选好时间：洋葱种植时间可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高，如果提高种植了，温度较高，发芽也比较慢。
处理种子：在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以考虑进行育苗了。
整地施肥：选择好洋葱的种植地以后，就要对种植地开始整地工作，在整地的时候，要根据种植地土壤的肥水情况和通透性来确定整地的程度，适当的把土壤整细，确保种植地中没有体积过大的土块，这样能增加种植地的通透性。
育苗：种植洋葱，要趁墒撒施腐熟的有机肥，可以恰当混合复合肥。撒肥后可以深翻土壤，平整土地，可以简单整畦。播种可以条播，行距十厘米左右，沟深三厘米，均匀撒播种子，上面可以覆盖薄土。然后简单灌水，不要浇太透，等出苗后，再浇水一次。同时喷洒一些药物及时防病。
定植：将培育出来的洋葱苗按照一穴一苗的原则进行定植，可以促进其快速生长，需要注意的是，不能定植弱苗和病苗，这样会造成根系损害，缓苗处理做好之后，为洋葱苗喷洒一定的磷酸二氢钾，促进茎叶快速生长，还要使用尿素灌根，促进根系快速生长，施肥的同时注意浇好水分。
管理：洋葱越冬时，要格外注意养护，确保其顺利过冬。冬前定植幼苗时，需随即浇水，之后施入少量越冬肥，以供洋葱生长一定的时间，使之长出1一2片新叶后再进入越冬状态。如果土壤干旱应浇足水，以全部渗人土中、地面无积水为度。
病虫害防治：洋葱生长过程中，难免会发生病虫害，比如霜霉病、灰霉病、软腐病、红蜘蛛等病虫害，霜霉病用百菌清喷洒防治，灰霉病用甲基硫菌灵喷洒防治，灰霉病用代森锰锌喷洒防治，红蜘蛛用苯丁哒螨灵喷洒防治。
洋葱成熟后及时采收
当田间洋葱植株上有1/3左右的叶片从下到上开始发黄变枯时，且假茎叶已经脱水变软自然倒伏时，就说明洋葱已经发育成熟，此时就可以选择晴天进行采收；为了提高洋葱收获后的耐贮藏性，刚采收后的洋葱最好用叶片遮住葱头放在地中连续晾晒1-3天，使洋葱进行适度的脱水，然后在削掉葱头以上的多余部分转运回家。
洋葱的营养诊断
洋葱缺氮的表现症状：叶色淡绿，生长好缓慢。
洋葱缺磷的表现症状：生长不良，叶上看不到特殊症状。
洋葱缺钾的表现症状：老叶的叶脉间发生白色到褐色的枯死斑点，与霜霉病等的病斑类似。
洋葱缺钙的表现症状：新叶顶端或中间产生较宽的不规则形白色枯死斑点。球茎的中间发生心腐病。
缺硼症：新叶的生长发育受阻，叶畸形，失绿。缺硫症：新叶的叶色淡。
缺镁症：叶脉间淡绿到黄色，严重时洋葱叶子干枯。
