【推荐部门】:北京市餐饮行业协会

【推荐理由】:熊猫星厨作为一家成立于2016年的餐饮创新型企业,在疫情面前,不畏困难,对于所管理的餐饮品牌,疫情发生前期,以商户安全利益为首任,为员工、商户谋求更多补偿与经营保障;积极复工复产,拓展更多渠道,丰富商户经营与餐饮知识,提升收益。同时,熊猫星厨践行社会责任,积极响应政策号召,为防疫一线人员送去爱心餐、生鲜等民生需求产品,配合当地组织机构,严格落实疫情防控工作。在熊猫星厨看来,疫情面前要有担当,不能逃避、回避,与商户、社会、国家共同携手,构建出坚硬的筑梦堡垒。

共享厨房熊猫星厨打响疫情阻击战

熊猫星厨成立于2016年3月,是北京联创聚兴科技有限公司的品牌。现在已经在北京、上海、杭州等城市布局共享厨房门店123家,服务餐饮品牌超过1000余个,为餐饮企业提供厨房场地、供应链对接、运营管理、品牌推广等一体化服务。在熊猫星厨的门店已经入驻了海底捞、德克士、吉野家、嘉和一品、真功夫、霸蛮牛肉粉、四有青年、老饭盒炖肉、瑞幸咖啡等大大小小的餐饮品牌,帮助连锁餐饮品牌快速拓展,餐饮创业者降本增效。

为抗击疫情,全力支持餐饮品牌共渡难过,快速复工复产,熊猫星厨积极响应政策号召,参与了“保质量、保供应、保价格”的行动三保,与“分餐制、公筷制、双筷制”的联合倡议,也成为了北京首批餐饮供餐企业。同时,熊猫星厨在2月伊始便推出人、货、场7项帮扶计划,并开展相应活动。

租金减免

为了推动正餐、传统线下餐饮在疫情下的快速转型,采用高坪效、高人效、低成本门店模型,尽快通过外卖市场复工,熊猫星厨在2月3日-7日对入驻在营餐饮品牌施行7天免租,并积极沟通甲方物业,争取免租补贴后,全部给到商户,现今已争取到全国近30个单位的免租,熊猫星厨执行先行垫付给到商户。

用工保障

熊猫星厨在与巴奴等餐饮连锁品牌洽谈合作用工问题,帮助解决传统餐饮企业线下员工因疫情问题导致的用人成本问题,同时保障共享厨房合作商户用人问题。另外,熊猫星厨安排公司职能岗位员工进到门店,在高峰时段,为商户分餐、派餐,提升出餐效率,满足多方需求。

食安监管

熊猫星厨免费为合作商户提供运营监管服务,针对所有工作人员进行定期体温测量,每2小时进行场地消毒一次,采用无接触式取餐等措施,并通过“安心卡”触达C端消费者,让企业安心经营,为我市提供优质的外卖餐品供给。

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降低货损

为降低疫情对生鲜菜场、商超便利、餐饮企业在歇业堂食、备货损耗等方面的影响,我们带领全体商户增加生鲜、蔬菜、半成品等供应通路,积极保障市场需求,推出“熊猫菜市”业务,转挑战为机遇。熊猫星厨将积极与平台沟通,实现餐饮、零售双展示门店,为市场提供充足的原材料、半成品、成品供应,并进一步减少餐饮企业在疫情期间在备货损耗、歇业堂食等方面的影响。为社区、医院等战疫前线提供免费的工作餐,保障一线作战的同时保障合作商户的经营。

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公益课程

为了实现传统餐饮企业尽快熟悉外卖行业的营运方式,熊猫星厨将与外卖平台、餐饮外卖行业、供应链大咖、投资企业联合出品对于餐饮企业转型及外卖运营的相关课程,如“如何才算准备好开一个店”“踢开阻止你赚钱的障碍”“后台操作动动手,举杯痛饮庆功酒”等,以专题形式深入浅出分析外卖平台规则,让传统线下餐饮企业快速上手,快速转型。

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一对一帮扶

开通打开一对一帮扶通道,组建“餐饮创业联盟”,打开多种合作模式,通过联营、合资等方式,快速降低餐饮创业成本,提升效率。

熊猫星厨联合十大餐饮品牌推行“筑梦计划”,用亿元补贴加盟品牌方和加盟者,通过为加盟者降低,甚至免加盟费,租金的方式,鼓励创业者加入到餐饮行业中来,推动餐饮行业发展。

筑梦计划现今已成功完成“四有青年”、“牛家人大碗牛肉面”两个专场线上活动,触达受众10万余人,成功达成数十个签约合作,为疫情过后餐饮市场提供增量。

食安保险

为保证场地食品安全,熊猫星厨为场地内出品餐食购买百万平安保险,先行赔付保障食安,此前熊猫星厨已多次升级场地,并取得ISO9001\IS022000\HACCP等多项检测认证。


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