掌上春城讯 5月1日，“天麻秘境·草本传奇”第三届轿子山天麻产业论坛暨签约仪式在禄劝转龙镇举行。来自相关方面的专家学者、政府职能部门领导和负责人、企业代表等汇聚一堂，为禄劝天麻产业把脉支招、为禄劝县中药材产业高质高效发展提出意见和建议，助力“天麻小镇”打造，推进乡村振兴、加快农业农村现代化建设进程。
禄劝县中药材产业发展历史悠久，县域野生的中药材品种达2000余种，是云南省首批确定的20个“云药之乡”和全国十大中药材资源县之一。近年来，禄劝把中药材产业作为县域经济主导产业来抓，人工栽培中药材品种达60余种，种植面积始终保持在10万亩以上，是昆明市“一县一业”中药材示范县和云南省重点帮扶“一县一业”示范创建县。轿子山天麻林下经济示范基地被评为第五批国家林下经济示范基地，产出的天麻远近闻名，备受市场青睐。
昆明鸿垚农业开发投资有限公司（以下简称“鸿垚公司”）负责人冷启波介绍，鸿垚公司2022年种植天麻7400亩，其中转龙镇4000亩、翠华镇400亩、乌蒙乡200亩，鲜品产量600多吨，产值达4000多万元，项目带动三个乡（镇）7个村委会11个村小组1045户农户增收。通过土地（林地）流转、务工增收、农民工培训等带动农户650户以上，使农户实现科学种植增收致富，户均综合增收达32000元以上。
为了巩固脱贫攻坚成效，助推乡村振兴，禄劝县转龙镇利用当地得天独厚的森林环境，依托禄劝县“一县一业”中药材示范县契机，发展壮大林下轿子山天麻产业，打造转龙天麻小镇、转龙镇轿子山天麻采挖体验长廊等业态，推动农文旅结合。
论坛期间，云南农业大学、禄劝县转龙镇人民政府、鸿垚公司三方就转龙镇林下中药材种植项目合作进行签约，云南省高院特色农业产业研究院、昆明理工大学、禄劝县人民政府、昆明市农业农村局、禄劝县农业农村局等相关专家学者和领导见证签约仪式。
根据上述协议，鸿垚公司将在转龙发展1万亩、带动农户种植3000亩以上林下天麻种植基地，依托云南农业大学科研技术支撑，选育适宜转龙气候、海拔生长的乌天麻品种和其他中药材选育品种，推动轿子雪山乌天麻品牌建设。推广天麻药食同源，促进三产融合发展，把轿子雪山天麻打造成转龙旅游的知名伴手礼；把转龙打造成新的天麻产区，争创全国精品农产品品牌。
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本次论坛期间，云南省农科院药用植物研究所所长李荣福，云南中医药大学民族医药学院副院长、教授徐福荣，昆明理工大学生命科学与技术学院院长、教授杨野，西南林业大学林学院药用植物教研室主任、教授华燕，云南省农科院药用植物研究所研究员王丽，云南农业大学博士郝冰，昆明林业推广站站长马俊，昆明市农科院副院长朱维贤等专家学者，以及昭通市彝良县天麻中心的领导，从各自的专业角度，从天麻种植、菌材再利用、预制菜研发等方面，提出了自己的见解和建议。本文选择部分专家学者观点以飨读者。
打造滇中高山中药材产区 ——云南农业大学副校长杨生超
禄劝的天麻具有甜糯细润的特点，而且天麻素含量高，是好吃管用的天麻。禄劝县应以丰富的林下森林资源为核心，把天麻产业做到常年种植一万亩、产值3个亿的规模，并且通过天麻、西洋参、当归等骨干品种的扶持，将这些品种做到更大更强更好。同时，以轿子雪山为中心，周围的转龙、舍块、红土地等乡镇有近20万亩的高山资源，这些资源在中药材产业方面极具开发价值。利用海拔的不同，发展种植川贝、冰球子、续断、云木香、滇黄精等中药材，打造轿子雪山周边高品质的滇中高山中药材产区。
开发好吃管用产品 ——云南中医中药研究院马克坚
目前在市场上许多天麻还是以箱为单位在销售，吃不完变质就只有扔掉，造成了资源浪费。应研发让消费者食用方便、品质高端的天麻产品，让消费者觉得好吃，而且有效。其次要着重发展高端天麻饮片，通过饮片的加工提升附加值，以及配方颗粒等产品的研发，让更多的消费者受益。
好产品要有好思路 ——云南中医药大学教授赵荣华
即食天麻片开袋即可食用，具有安全性高、服用方便、可供品尝鉴赏和易于推广的特点；经过多年研发的冻干天麻片就是代表之一，它改变了天麻硬且粘牙的问题，将天麻做出了特色。将细碎的天麻做成果脯等高端小食品也是一种方式，突出高端差异性。好产品一定要有好思路来发展市场，应该用做奢侈品的思路来发展天麻高端饮片，通过平台、品质、形象、包装，提升中药材的附加值。
实施“七个一”工程 ——昆明市农业农村局李一果
禄劝县自发展天麻产业以来，得到了云南农业大学、云南省中医大学、昆明理工大学、西南林业大学、昭通天麻研究院等单位的专家和科研团队的支持，轿子雪山天麻口感好、品质好，目前已实现了天麻和菌种自给。轿子雪山天麻从2018年至今，得到了省市等相关部门的支持。“十三五”和“十四五期间”，昆明市将以轿子雪山为核心，打造滇中高山优质中药材种植基地，大力发展三七、云当归、云党参、天麻、云木香、续断、附子、黄草乌等中药材，实施“一种中药材、一个重点企业、一个种植基地、一个专家团队、一套标准体系、一个追溯体系、一个品牌”的“七个一”工程，加快推进全市中药材产业发展。希望专家们一如既往的支持昆明中药材的发展、支持天麻发展。
昆明日报全媒体首席记者：廖兴阳
