一条游向世界的小草鱼

一片湖，一个产业园，一条小草鱼，

在这样的地方做养殖，可能是很多水产人的梦想。

几年前，养鱼人张双其，

开始建设自己的渔文化产业园，

只为了一条鱼，为了这里的渔文化，

现在这里有科技养鱼、竞技垂钓、渔特色科普文化、休闲旅游…

“我一个80后的农民，做过木工，做过酒店服务员，卖过水果，贩过鱼，而现在我是一个不太安分的养鱼人。

我有一个梦想，打造一张代表中国水产养殖业的渔名片，带领中国的渔民发家致富！”

--龙和渔业园负责人张双其

世界那么大，他想去看看

张双其，龙游县模环乡模环村人，龙和水产养殖专业合作社、龙和渔业文化园负责人，多次接受电视台采访，CCTV7《致富经》、CCTV2《生财有道》、浙江经视等栏目专程采访报道。现今，他所提供的杭帮名菜“西湖醋鱼”原料草鱼，约占市场90%的份额。

八十年代的龙游北乡依然不富裕，张双其家可能是其中算得上贫穷的那一部分。初中毕业后，母亲就安排他跟一个做木匠的叔叔学手艺，有手艺在农村就是“铁饭碗”，娶老婆都好娶一点，以后盖个房子木工活不用求人，学一门手艺就少求一次人啊。

木匠是个吃百家饭的活儿，张双其的勤快、活细、嘴甜，牢记师傅说的“不在背后议论人”等等这些优点，很快让他成为很受欢迎的小木工，如果没有后来一位老乡把他引出农村走向城市，也许，北乡会多了一个手艺不错的木工。

但是这个在杭州做装潢的小老乡带给他的信息，搅动了他本就活跃的内心。他跟张双其说，到杭州，做装潢，那才开眼界，才是把木工活提升一个档次。大都市，让张双其充满向往，至今他只到过四十里路之外龙游县城；做装潢，让张双其跃跃欲试，从小他就对木建筑中的“牛角”有浓厚的兴趣。世界这么大，他想去看看。

不一样的是他身上那股劲儿

小老乡其实在杭州跟着一个小包工头做着家装的零活儿，没一个月，活没了，俩人都没了去处，杭州，既给了张双其一个诱惑，又给了他一记闷棍。但他知道，不能就这样回去，还得告诉家人，自己在杭州干的好好的。

幸好还是夏季，没有住处，俩人就跑到在建楼房的露台上睡觉，冷了，就钻到白天太阳照热的水塔下借着余温继续睡。俩人口袋里加起来的几块钱，要划算着用到未知的时光，所以每天只吃两餐：青菜煮豆腐。

不是风雨之后总能见彩虹，但是咬着嘴唇温柔又倔强勤奋，总能一步一步往前行进，这时候的目标就是一定要在城市生存下来。

张双其发觉住所附近一个夜市摊貌似生意不错，他就给摊主一支接一支地发烟套近乎找生意窍门，然后也学着人家的样子进货，拿一床被单铺在地上摆起地摊。但很快发现自己进货不对路卖不动，不能干了。此后去过小木材厂，南下广东，但都没能找到路子。还是在杭州，凭着天生的活络和一米八的个子，终于在杭城较有规模的饭店找到了相对比较固定的工作。这一晃已是四年许，直到“非典”到来饭店关张。

一直不甘赚这点工资的张双其，几经周折，付了三千的店面转让费，靠姐姐帮助贷款一万多块钱在杭州城东开了家水果店。这时候张双其木工手艺与装潢经历发挥作用了，墙面贴上玻璃镜，天花板上拉起塑料绿藤，水果品种分类、档次分类，比如西瓜，他把外观好看的放一堆，标价高上一倍。客人说，这西瓜怎么要这么贵。他回答，你看瓜不一样呀，便宜的那边也有。结果客人多挑贵的买走。

有位在杭州做生意的东北人对张双其说，小伙子你知道我为什么一直在你这里买水果吗？是你一脸的微笑，真诚，让我再也不去不了别的店了。

但没过太久，水果淡季来了。他注意到对面的菜场，就想如果我这里也卖菜场里面那些东西，菜场里面很脏，我的店在菜场口上，人家该会到我这里买。他把水果店分成两个区域，除了水果，卖起了鱼、油盐酱醋十七八样东西。有天，一个白领模样的青年对他说，说兄弟啊，你这样做生意恐怕不行，想把什么钱都赚了呀，做生意要做精才行。这句话点醒他，明白了自己每天累的要死却赚不到几个钱的原因，于是决定专做利润比较高的鱼生意。

开始全力卖鱼，却遇到店对面一家鱼摊压价竞争，对方卖的比他进价还低。谈一谈吧。张双其请对方吃饭，说我们各自卖不同品种的鱼，这样就不冲突。对方说，一山难容二虎，这条街上只能一家，要么我的店转给你，要么你的转给我。对方开价八千转让费，张双其不知天高地厚就应了。不料对方又说，我知道你的情况，你没多少钱，你两兄弟也吃得起苦，会做事情，这样吧，你先给我五千，我老婆教你弟弟卖鱼，我教你怎样进货，你学会了，再把那三千块钱给我。对手瞬间成为友军，张双其有点发愣，而事实上，从此他兄弟俩真正学会做鱼生意，这一年赚到十多万这么一个天文数字。

游刃有鱼，水产大有作为

贩鱼，不但得懂鱼本身，还得懂行市，更要吃得起苦，因为鱼塘在乡下，市场交易在后半夜。张双其这个阶段是家庭“集团军”在杭州奋战鱼市，自己负责进鱼、发运，弟弟负责跑市场送货，父母姐姐在开出的两家店里负责中转、零售。按张双其部署，弟弟骑一辆二手摩托车每家大小酒店送货，慢慢积累客户，很快销量获得质的飞跃。

采购量大了，张双其期望获得更大的差价就必须摆脱从杭州批发市场进货，要到养鱼产地去。龙游老家是他着手这一计划的第一站。

直接与养鱼户接触了才知道，所有养鱼区当地都有几个控制着收购市场的商贩，自己去鱼塘收不到鱼，要打破这一“垄断”不是这么容易。张双其先选择与这样的大商贩合作，说好差价从他们手中拿货，为巩固这一“联盟”，减少收的“次鱼”和分摊运输环节中的部分损耗，张双其又设计出一个将双方“捆绑”在一起的销售模式，从供到销这个环节上双方共享市场利润。现在看起来小小的一步，却是当时他很快与其他经营户拉开差距的关键一步，运输车也从小“黑豹”发展到“江淮”小卡，从一辆加长“江淮”换成六辆15吨“解放”，从自己开车收鱼，到雇用驾驶员再到电话指挥，从杭州把龙游衢州地区需要的鲫鱼运过来，把这边的草鱼拉到杭州市场，双向采购、双向销售。到两年后的2007年，张双其手上有了现金二百万元。

除去用于改善生活，还在龙游县城开了家酒店，这二百万就用得差不多了。钱，还真的不经用。张双其思忖起更大的事业空间。

张双其经营水产的模式看似不复杂，但与养鱼基地的供应商因为建立相应的利益关联，摆脱别人那种单纯收货关系下，行情大幅波动以及货源吃紧、货源质量等问题，这样，他着力把供应基地扩张到了外省，江西、江苏、山东等等全国十二个省份都纳入在了他的版图之中；而另一头，双胞胎弟弟牢牢把控并不断拓展销路，市场基础非常扎实，递增效应十分明显，其中杭州十大么菜之首“西湖醋鱼”的供应市场完全被他们兄弟控制着。

作为生鲜水产品，市场的波动、运输过程损耗等直接影响着整个收益，那么如果自己有养殖基地，既可保证调节供应，又可作为储运中转，更因直接的养殖能获取最大利润。这条完整的供销产业链里，养殖基地显得尤为重要，这时，二年前收购的二十亩鱼塘(龙和渔业园前身)开始发挥出独特功能。这些鱼塘既是供人们休闲垂钓，又是他养殖、转运的基地。科学、精心、半工业化的培育，这里的鱼塘亩产商品鱼可达到七千斤以上，是别人出品量的四五倍，原先为钓鱼人提供吃饭的几间房子，也渐渐容纳不下前来观赏、游玩、参观的人群。有人给他建议，把这里好好休整一下，增添一点文化内容，是一个不错的乡村旅游景区呢。

这个时候，张双其需要的已并非是任何私人的需要，需要的不是荣誉，甚至不是自己的满足。与一般的农家乐或者乡村旅游点不同，龙和渔业文化园既是一个休闲旅游景点，同时是他水产经营中一个养殖、储运环节，他的营销系统造血功能使得建设和经营这个园区成为一个有机组成，而不是单纯的景区建设，要靠景区收入来维系，这就让他有足够的底气和能力去打磨。

面对日渐兴旺的乡村旅游和返璞归真的农家乐，政府以出让形式给予五百亩土地支持进一步做大做丰富，让张双其可以好好地规划渔文化园并整合现有的场地，这一举措，让这里的鱼、让这里的渔文化，有了更加宽广的发展与想象空间。

2018年中华垂钓大赛

渔文化科普自由行，从娃娃抓起

文中部分内容摘取自龙和渔业官网