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“周瑜故里、姜蒜之乡”
金秋时节，又到一年黄姜丰收采摘季，安徽省舒城县干汊河镇周瑜家庭农场的黄姜种植基地棵棵姜苗下结满成熟果实。
干汊河镇历来盛产姜蒜，是舒城县黄姜重要生产基地。当地黄姜种植历史悠久，黄姜品种资源优良，生产的黄姜色淡黄，质脆嫩、味香辣，营养保健价值高、食药同源而享誉海内外。核心产区位于干汊河镇沿杭埠河两岸的9个村，适宜种植生姜的面积达8000多亩。舒城县干汊河镇周瑜家庭农场成立于 2013 年 12 月 26 日，主要从事于稻谷、 油菜、小麦、生姜、大蒜等农作物种植，近年来又经营稻谷等粮食烘干、仓储、生产、加工、和销售，延长产业链、增加附加值。
为了把生姜这一土特产传承和发扬光大，依靠舒城县产业扶贫项目支持，于2021 年在干汊河镇乌羊村转租当地农户闲置河滩地，种植黄姜300 亩，建立黄姜产业示范种植基地，吸纳30 多个家庭困难劳动力到基地就业 ，当年实现黄姜亩产2500公斤，有效巩固脱贫攻坚成果、助推乡村振兴，增加村集体收入 13 余万元，同时带动周边200 多户群众种植黄姜，推动了黄姜产业的进一步发展，促进黄姜种植农户增收，带动广大群众共同致富。
“久负盛名、历史悠久”
舒城黄姜是安徽省舒城县地方特色品种，种植历史悠久。据文翁纪念馆记载，汉景帝时期舒城人文翁任蜀郡太守，引导山民种生姜，传说一次在山间一农家用餐，听闻蜀地不产生姜，而生姜能驱寒除湿，价格昂贵，故命儿子专门回舒城，筹集一船生姜运来，自此蜀地开始种植生姜。
《舒城县志》1995版第三章农业记载，生姜为本县土特名产之一，早在唐朝就已栽培，其特点是：块大、味辣、肥嫩、无筋。1949年，全县总产155.8万斤，1985年总产188.87万斤。生姜远销外省、县。1980年县办脱水菜厂，加工姜片出口。
据《舒城供销合作志》（1950-1986）第六章收购业务第三节土特产品记载，本县生姜始产于盛唐时期，距今有1300多年历史，是我县乃至全省土特产品之一。《舒城供销合作志》记载，我县生姜，又名黄姜，姜块肥大，色白肉黄，质地松脆，姜味醇厚。嫩姜酱制可作菜用，香脆可口；老姜则是烹饪腥膻食物之必备佐料；中医常用其入药或配制单方，有明显助热驱寒之效果。解放初期，全县种姜7000亩左右，总产量250万斤。
舒城黄姜，品种优良，传统名品。据《合肥蔬菜品种志》记载，合肥市郊60年代从舒城引进，在杏花公社栽培。另据舒城县政协文史资料委员会1986年编纂的《舒城文史资料》第一辑记载，我县所产姜属地方优良传统产品，农民具有一整套生产技术，1953年前，江西、湖南等省经常聘请我县菜农前往传授栽培经验或来舒城登门求艺。
《舒城年鉴2019》农业蔬菜生产记载，舒城黄姜是舒城县地方栽培的特色品种，与市场上其他生姜品种不同，其产品内部纤维素含量较高，主要以辛香料为主，香味浓厚，含有浓郁的挥发油和姜辣素，是人们喜爱的重要调味品。另外《安徽年鉴1994》由省农业厅齐波撰写的蔬菜生产部分，《安徽农村发展研究报告2016》大别山贫困农村主导产业一节，均提到舒城生姜是本省传统名品和主导产业。
在农业部优质农产品开发服务中心组织编制的“2013年全国名特优新农产品目录”中，由舒城县农业委员会申报的舒城黄姜入选目录第30号。
舒城黄姜，历史悠久，品种特色突出，我县的栽培传统和自然环境，都具备了发展的潜在优势。
“全国名特优新农产品”
舒城黄姜姜块较小，姜指饱满，单层排列；表面光滑，姜皮黄白，姜肉淡黄；质地松脆，辣香味浓，姜味醇厚。
舒城县位于大别山东麓、巢湖之滨。舒城黄姜传统的主产区，地势由西南向东北倾斜，分布在杭埠河沿岸地区；山区部分产区分布在河道沿岸地区。产区土壤质地沙壤土，有机质含量18.7g/kg以上，pH6－6.5左右。富含有机质的冲积形成的沙壤土是舒城黄姜优良品质的首要保证。舒城属北亚热带湿润气候区，气候温和，四季分明，雨水充沛，季风显著。产区年平均日照1969小时，平均温度15.5℃，年平均降雨量约1244毫米，平均昼夜温差10.3℃，平均无霜期223天。温暖湿润的气候满足了舒城黄姜喜温、喜湿润的生长特性。2.3 水文情况。舒城县主要河流皆发源于境内西南山区，向东北蜿蜒而下，注入巢湖。有8条较大河流、35条支流小河，河网密度0.7平方公里；一座万佛湖大型水库，为国家二类水标准。丰富优质的水源培育了舒城黄姜优良的品质。
舒城黄姜种植涉及城关镇、桃溪镇、阙店乡、张母桥镇、万佛湖镇、棠树乡、千人桥镇、杭埠镇、南港镇、春秋乡、晓天镇、山七镇、五显镇共计14个乡镇79个行政村。地域保护面积1500公顷，年产量45000吨。
2021年4月舒城黄姜被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。同年9月被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。
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