大河报·豫视频记者 高菊 通讯员 高月

核心提示：在一般人的印象中，博士应该是戴着厚厚的眼镜片在某个实验室里或者办公室里研究项目的。而在河南省洛阳市新安县北冶镇碾坪村，有一位“泥腿子”博士，喜欢在养殖着南美白对虾的大棚里“捣鼓”，他就是中科院的一位博士——许宜北。许宜北科研团队创造的“虾菜共生”养殖模式，环保、高产，成为乡亲们眼里致富的“香饽饽”。

【1】56岁中科院博士的新项目：“石头村”里养虾

“这是我们的在线检测系统，这个是标粗池的温度，27.8度，低于20度、高于38度，都会报警。这个是水中溶解氧的在线监测，一个显示水中的含氧量，一个显示时间，温度是28.3度，是大池子的温度。”

“这个是标粗池，刚引进的虾苗，在一个月大以前在这里培养。”

“这是我们的二合一培养蔬菜，下面的根系在水中吸收水分和养分，上面有土壤，能够透气和吸收阳光，不是单纯的水培。”

……

采访中，许宜北介绍起来“虾菜共生”的大棚内的各项设置，如数家珍。今年56岁的许宜北为中科院博士，精通水产养殖，此前曾为多地“虾菜共生”项目提供技术支持。“我是洛阳人，之前在外地工作，现在想回到家乡干点儿实事儿，就准备把这个环保的项目在家乡开展起来。”许宜北说。

许宜北正在检测水质

碾坪村位于洛阳市新安县城北部，因石灰石资源丰富且保留有大量的石头民居，因此又被称为“石头村”。许宜北说：“‘石头村’里养大虾，听起来很稀奇，其实这个地方还是很有优势的，这里有已经打好的机井，但是打出来的水水质偏碱性，不太适合浇灌农田，而养南美白对虾所需要的水质最好是稍微偏碱性。”

此外，对于这个项目落地碾平村，村党支部书记、村委会主任靳如钦一语中的：“我们村的闲置土地资源已经全部收归集体，栽好梧桐树，自然引来金凤凰。”一个做好准备，想要引进项目；一个有好项目，想要找合适的土地和环境；许宜北和靳如钦一拍即合，开始了项目详情的沟通和交流，最终使得这个“虾菜共生”的稀奇项目落户在“石头村”。

【2】南美白对虾三个月一茬，项目建成后可年产虾1200吨

初秋的碾平村天高云淡，穿过一段蜿蜒曲折的乡间道路，路两旁有不少看质朴的石头房子，一边是缓山坡，山坡下是一片空地，两个几十米长的大棚像银莽一样“卧”在田野间。这两个大棚就是许宜北团队研发新建的两个“虾菜共生”的大棚。走进大棚，映入眼帘的就是标粗池，池子周围和上方是葱葱郁郁的芹菜等蔬菜。

工作人员正在展示幼虾

据许宜北介绍，池内养殖的南美白对虾为海虾，可以适应各种盐度的水质。虾苗放入标粗池进行淡化处理后，达到一定程度，就可以将虾苗放入养殖池内进行淡水养殖，三个月后即可销售。

许宜北正在展示消化球

标粗池是一个独立的系统，养殖池和消纳池是一个系统。“这个是消化球，一个球展开的面积是一个平方，这个球的作用主要是附着微生物。这一个池子里有10万个球，就有10万平方的面积可以附着微生物。”许宜北拿起一个黄色的消化球介绍到。

工作人员正在为喂虾做准备

“这个项目含有近60项专利技术，本身就是环保项目，不存在排污排废水之类的，整个养殖系统无须换水，虾粪在消纳池中经微生物处理，可以为蔬菜提供养分，从而形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收。”许宜北说。

【3】未来可期：一个项目领头，辐射更多产业

据许宜北介绍，目前产出的南美白对虾主要销往洛阳本地的水产批发市场，“洛阳产的南美白对虾减少了从沿海城市批发运输的成本，还是很受水产批发市场的欢迎的，基本上供不应求。将来量产以后，会辐射到郑州、西安等省会城市。”他说。

根据规划，碾坪村“虾菜共生”项目未来将建设60个养殖大棚，目前已建成投用2个。预计项目全部投产后，可年产鲜虾1200吨，年产值约7000万元，为周边乡村提供数百个就业岗位，并带动当地村集体经济发展，助力乡村振兴。

“在前期的村集体土地统一流转中，我们坚持‘土地公有制性质不改变、耕地红线不突破、农民利益不受损’三条底线，使集体经济实现了‘强体壮身’，使广大村民实现增收。”靳如钦说。

“不仅带动村民就业，还要让村民学到先进的养殖技术，参与到这个项目中来。后续，村里还要成立冷链运输车队、发展乡村旅游等项目，进一步增加群众收入。”靳如钦满怀信心地说。