自从养了小黑牛，淄博高青县花沟镇店东村养牛大户崔东亮的日子一天比一天红火。“以前育肥一头普通黄牛得用两年半，能长到500公斤，自从养了小黑牛，花一样的时间，能长到1000多公斤，能卖6万元，收入是原来的4倍。如今，俺养了百十头小黑牛，一年纯收入能有20万元。”崔东亮说。

这仅是该县推广农业标准化，引导农民致富的一个缩影。

继唐坊鲜桃、木李奶牛之后，去年，国家质检总局批准了高青县第三个国家级农业标准化示范区——高青黑牛养殖国家级农业标准化示范区。然而要叫响一个农业品牌，产品质量才是关键。“无论是鲜桃、奶牛还是黑牛，个个都有一套单独的种植和养殖标准。从种植、养殖到收获，步步都有明确的规范可供操作。”高青县质监局局长邵磊介绍说，高青积极实施农业标准化体系建设，把标准化生产作为地方农牧产品走向国际市场的“通行证”，在国家和省有关标准的基础上，还制定了更详细的种植、养殖标准和操作规范。

在高青黑牛国家级标准化养殖基地，黑牛踱步在铺有草木渣的场地上，听着舒缓的音乐，嚼着专门调配的饲料，还有专人提供按摩服务，悠闲安逸。每头牛的耳朵上都带着自己的“身份证”，内置的芯片上包含了父本母本谱系、养殖员在内的全部信息。

实行标准化饲养的高青黑牛经分割后身价大增，普通部位每公斤卖到80元，高档部位卖到每公斤1600元，扣除养殖成本，农户在每头牛身上均可获利2000元以上。

“由于品质优、价格高、消费市场潜力大，现在很多地方已经出现了仿冒的高青黑牛肉，使普通消费者和餐饮行业的经营者难以辨别，下一步，我们会引进更为先进的DNA 检测技术，可以检测餐饮场所出售的‘高青黑牛’血统是否真实，保证消费者的钱花的‘价有所值’。”邵磊说。

（焦翠娟）