作者 KK| 排版 杳杳
广东是我国GDP总量最高的省份，新疆是我国面积最大的省份，西藏是我国平均海拔最高的省份，那么要说中国最“甜”省，你会pick谁呢？
图源网络.中国糖料作物分布图
01
当之无愧的中国最甜省
当当当当（假装此处有音效）
答案揭晓！就是——广西！
根据广西壮族自治区糖业发展办公室提供的最新统计数据显示，2021/2022年榨季，广西糖料蔗种植面积1106万亩、入榨量5019.41万吨，产糖量611.94万吨。广西的糖料蔗种植面积和食糖产量已连续18个榨季占到我国自产糖的60%左右。
【榨季】也就是榨糖的季节，一般从每年的九月底十月初开始至来年的五月底结束。
下面这张图是2020年中国各省份产糖量排行，可以看到广西的总产糖量遥遥领先其他省份，几乎占据了中国产糖量的半壁江山，是当之无愧的产糖第一省！
02
为什么广西适合种甘蔗？
我国的糖料作物主要有北方的甜菜（喜温凉）和南方的甘蔗（喜湿热）。
2020-2021制糖期，中国甘蔗糖产量占全国食糖总产量的85.63%，所以甘蔗是我国最主要的糖料作物。广西甘蔗的产量占到全国70%左右。
甘蔗喜光喜温，在适宜（25-32℃）温度范围和充足的光照条件下，甘蔗成熟的速度快。适合生长在土壤肥沃、土层深厚的地块。
而广西处于亚热带季风气候区，雨热同期光热条件好，积温高，无霜期长，气候条件十分适合甘蔗的生长，再加上相对较低的土地和人工成本、以及政府的大力支持（多项优惠政策，各种经济补贴），广西发展制糖业的区位条件十分优越。
糖不仅仅是一种食物，也是非常重要的工业原料。在1960年，它就已经被划定到我国战略物资的范畴。
●一颗硬糖，能给我们提供4000卡的能量。在战争时期，当士兵不能保证一日三餐时，糖可以帮助人体快速补充能量。
●生活中的许多东西离不开糖，所以糖的价格波动对食品市场的会产生很大影响。
●参与有机物深加工，一些新型化合物能通过白糖合成，例如：蔗糖等能量物质发酵转化成工业酒精。
●白糖还是一种廉价的燃料，处理后，按照一定比例加入其他物质，燃烧可以产生大量的热量和气体。
03
一起来了解甘蔗的产业链
广西的甘蔗产业日益壮大，在几十年的发展中，逐渐摸索出“制糖业为主，非制糖产业为辅”的生产方式。
我们先来看一下甘蔗的制糖产业链：
为了保障产业链的健康发展，广西出台了一系列的措施：
（小声提醒，下面的蓝字提炼出来，完全可以迁移到其他农作物的产业发展中，我们在平时阅读时，要有意识地积累这些问题的底层分析思路）
●政策扶持
广西政府出台“三退三还”的政策，退蕉还蔗、退桉还蔗、退果还蔗来实现甘蔗种植面积的保障，给予“三退三还”农户补贴250-1000元/亩，并优先给予肥料、农药、蔗种、机耕等预付扶持。
●提高机械化程度
全力推进甘蔗耕种播种、管理和收割，全程实现机械化、产业化，甘蔗机耕率达到较高水平，为蔗糖全产业链发展奠定了坚实基础。
●技术推广
广西自治区加大力度推动甘蔗园区建设，以点带面示范引领产业发展，通过园区试验，加大广西农业科学院“从一到多的扦插栽培技术”推广力度，帮助农民实现技术升级，从而提高存活率、增加产量。
●延长产业链，发展深加工，提高附加值
广西甘蔗制糖业虽然产糖量巨大，但是在生产成本上升、糖价整体不高等多重因素叠加影响下，企业生产收益却不高，与世界上其他国家还是有一定差距。
制糖企业加快延长制糖生产链，向深加工方向发展，提高产品附加值的糖业循环经济产业链项目等，大力推进糖业全产业链发展，引导糖业转型升级，高质量发展。
例如：广西食糖精深加工产品已接近20种，特色糖、功能糖、甘蔗饮料等产品生产规模逐步扩大，2020年一条年产3000吨的广西首条出口糖果生产线投产，产品98%出口至欧盟、美国、日本等国家和地区。
在我国产业升级的大背景下，制糖未来发展方向小编已经帮你总结在下方了
我们再来看一下甘蔗非制糖产业的发展。
甘蔗压榨产生副产物蔗渣、糖蜜、蔗叶等综合利用向高值化利用转化，大大提高附加值，促进糖业绿色循环经济的发展。
广西甘蔗相关的非制糖产业形成了糖、浆、纸、酒、饲、肥和酵母等30多个产品的五大产业链条，极大的拓宽了甘蔗产业的生产范围。
●蔗叶养牛，广西上思县变废为宝，加工处理后的蔗叶适口性好，营养丰富，牛易消化吸收，因此牛肉品质非常好。上思县养牛产业年总产值可达12.6亿元，加上卖蔗叶和牛粪收入，蔗叶养牛产业年产值可达13亿多元，大大增加了当地农民的收入。
图源网络.蔗叶养牛
●压榨后的蔗渣，打成蔗渣浆之后可用作可降解纸模餐具的原材料；滤泥可变废为宝生产有机肥；
●甘蔗中的糖蜜则可以用于酒精的生产；
●广西崇左引进建设年产2万吨的酵母生产线，建设国内甘蔗醋饮料项目，以及以蔗渣为原料建设年产75万吨乳酸和50万吨聚乳酸项目。
图源网络.甘蔗原醋产品
其实不仅“甜”，广西还有“臭”，柳州螺蛳粉相信大家都不陌生，你还知道哪些广西美食，欢迎在评论区留言分享哦，记得给小编点赞呀！
05
一起来做题吧～
（2018·江苏）二十世纪六十年代以来，我国蔗糖产业的重心从台湾不断西移，1993年后，广西甘蔗种植面积和蔗糖产量稳居全国首位。广西地跨北回归线，其东部、北部和西北部为山地，中南部是平原。下图为“2016年广西蔗糖产量分布示意图”。据此回答下列小题。
1.我国蔗糖产业重心西移的主要原因是（多选）
A．东部地区产业升级
B．东部地区环境退化
C．广西生产成本较低
D．广西消费市场广阔
2.广西中南部成为甘蔗种植集中区域的主要影响因素是（多选）
A．技术
B．资金
C．地形
D．气候
（2020·浙江）阅读材料，完成下列问题。
【材料一】西江梧州站多年平均径流量居全国第二位；多年平均输沙量5570万吨/年，居全国第三位。随着西部大开发的实施，2017年梧州站输沙量减少至2500万吨/年。图一为广西境内西江流域主要水库和甘蔗主产区分布示意图。图二为梧州站径流量、输沙量及南宁市降水量年内占比统计图。
【材料二】目前，广西是我国最大的甘蔗生产省区。下表为2000年至2017年广西森林覆盖率和农业生产相关统计数据表。
3.简析广西主产区甘蔗种植的土地资源优势。从生产角度，说出2000年来广西甘蔗总产量快速增长的主要原因。
答案与解析
【点评】本题考查的知识是影响工业产业转移的因素，农业生产的区位因素。属于对知识的运用能力的考查。
1.AC
【解析】蔗糖产业属于原料导向型产业，对原料需求较大，随着经济的发展，东部地区甘蔗种植成本升高，产业升级转型导致甘蔗种植区西移，故A项正确；东部地区并不一定会出现环境退化，B项错误；广西由于经济落后，蔗糖生产成本较低，故C项正确；广西蔗糖产业的市场在全国，广西人口较少，市场没有东部地区大，D项错误。
2.CD
【解析】甘蔗需要湿热的气候，广西中南部纬度和地势都比较低，气候条件适合甘蔗种植，故C、D项正确。技术对甘蔗种植影响不大，A项错误；甘蔗种植对资金的需求不大，B项错误。
3.【优势】：河谷平原面积较广，地形平坦；土层深厚，土壤肥沃。【原因】：种植面积扩大；单产提高；水利设施改善；农业科技等投入增加 。
【解析】从土地资源角度分析，结合图1可知，广西河流众多，河谷平原面积较大，地形平坦，河流沉积了深厚的土壤，土壤肥沃。2000年广西甘蔗总产量快速增长，从表中数据看，种植面积从50.9万公顷增加到93.5万公顷，种植面积扩大；甘蔗单产由57.8吨/公顷提高到81.4吨/公顷。图1中大量水库修建，水利设施得到完善，水源供应充足、稳定；农业科技等投入增加，农业技术进步较快。
