7月21日,笔者到兴义市乌沙镇牛膀子村的落红走亲戚,顺便欣赏落红坝子的田园风光,落红曾经是乌沙镇的农业示范基地,有千亩连片的烤烟,千亩连片白山药,千亩连片油菜种植基地,同时又是盛产香葱的地方。随着时代进步,落红村民也围绕城市消费的需要,根据季节为市民提供新鲜蔬菜,种植大葱、芫荽及各种新鲜蔬菜。
当我们从坝子回到亲戚家时,侄儿刚从地里干活回家,他高高兴兴的提了满满一大篼野地瓜,大家围拢一起吃,好多年没吃了,味道爽极了。我们在年轻时到时经常吃,那时到农历六月以后去山上割草找柴随处都有。从七十年代起,在农村每年生火煮饭都用柴火,山上的植物简直“长不赢”,山上连刺疙瘩都快被找光了,野地瓜自然长不旺盛。近些年由于用上了电磁炉,电饭煲,加上政府及其职能部门实施了珠防工程、退耕还林工程,植被恢复了,生态环境变好了,到处绿水青山,野生地瓜也茂盛了,成熟的时候芳香四溢,20米左右就已经能闻到香甜味了。
农村常念“六月六,地瓜熟”,各地的成熟季会有所不同。因为是蔓延在山岗或者森林中,这些野地瓜都藏在地下,需要拨开这些植物才能把它给找出来,到山上刨地瓜也是一大乐趣。俗语,其实农历十月都还有地瓜可食,只不过农历六七月是野地瓜的最佳食用时节,野地瓜味甜,清洗干净之后,吃的时候将两头的蒂摘掉,即可食用。需要注意的是,野地瓜有的能吃,有的不能吃。
野地瓜。
据资料介绍,“野地瓜”,别名地果,满地香、地石榴等,这种“水果”生长能力非常旺盛,即使植于寸草不生的砂石或石板缝隙里,也会枝繁叶茂,绿意盎然;无论是赤日炎炎的夏季还是冰天雪地的冬日,全年一样蔓延似锦。野地瓜具有性繁殖和无性繁殖两种繁殖方式,为匍匐木质藤本,全株有乳汁,长达10余米,匐地而生,触地易生须状不定根,形似巨型蜈蚣,故又称匐地蜈蚣。野地瓜是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。野地瓜幼果青绿色,成熟淡红色,芳香四溢,甜香如蜜,作为一种营养丰富的保健水果,既可鲜食,又可加工成干果。
(李天亮)