【推荐部门】：北京市餐饮行业协会

【推荐理由】：熊猫星厨作为一家成立于2016年的餐饮创新型企业，在疫情面前，不畏困难，对于所管理的餐饮品牌，疫情发生前期，以商户安全利益为首任，为员工、商户谋求更多补偿与经营保障；积极复工复产，拓展更多渠道，丰富商户经营与餐饮知识，提升收益。同时，熊猫星厨践行社会责任，积极响应政策号召，为防疫一线人员送去爱心餐、生鲜等民生需求产品，配合当地组织机构，严格落实疫情防控工作。在熊猫星厨看来，疫情面前要有担当，不能逃避、回避，与商户、社会、国家共同携手，构建出坚硬的筑梦堡垒。

共享厨房熊猫星厨打响疫情阻击战

熊猫星厨成立于2016年3月，是北京联创聚兴科技有限公司的品牌。现在已经在北京、上海、杭州等城市布局共享厨房门店123家，服务餐饮品牌超过1000余个，为餐饮企业提供厨房场地、供应链对接、运营管理、品牌推广等一体化服务。在熊猫星厨的门店已经入驻了海底捞、德克士、吉野家、嘉和一品、真功夫、霸蛮牛肉粉、四有青年、老饭盒炖肉、瑞幸咖啡等大大小小的餐饮品牌，帮助连锁餐饮品牌快速拓展，餐饮创业者降本增效。

为抗击疫情，全力支持餐饮品牌共渡难过，快速复工复产，熊猫星厨积极响应政策号召，参与了“保质量、保供应、保价格”的行动三保，与“分餐制、公筷制、双筷制”的联合倡议，也成为了北京首批餐饮供餐企业。同时，熊猫星厨在2月伊始便推出人、货、场7项帮扶计划，并开展相应活动。

租金减免

为了推动正餐、传统线下餐饮在疫情下的快速转型，采用高坪效、高人效、低成本门店模型，尽快通过外卖市场复工，熊猫星厨在2月3日-7日对入驻在营餐饮品牌施行7天免租，并积极沟通甲方物业，争取免租补贴后，全部给到商户，现今已争取到全国近30个单位的免租，熊猫星厨执行先行垫付给到商户。

用工保障

熊猫星厨在与巴奴等餐饮连锁品牌洽谈合作用工问题，帮助解决传统餐饮企业线下员工因疫情问题导致的用人成本问题，同时保障共享厨房合作商户用人问题。另外，熊猫星厨安排公司职能岗位员工进到门店，在高峰时段，为商户分餐、派餐，提升出餐效率，满足多方需求。

食安监管

熊猫星厨免费为合作商户提供运营监管服务，针对所有工作人员进行定期体温测量，每2小时进行场地消毒一次，采用无接触式取餐等措施，并通过“安心卡”触达C端消费者，让企业安心经营，为我市提供优质的外卖餐品供给。

降低货损

为降低疫情对生鲜菜场、商超便利、餐饮企业在歇业堂食、备货损耗等方面的影响，我们带领全体商户增加生鲜、蔬菜、半成品等供应通路，积极保障市场需求，推出“熊猫菜市”业务，转挑战为机遇。熊猫星厨将积极与平台沟通，实现餐饮、零售双展示门店，为市场提供充足的原材料、半成品、成品供应，并进一步减少餐饮企业在疫情期间在备货损耗、歇业堂食等方面的影响。为社区、医院等战疫前线提供免费的工作餐，保障一线作战的同时保障合作商户的经营。

公益课程

为了实现传统餐饮企业尽快熟悉外卖行业的营运方式，熊猫星厨将与外卖平台、餐饮外卖行业、供应链大咖、投资企业联合出品对于餐饮企业转型及外卖运营的相关课程，如“如何才算准备好开一个店”“踢开阻止你赚钱的障碍”“后台操作动动手，举杯痛饮庆功酒”等，以专题形式深入浅出分析外卖平台规则，让传统线下餐饮企业快速上手，快速转型。

一对一帮扶

开通打开一对一帮扶通道，组建“餐饮创业联盟”，打开多种合作模式，通过联营、合资等方式，快速降低餐饮创业成本，提升效率。

熊猫星厨联合十大餐饮品牌推行“筑梦计划”，用亿元补贴加盟品牌方和加盟者，通过为加盟者降低，甚至免加盟费，租金的方式，鼓励创业者加入到餐饮行业中来，推动餐饮行业发展。

筑梦计划现今已成功完成“四有青年”、“牛家人大碗牛肉面”两个专场线上活动，触达受众10万余人，成功达成数十个签约合作，为疫情过后餐饮市场提供增量。

食安保险

为保证场地食品安全，熊猫星厨为场地内出品餐食购买百万平安保险，先行赔付保障食安，此前熊猫星厨已多次升级场地，并取得ISO9001\IS022000\HACCP等多项检测认证。