叶片上出现黄色的小斑点，斑点会越来越大，最后导致叶片枯萎，严重的会导致植株死亡。而炭疽病发生时，叶片上会出现黑褐色的小斑点，随着病菌的扩散，会导致叶片腐烂。
一般情况下，只有在发现症状时才会采取药物治疗，可以选用60%的百菌清乳剂，调配成700倍的稀液后，均匀的喷洒在患病植株上面就可以了。每隔3天喷洒一次，连续两次即可。
6月、7月、8月的管理
这三个月是人工管理牡丹的关键时期，主要的工作如下：
作为药用的牡丹，尤其用根部作为药材的植株，浇水的次数不宜过多，以便于保住根部的药性，通常，每年要浇两次水，一次可以安排在6月中下旬，另一次安排在8月中下旬，最好选用地面漫灌的方式，每次浇水都要浇透。
追肥
嫁接苗需要通过追肥来促进根系的生长发育，主要的追肥方法有下面两种，一种是追施复合肥，通常是结合浇水一起进行的，在地面漫灌以前，先将复合肥撒在植株根部大约15厘米左右的位置，每株追肥的数量大约为15克，撒完肥后，进行一次地面漫灌，这样有利于肥料的溶解被吸收。一般情况下追施两次就可以了，伴随浇水一起完成。
第二种是追施有机肥，有机肥不能直接使用，要跟土壤混合，搅拌均匀后才可以使用，有机肥和土壤的比例为1：1，在两株牡丹中间的空隙处挖一个坑，深度大约为15厘米左右，然后将调配好的有机肥放到坑里，再用土将坑填平就可以了，追肥数量为每亩100千克纯有机肥，纯有机肥是指没有跟土壤混合的腐熟肥。追肥时间选择在6月下旬到7月上旬。
9月、10月、11月的管理
在这几个月里，主要是观察一下有没有病虫害发生，如果发现要及时的进行防治，方法参照3月、4月、5月份中的病虫害防治方法就可以。
接下来，在12月、1月、2月这段时间，让它们自然生长，我们不需要进行任何的管理。
经过5年的时间它们才能开花结果，这几年的管理方法跟嫁接当年苗都是一样的，我们就不再重复讲述了。嫁接苗不用移栽，直接让它们在种植地开花结果就可以。如果要出售的苗木，就需要起苗了，起苗方法我们将在后面的环节中具体讲述。下面先来了解一下苗圃地的管理方法。
苗圃地的管理
苗圃地指的是播种繁殖的苗木，这种苗又被叫做“实生苗”，苗圃地的管理方法跟嫁接苗的管理方法是大同小异的，在浇水、除草、病虫害防治等方面都是一样的，我们就不再重复讲述了，下面主要来看一下不同的管理环节——追肥。
追肥
这一时期，主要是追施叶面肥，可以选用花卉叶面肥，用量大家可以参考说明书，追肥时将叶片完全的喷洒一遍就可以。追肥时间有两次，一次选择在5上旬，第二次选择在7月中旬。叶面肥可以促进叶片的生长，再通过光合作用促进实生苗根系的生长，可以为我们培育出价值更高的牡丹根打好坚实的基础。
实生苗要生长3—4年后才能出圃，这几年的管理都是一样的，大家参照前面的方法就可以了。当植株生长到70—100厘米高时，就可以进行移栽定植了。
移栽定植
移栽定植的时间最好选择在春季或者秋季，因为这两个季节比较有利于植株的成活。
移栽时，用铁锹直接从植株根部将苗挖出就可以了，起苗时要小心，不要伤害到植株的根系，这个时期的牡丹苗可以不带土球，挖出后，根据生长大小来划分等级，这样可以让定植后的牡丹生长比较整齐，所有植株的根系均衡生长，也有利于收获时规格的统一。
定植前，土地同样要深耕，将土壤整平后就可以挖坑种植了，坑的大小要根据植株根须的规格来决定，要保证植株根部能完全舒展开，挖好坑以后，要施入有机肥，有机肥要跟坑内的土壤充分混合，并搅拌均匀，然后将植株放到坑内，再填满土，还要将土壤踩实，株距控制在30厘米，行距控制在45厘米，栽完后的形状正好呈现为丁字形，（画图），定植完成后还要浇一次定根水，一定要浇透，浇完定根水后让它们自然生长就可以了。随着植株的生长，我们就要进入多年生植株的管理阶段了。
多年生植株的管理
多年生植株也就是树龄在五年以上的植株,需要提醒大家注意，播种育苗的时间要从出苗开始算起，树龄达到五年才算是多年生植株，而嫁接的植株从定植成活后开始算起，到第五个年头就算作成年牡丹了。这个时候,它们都已经具备了开花结果的本领，所以我们要及时的控制花果的繁殖，要促进根部的发育，以最大限度的提高牡丹根部的药用价值。具体的管理方法如下：
3月、4月、5月的管理
肥水管理
多年生牡丹的追肥方法跟嫁接当年苗是一样的，只是在追肥数量上有所区别，通常情况下，追施复合肥的数量为每株30克左右，时间应该选择在3月中下旬和5月下旬，追肥时，可以同时进行地面漫灌，浇一次透水，促进肥料的溶解被吸收。如果追施有机肥，追肥数量为每亩200千克，时间选择在4月中下旬。
到了5月中旬，它们就可以开花了，花期只有十几天的时间，所以需要用花来提取牡丹精油的要及时采摘下来。
6月、7月、8月的管理
这几个月天气非常炎热，所以我们要做好水分的管理工作。浇水次数一定要少，因为浇水过多，容易造成根部的养分淡化流失，降低根部丹皮酚的提取价值，所以，尽量遵循不干不浇的原则，最好每年不超过两次，浇水方法可以采用地面漫灌的方式，每次浇水都要浇透。
9月、10月、11月的管理
采种
到了秋季，种子就可以成熟了，这时我们要及时的进行采收果实，关于种子的采收、储藏方法大家可以参照前面播种育苗中的方法。
采种的一系列工作完成以后，就应该进行修剪了。
修剪
修剪时间一般选择在深秋季节。修剪是成年牡丹最关键的管理环节，可以帮助我们提高牡丹的药用价值，根据专家们多年的经验，总结出了下面的修剪方法：
对于枝条特别多，而且特别密集的植株，我们要进行疏剪，因为枝条太多很容易造成植株养分大量的向上供给，而影响根部的生长发育，修剪时要剪掉徒长枝，就是这些没有侧芽的光杆枝条，还有这些“外围枝”也要剪掉，外围枝在实际生产中又被叫做“匍匐枝”，这类枝条容易耗费养分，影响整个植株的均衡发育，通常，判断外围枝可以用枝条与地面的夹角来决定，将边缘枝条与地面之间的的夹角估算一下，成25度或者小于25度的都可以看作外围枝条，要将它们剪掉，外围枝剪完后，还要将弱枝和枯枝剪掉，所谓弱枝就是腋芽生长不饱满的枝条。另外，还要进行疏剪，将过密枝和交叉枝都剪掉。除此之外，我们还要将果荚都剪掉，这样，到了来年，植株生长会更加旺盛，根系也会更发达。
下面我们再来看一下病虫害的防治工作。
病虫害防治
一般情况下，成年牡丹很少有病虫害发生，因为它们的生命力非常旺盛，但是为了能让它们更好的生长，种植专家们还是总结出了两条经验，第一条就是在入冬前喷洒一次80%的百菌清乳剂，将它们调配成600倍的稀液后均匀的喷洒在植株上，这样也算是为植株打了一剂预防针。另一种方法就是轮作，通常，牡丹在第六个年头就可以收获了。在开花结果后，整个植株都是可以入药的，根部可以提取丹皮酚，所以很大一部分栽培地要全部收获，那么接下来这块地最好不要连种牡丹，再换种一茬玉米、大豆等豆科植物，然后再种植牡丹，这样可以很好的预防病虫害。
还有一点需要提醒大家，目前很多初次栽种牡丹的人都会选择购买多年生植株，这样比较容易栽培，而且也有利于缩短生产时间，提高牡丹根的产量。所以我们根据现实生产需求讲述一下起苗的具体方法。
起苗
我们根据牡丹树冠的大小判断一下它们的根系，通常，牡丹根系的伸展范围占据到树冠的2/3，按照比例在植株根部做一个标记，接下来，用绳子将整个树冠扎成捆，然后开始挖苗，挖苗时要小心，尽量保持根须的完整，最好是带土球挖出，带土球的根要用纱布包裹住，为了防止土球松散，还要用绳子将土球扎紧，这样也方便外地的运送。
这个富有“花中之王”美称的牡丹，不但外形漂亮，而且整株都能入药，花可以提取牡丹精油，种子也可以提炼出植物油，确实能为种植牡丹园的朋友们带来丰厚的收益。我国人民更是把它作为富丽繁华的象征，像“富贵花”、“百两金”等具有美好寓意的名字都代表着人们对牡丹的厚爱。希望感兴趣的朋友们可以按照科学的方法来栽培管理，让紫斑牡丹为更多的农民朋友带来富贵，带来希望。
