“一方水土养一方人”。张军是土生土长的华池县乔川乡徐背台村人，一路走来，张军从一名地地道道的农民，成长为一名小杂粮加工厂的厂长，仅仅几年时间，就创造了可观的利润，吸引了周边大批农民种植小杂粮，成为带动当地种植业结构调整，引领农民致富带头人。

乔川乡地处华池县西北角，境内山梁起伏，沟壑纵横，属典型的黄土高原沟壑区。这里平均海拔1537米，适宜种植玉米、荞麦等农作物，这里也素有“荞麦川”之称。2014年，张军通过深入调查和认真思考，他认为杂粮市场前景广阔，于是承包了一百多亩地，开启了小杂粮种植之路。

华池县丰收小杂粮加工厂厂长张军：“一年都种二三十亩地，收入也比较微薄，以后想自己开始一段创业。最早的创业就是收粮食、收各种杂粮。”

很久以来，张军就梦想能有一个属于自己的创业舞台。2015年是张军人生中一个新的起点，他成立了陇丰收种植农民专业合作社及华池县乔川丰腾农机专业合作社，在他的带领和推动下，合作社得到迅速发展壮大，短短几年里，入社社员由当初的5人已增加到上百人，拥有各类农机具20多台套，流转土地面积也由起初的二三百亩增加到一万亩。

张军：“以后我想自己办个加工厂，把周边的粮食，尤其是荞麦、糜子、谷子、胡麻收到我们厂子里继续加工向外一直陆续地卖，慢慢把资产变大了，我的理想就是把周边的老百姓带动起来，给我也能创点收入，把周边的老百姓带动起来让好好种地，我定点收购，合作共赢。”

随着小杂粮种植面积不断扩大，张军清楚地认识到，小杂粮的销售成为进一步发展的瓶颈，为了拓宽销售渠道，张军决定在延伸产业链上做文章。2017年，他先后引进全自动磨面机、榨油机、粉碎机、脱粒机、粮食清选机等加工机械，率先在全县建立起第一个小杂粮加工厂—华池县丰收小杂粮加工厂，当年就加工粮食50吨。

张军：“我今年能收200多吨荞麦，100多吨谷子，50多吨胡麻，大概毛收入就是50几万。”

目前，华池县丰收小杂粮加工厂已经研发出小杂粮系列产品十多个，带动周边群众发展种植小杂粮产业，并到厂务工增加收入。

华池县乔川乡徐背台村村民徐明山：“闲了在这儿打零碎工，一年大概增收在5000-6000元左右。”

据统计，自2014年张军承包土地开展小杂粮种植以来，已累计流转土地3万多亩，生产小杂粮3000多吨。自2017年小杂粮加工厂运营至今，已累计加工各类杂粮产品240吨，销售200吨，年均收入50万元。

华池县乔川乡党委副书记乡长郑斌：“今年以来，全乡围绕乡村振兴总体目标，结合本地产业发展实际，按照村有‘支部+’产业品牌、户有‘党员+’增收项目的产业发展模式，打造秦杂谷、荞麦、玉米等万亩示范点3个，建成‘两圈两横两纵’种植产业示范带，全年农作物播种总面积达到8.28万亩，小杂粮产业规模化发展达到新高度。下一步，将通过招商引资、村集体入股投资等方式，新建小杂粮精深加工厂、网络直播间，以本地特色小杂粮产业链建设为抓手，紧盯仓储物流、社会化服务等薄弱环节，加快做好品牌建设和农特产品延链补链强链工作，奋力在产业发展上争上游、当表率、作贡献。”