荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员袁选国)春节将至,兴山县南阳镇白竹村杨鱼条子(齐口裂腹鱼)养殖大户胡明海忙得不可开交,不少顾客前来询问、购买。胡明海现捞现卖,同时还要向客户详细介绍鱼的做法。有些客户干脆请他处理好了直接带走。
据胡明海介绍,今年养殖的十一万尾鱼都能出塘,预计可创收入100万元。此外,通过乡村游、自驾游、垂钓等项目,带动了当地的农家乐,增加了周边农民的收入。
兴山杨鱼(别称齐口裂腹鱼)主产于被誉为“温泉水乡”的兴山县南阳镇香溪河流,而香溪河位于神农架香溪源下游。 相传“鱼洞闻雷涌鱼群”,神农架一些岩洞内通地下河,外连地表水,每逢第一声春雷响过不久,鱼群便会从洞口涌出来,因而叫做鱼洞。鱼洞有因地而得各的,譬如官封鱼洞、后河鱼洞、盘水鱼洞等;有因鱼而得名的,譬如鲢鱼洞、鲫鱼洞、钱鱼洞等。它们各具千秋,又浑然一体,形成一个奇妙的世界。
官封鱼洞的鱼当地叫“杨鱼”,与其他鱼相比有几个显著特点:一是大小一般,既无很大的,又无很小的,据说这是经过磨眼筛选的结果。二是无鳞无甲,通体银光闪烁,据说鳞甲在出口处被磨去了。三是肉肥而嫩,绒刺很少,既可口又便吃,农家一般都爱将其填盐炕熟,成串悬挂,随时可吃,遇有客宴,或下汤、或煎炒也都方便