水田里种植莲藕，水中放养小龙虾，种养结合出效益，返乡农民柴北平讲起了他的致富经。近日，在江苏省东海县温泉镇存村东南方向的横沟水库旁边，见到了这位正在忙碌的创业能手。柴北平介绍，三年前他开始了创业之路，现在流转的藕田地有120多亩，成立了东海县青莲种植合作社，主要采用莲藕、龙虾种养结合的方式经营。“这120多亩莲藕的品种并不一样，早、中、晚熟的都有。早熟藕能早上市占领市场，卖个好价钱。中、晚熟的正赶上销售旺季，能满足大众市场需求。”三年下来，柴北平已经在莲藕种植上积累了不少经验。但就在三年前，他还是个彻底的门外汉。

柴北平的经历非常丰富，在南京“混”过多年，但在心里始终有一个返乡发展的念头。于是，2013年他返回家乡存村开始盘算着干点什么。根据自己卖水果的经验，柴北平感觉种植莲藕是个不错的选择，“大众菜，口感好，销售快。”光有感觉还不够，他还专程前往丰县等多地考察，在种植品种、技术、套养等方面取经学习，让自己的创业计划更接地气、更易成功。

学到种养技术后，柴北平在存村东南方向靠近横沟水库的地方流转了120亩滩涂地开始了艰辛的创业。“1亩莲藕至少要产3000斤以上，每斤藕在1块多，1亩地下来，仅这一项至少就有3000多元的收成。”在水田里开始挖藕的柴北平给我们算起了经济账，“这还没有完，去年我投放了1万多块钱的龙虾苗，如果行情稳定的话，每亩能有100斤的产量，龙虾这一项每亩又有2000元的收入。”说起捕龙虾，柴北平便是乐滋滋的，他一边挖藕一边介绍说，其实效益主要来自龙虾。这一片虽是滩涂地，土地流转费用不高，但每亩也达到了600元，再扣除种苗、人工、管理上的费用，差不多就抵消了莲藕的产值，这样龙虾就成了净利润。“前天在莲藕田里下了几个地笼，第二天一早就捕到了4斤龙虾，市场上一早卖了80多块。”他说，现在龙虾刚刚开始出来觅食，到了捕捞季，一天能捕到一小车。

柴北平用辛勤汗水浇灌红红火火的幸福生活。除了种植莲藕、养殖龙虾外，他在水田边还种起了各式蔬菜、散养上了鸡鸭鹅，生态种养出了效益，他的年收入超过24万元。