初夏时分，正是栀子花盛开之际，一簇簇白色的花朵，满山满垄如同散落了一层层薄薄的白雪，空气中飘荡着沁人心脾的花香，让人陶醉。
朵朵栀子花竞相绽放。
在白田镇长江村栀子种植基地，栀子花已经全部盛开，一株株枝叶间白绿相衬，芳香沁脾，朵朵栀子花竞相绽放，酷似翠玉所雕。游客漫步在花丛中，享受袭人芳香的同时，体验采摘乐趣。“这里的栀子花开得正艳，我们在这里不仅能体会到摘花的乐趣，老板还回收我们摘的花，既能玩还能赚钱。”游客周丽君说。
游客采摘栀子花。
栀子俗称“黄栀子”“山栀子”，花香浓郁，果实皮薄饱满、产量高、药食同源。长江村村民刘友泉是一名中医，考虑到栀子花不仅可以食用，还可以用做药材，于是在2018年流转了15亩林地种植栀子花。栀子花产量高，食用起来清脆爽口，口齿留香，栀子花基地吸引了附近许多村民前来采摘。刘友泉趁机推出了“采花合伙人”模式，游客可以免费入园采摘，所摘得的花以3元1斤带走，如果游客不需要带走，他便以3元1斤回收。“游客不仅能开心地玩乐，还有收益，也帮我节省了人工。”刘友泉说。
栀子花鸡。
种植栀子花取得了成功，刘友泉觉得栀子花树下的空地也不能浪费，于是打起了种养结合发展林下经济的主意。他又购买了300只鸡苗，将它们放置在林地中进行散养，加上自己精通药理，便用中药磨成粉末与杂粮粉进行搅拌喂养鸡苗。
刘友泉发现，中草药不仅能够有效预防和治疗疾病，还能增强鸡的体质，改善肉质，提升鸡蛋品质，在市场上更具竞争优势。很快，刘友泉养殖的“栀子花鸡”在市场上声名鹊起，肉质鲜嫩、口感鲜美的“栀子花鸡”成了“紧俏货”。“现在是以线上销售为主，主要销往上海、湖北、广州等地，一年收益有30多万。”刘友泉说。
如今，刘友泉已注册商标“栀子花”，同时与长江村村集体合作扩大养殖规模，将“栀子花鸡”打造成当地特色农产品。
湘乡融媒记者|吴笛李方遒
编辑|胡楠
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