(1)及时去势
不宜留种的公山羊，除部分公山羊留作试情公山羊外，其余的在7 - 60日龄应进行去势，去势后的公山羊性情温和，便于管理。
(2)合理搭配青、粗、精料
山羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅。在夏、秋季，应多喂些草料、树叶或牧草，禾本科与豆科牧草投喂比例为4:1，适当补充精料。冬、春饲草比较缺乏，有条件的地方应利用冬闲田种植黑麦草作补充，也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合饲料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只山羊每天喂食盐5g。
(3)供足饮水
为消化食人的粗饲料，山羊每天必须分泌大量的消化液，同时体内循环、养分输送也离不开水分，所以山羊缺水的后果往往比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，应供给充足而干净的饮水，冬季应供应温水。
(4)环境清洁舒适
每天清洁羊舍地面一次，圈舍及其周围要定期消毒，每半个月清除羊粪一次，并将其远离羊舍堆积发酵。重胎母羊、哺乳母羊及其所带羔羊要隔离于小单间饲养（每间2m2），以防拥挤造成母羊流产和压死羔羊，小单间应保持干燥、清洁、卫生，阳光充足，空气新鲜。温度以18 - 20℃为宜。
生产技术流程（以马山县黑山羊饲养为例）：
1.选址
首先，要选择地理位置较高、场地相对开阔、具有良好的通风性及排水性的地方。其次，羊舍周围要具有丰富的农作物秸秆，为羊提供饲料。再次，尽可能地在优质牧草地或是河流附近，进而保证羊食物的充足和无害性，同时还能降低饲料运输过程中产生的成本。最后，羊场要设置在空旷的区域内，并且与化工厂、农药厂及养殖场聚集地最好相距2km以上。因为化工和农药企业、养殖场的排放物不仅会污染环境，还会对空气和水体造成影响，加大羊感染疾病的概率，不利于养殖业发展。
2．羊舍建造
羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境。所以，一栋理想的羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。羊舍必需保证良好的通风性、采光性及合理的温度和湿度，让羊在较为适合的环境中生长，以降低羊病的发生概率，有效促进其健康、良好地成长。要将羊舍进行合理的划分，如公羊舍、母羊舍、羔羊舍及观察舍等。要做好羊舍的保暖工作，通常情况下使用双列式或单列式吊楼，或使用全封闭式的羊舍进行保暖。根据山羊的生物学特性和马山县自然条件，羊舍建造要符合如下要求：羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。每只山羊平均占有最小面积是：种公山羊为1.2 -1. 5m2，成年母山羊为08 -1．0m2，哺乳母山羊为2.0 -2.5m2，幼龄公、母山羊为0．5 -0. 6m2，阉山羊为0．6 -0． 8m2。山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2-5倍。运动场围墙的高度：小山羊为1.5m，母山羊为2m，公山羊为2. 2m。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。
马山县属高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3m以上，舍内架设的羊床离地1-1. 5m，舍外应种树以利于防暑降温。屋顶要完全不透水且排水良好，耐火、耐用；要有一定坡度，除平顶和圆拱顶外，若用树皮、瓦、草料做屋顶，分别需要有15%uB0、35%uB0、50%uB0的坡度，以利于防水和排水。马山县气候炎热，羊舍屋顶应侧重于防暑，所以采用水泥屋顶时应设隔热层。门、窗、墙要坚固耐用。羊舍外要建有贮粪池。
3．种公山羊的饲养管理
种公羊的配种能力取决于其身体素质．充沛的精力和旺盛的性欲是高配种成功率的关键。因此，种公山羊的要求是体质结实，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品质好。而精液的数量和品质取决于饲料的全价性和合理的管理。种公山羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量的蛋白质、维生素A、维生素D及无机盐等，且易消化，适口性好。较理想的饲料中，鲜干草类有柱花草、银合欢、木豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有胡萝卜、南瓜、糠麸、骨粉等。动物性蛋白质对种公山羊也很重要，在配种期或采精频率较高时，要补饲生鸡蛋、牛奶等。在种公山羊配种前的一个月．就开始逐渐向其饲料中添加玉米、麦麸、豆饼及骨粉等精饲料，每天补充精饲料0．5 -0． 75kg，供应萝卜等瓜菜汁1. 5kg、生鸡蛋2枚，保持充足的饮水。不应用于配种的公山羊应该分开饲养（或拴养）、单独运动和补饲，除配种外，不要和母羊放在一起。整个羊群每只公山羊每年只允许配种一次，杜绝公山羊四季配种的现象。配种季节一般每天采精1-3次，采精后要让其安静休息一会。定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫，并注意观察日常精神状态。
4．母山羊的饲养管理
母山羊除了四季必须补充饲料之外，在交配季节还应该补充更多的蛋白质、矿物质和维生素。
配种前：对母山羊抓膘复壮，为配种妊娠贮备营养。日粮配合以维持正常的新陈代谢为基础，对断奶后较瘦弱的母羊，还要适当增加营养，达到复膘目的。干粗饲料如玉米秆、花生秸等任其自由采食，有条件的每天放牧4h左右，每天每只另补饲混合精料0. 15 -0. 4kg。混合精料配方：玉米60%，豆饼粕25%，糠麸15%。
妊娠期：在妊娠的前3个月，由于胎儿发育较慢，营养需要与空怀期基本相同。在妊娠的后2个月，由于胎儿发育很快，胎儿体重的80%在这2个月内生长，因此应有充足、全价的营养，代谢水平应提高15% - 20%，钙、磷含量应增加40% - 50%，并要有足量的维生素A和维生素D。每天每只补饲混合精料0．6 -0. 8kg,骨粉3-5g。产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。妊娠母山羊应加强管理，要防拥挤、跳沟、惊群、滑倒，日常活动以“慢、稳”为主，不能饲喂霉变饲料和冰冻饲料，以防流产。
哺乳期：产后1-2个月为哺乳期。在产后2个月，母乳是羔羊的重要营养物质，尤其是出生后20天内，几乎是唯一的营养物质，所以应保证母山羊的全价饲养。但需注意产后3天内，哺乳母山羊不能喂过多精料。为提高母山羊的繁殖力，羔羊出生15 - 20天，开始补饲商品乳猪全价料，并逐步喂些青饲料，一般羔羊到2月龄左右断乳。到哺乳后期，由于羔羊采食饲料增加，可逐渐减少直至停止对母山羊的补料。羔羊断奶前，应逐渐减少多汁饲料和精料喂量，防止发生乳房疾病。
5．山羊的繁殖
A．性成熟。公山羊一般3-4月龄，睾丸可产生精子和雄性激素；母山羊4-5月龄卵巢可产生卵子和雌性激素。此期可繁衍后代。母山羊发情表现为不安心食草，呜叫摇尾，有的爬跨羊，初期阴部流出透明黏液，末期黏液呈胶状稠样（黏稠）。从发情开始到结束，一般1-2天，发情周期18 - 21天。母山羊适宜的初配期为8月龄，第一胎干4月初配种，9月初产羔，第二胎10月初配种，第二年3月产羔。目前马山县山羊多为自然交配，因人工授精所需的设备、技术要求较高，推广山羊的人工授精技术和胚胎移植技术条件尚未成熟。
B．妊娠与分娩。母山羊配种后20天不再发情，可能已受孕。山羊妊娠期为5个月。母羊受孕1-2个月后，乳房发育、色红润；临产前行走迟缓，腋窝下陷，腹部下垂，阴部肿胀、流黏液，举动不安，时卧时起或回头望腹呜叫。当阴部流出透明黏液、卧地不起等时为快临产，应做好接产准备。一般情况下，阴部流白黏液为活胎，流红带白黏液为死胎；胎水不破为正产，胎水先破为难产。
6．羔羊的护理及培育
初乳期：母山羊产后5天以内分泌的乳汁称为初乳，是羔羊出生后唯一的营养来源。初乳中含有丰富的蛋白质( 17% - 23%)、脂肪(9%—16%)等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊出生后及时吃到初乳，可增强体质，增强抗病能力，促进胎粪排出。初生羔羊应尽量早吃、多吃初乳，吃得越早、越多，增重越快，体质越强，发病越少，成活率越高。
常乳期（6- 60日龄）：这一阶段，羊奶是羔羊的主要食物，辅以少量草料。从出生到45日龄，是羔羊体长增长最快的时期；从出生到75日龄，是羔羊体重增长最快的时期。此时母山羊的泌乳量虽然高，营养也很好，但羔羊要早开食，训练吃草料，以促进前胃发育，增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草，将幼嫩青草吊挂在羊舍内，让其自由采食。生后20天开始训练吃料：在饲槽里放上用开水烫后的半湿料，引导小羊去啃，反复数次小羊就会取食。注意烫料的温度不可过高，应与奶温相同。
奶、草过渡期（45日龄至断奶）： 45日龄后的羔羊逐渐以采食饲草料为主，羊乳为辅。羔羊能采食饲料后，要求提供多样化饲料，注意根据个体发育情况随时进行调整，以促使羔羊正常发育。日粮中可消化蛋白质以16% - 30%为佳，可消化总养分以74％为宜，并要求适当运动。随着日龄的增加，羔羊可跟随母山羊外出放牧。
7．出栏
羔羊出生后各个时期的生长发育不尽相同，绝对增重初期较小，而后逐渐增大，到一定年龄增大到一定程度后逐渐减慢直至停止生长，呈慢一快一慢一停的趋势，相对增重在幼龄时增加迅速，以后逐渐缓慢，直至停止生长，呈快一慢一弱一停的趋势。马山县黑山羊生长至12月龄时，增重速度显著减慢，18月龄时，增长趋于停滞，之后体重处于弱生长，并开始沉积脂肪，以后随年龄的增长体重趋向于停滞。所以，商品肉羊于12 - 18月龄、体重30 - 40kg时出栏最佳，此时出栏既符合羊只的生长规律，又符合市场需求（供港活羊标准）。出栏过早，山羊处于快速生长发育时期，屠宰率不高，肉质虽嫩，但缺乏肉香味；出栏过迟，生长停滞，转为沉积脂肪，肉质变粗，肉中膻味成分含量增加，降低肉品品质，且浪费资金、劳力、饲草，降低生产效益。
8．常见疾病防治
舍饲养山羊一定要注意疫病的防治，其中一定要做好预防工作。例如：经常对羊群的生长环境进行消毒，为羊群进行驱虫处理，发现病羊，要及早治疗，从而使羊群的健康得到相应的保障。
①消毒 养殖户需要每半个月就对山羊舍的饮水餐具以及饲槽等进行彻底消毒，并每隔半个月或一个月要应用漂白粉溶液喷洒在羊舍内，为羊舍消毒。山羊出栏后一定要对山羊舍进行一次彻底消毒，然后再养下一批山羊。山羊舍内外一定要保持干净，及时清理出现的粪便等污物，防止有害气体伤害羊群。
②驱虫和接种 山羊无体内、外寄生虫时，一般较少感染其他疾病；一旦患有体内、外寄生虫病，由于抵抗力下降，其他疾病接踵而来。因此，必须定期驱虫（2-3个月驱体内、外寄生虫一次），特别是在那些有严重寄生虫污染的地区，在母山羊生产完一个月后一定要对其进行驱虫，对断奶的羊羔也需要做好驱虫处理。针对患有体外寄生虫的羊可以应用药浴的方式来驱虫，具体的药浴方法是：在药浴前8h山羊不能进食，前2h给予充足的饮用清水，预防山羊在药浴时饮用药水而导致中毒。应该注意的是，怀孕2个月的母山羊一定不要进行药浴。
同时每年的春季和秋季各接种一次山羊传染性胸膜性肺炎疫苗和山羊三联四防疫苗（两种疫苗免疫间隔的时间至少要一周）。在预防接种时一定要登记每只山羊的健康情况。
