黄鳝是一种特色水产养殖项目，虽然养殖的农户并不多，但是养好了前景非常不错，今天小编就来为大家介绍一下黄鳝的养殖技术，详细全面，感兴趣的朋友，一起来了解一下吧。

一、建池条件

养殖黄鳝的池塘面积不宜过大，以10~20平方米为宜，幼黄鳝池深40厘米左右，成年黄鳝池深1.2米左右。底部以砖砌水泥抹面池或三合土池为佳。池内面要光滑，不漏水，池壁顶端呈“T”形，以防止逃跑，进出水口也需要建栅栏防逃逸。

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二、放养前准备

黄鳝池建好后，放入30~40厘米富含有机质肥土，要求土质软硬适中，以手可以捏散为宜，以方便黄鳝打洞。黄鳝池加水后，用生石灰、漂白粉等全池泼洒消毒。一周后干池水，加入粪便、青草等有机肥，暴晒数日再注入新水。可以在水面种植水葫芦、水花生等漂浮水生植物，以利于黄鳝栖息，防止阳光暴晒，水生植物要占到池塘水面1/3~1/2。

三、苗种放养

黄鳝苗放养前要用3%食盐水浸泡几分钟消毒。体重为20~25克/尾的黄鳝苗。放养密度为100尾/平方米。黄鳝养殖可搭配少量泥鳅，泥鳅能够帮助池底有害气体排出，增加水底溶氧量，还能够清除残余饵料，减少水体污染，放养泥鳅的重量为黄鳝的10%~20%，放养过多会影响黄鳝的生长。

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四、投喂饵料

黄鳝生长期通常在4~11月，当水温达23~28℃时，食量最大，生长速度最快。黄鳝的抗病能力相对较弱，对腐烂变质的饵料比较敏感，因此，投喂时一定要保证质量。在饲养早期，黄鳝每天的摄食量为体重的3%左右，随着温度的升高，摄食量也相应加大，在6~8月生长旺季，每天投饵量不应少于黄鳝体重的5%。根据黄鳝昼伏夜出的习性，可选择在黄昏时投喂一次，没有吃完的残余饵料要在第二天早晨巡塘时及时捞出，以免污染水质。

五、日常管理

人工养殖黄鳝要求水质清新，池塘溶氧量不要过低，一般每隔7~10天注入1~2次新水，防止黄鳝浮头。放养初期，池水以高出底泥5~6厘米为宜，便于黄鳝苗经常将头伸出水面呼吸。随着黄鳝的生长和高温季节来临，要逐步提高水位，保持适宜水温。当水温降至10℃以下时，黄鳝便开始钻入泥中冬眠，这时要将池水排出，保持泥土湿润即可。

注意防逃逸。防止污染、农药，敌害生物以及其他凶猛鱼类进入养殖池，及时捞出各种杂物。黄鳝的生长周期因各地气候条件不同而有所差异，一般人工养殖周期为6~9个月。养殖成本一般在每公斤18~22元，商品鳝的价格在每公斤35~45元，养殖效益还是相当不错的。