头桥镇庆丰村去年一年，接待了来自全国各地的33批考察团。该村吸引全国专家、种田大户频频来访的“秘密”，藏在一片400亩的农业示范基地里。这里的土地不仅能种水稻，还能产三季龙虾。张家宏是里下河农科所研究员，也是基地的技术专家，他说：“这个被称为‘一稻三虾’的基地，正在向全国各地输出‘扬州标准’。”

示范基地里的水稻生长茂盛。但与传统水稻田不同在于，田埂边挖出了一条宽约2米的“小河”，张家宏从“河”里叉起一网龙虾，每个个头都不小。“这是稻中虾。”张家宏向专家们解释道，根据水稻的生长周期，在水稻田里养殖的龙虾，分为稻前虾、稻中虾和稻后虾。“稻前虾一般个头较大，稻中虾的优势是价钱高，稻后虾主要是为来年育苗。”

“水稻亩产可达三季龙虾，水稻亩产总值可以提升至5000元左右，比单纯种水稻提高了一倍。”张家宏算了笔账。会议室的墙壁上挂着养殖作业标准流程图。

“我村根据养殖经验，总结形成了一套养殖作业标准。只要来我们这考察参观的，都可以带着标准流程图回去。”让张家宏引以为傲的是，全国闻名的稻虾养殖地湖北省潜江市，也前来学习考察。

“我们村里现有的耕地，大部分田地也都已经用上了‘一稻三虾’技术。”庆丰村党支部书记表示，“一稻三虾”直接带动了农民增收，提高了农民种田积极性。

编辑 夏玲