赚钱全靠一种水(2016.12.15)

同样的海域，同样的方法，别人的牡蛎养一年多能卖了，而他的却长不大。钱还没有挣到，家庭又突遭变故，他的处境雪上加霜。逆境前行，他靠着一种特殊的水，解决了当地同行业一直解决不了的难题。他也从一个小养殖户，三年时间变身当地牡蛎行业的领军人物。看山东省乳山市的宋劭轶，在悲痛中前行，突出重围卖牡蛎。

每年进入10月份，随着海水变凉，乳山市的牡蛎到了最肥美的时节，宋劭轶也到了一年中最忙碌的时候。他要经常出海到养殖场查看牡蛎的生长情况。

宋劭轶：我打开一个你看一下吧，看一下，看看我们这个肥满度怎么样好不好，看看我们这个牡蛎怎么样，肥吧?

记者：怎么看它肥不肥啊?

宋劭轶：你看看这个厚度，平看这个厚度。

记者：您是说这个肉?

宋劭轶：对对对，你看这厚度就行了。特别饱满这个肉，看看这，这个肥度，多好，多漂亮这个颜色，颜色白，越白就越肥。

记者：一个看它的颜色，一个看它

宋劭轶:厚度，饱满度嘛，厚度越厚的话饱满度越好，肥满度越好，你看看我们这个牡蛎多漂亮，阳光下跟这个玉一样，很漂亮吧。

记者:很洁白无瑕的

宋劭轶:对

牡蛎，俗称 "蚝"，乳山市人也称之为"海蛎子"。采访时，宋劭轶请记者品尝一下生的牡蛎。

宋劭轶：你看看这个肉一开开，这个肉都溢出来，特别饱满，

记者:壳里都盛不下了

宋劭轶:对，你看一打开以后都在壳外面。我们这个养殖水域好，国家一类水域的，这个牡蛎都可以生吃的，敢不敢吃一个?

记者:可以尝试一下

宋劭轶:尝试一下，吃一个试一下

记者:虽然心理上感觉有点

宋劭轶:你试一下，口感非常好，吃一个试一下，直接吃就可以

记者:哇，好鲜啊

宋劭轶:是不是滑的?

记者:比较咸

宋劭轶:对，咸咸的

记者:但是后味特别香，这里面这些是粪便什么的么?

宋劭轶:不是不是，那是牡蛎的胃

记者:也可以吃?

宋劭轶:可以吃。整个牡蛎都可以吃的。

宋劭轶说，牡蛎胃中绿色的东西是牡蛎摄食的海藻等食料。牡蛎虽然能生吃，但他还是建议大家吃熟的。