科学种植
茄子是现代人们常吃的家常小菜之一，不同的地区有不同的吃法，如：鱼香茄子、茄子豆角、油淋茄子、茄盒等。而今天我们回到正题，当然还是要和大家聊聊北方地区大棚茄子的高效种植技术及其病虫害绿色防控要点。
1、品种选择
茄子生育较迟缓，喜高温强光，不耐高湿。早春大棚栽培，主要以早熟为目的，故而应选择较为早熟、抗寒抗病性强、丰产稳产、耐弱光、适于密植和品质优良的品种，再配合相应的栽培管理措施，才能获得理想的收获。
2、适时播种
此时正值严寒季节，温度低、光照差，外界环境不利于秧苗生长。所以，一般采用加温温室或日光温室加地热线育苗。发芽期温度应保持在白天 30~35℃，夜间 20~22℃，幼苗期温度白天 20~25℃，夜间保持在17℃以上。同时，育苗营养土要加一定量的氮、磷、钾肥，幼苗期由于根系较弱，吸收能力差，也可进行叶面施肥。浇水应本着“少而勤”的原则，注意保持有良好的光照条件。苗龄大约 100 天左右，培育大龄壮苗。
3、嫁接育苗
由于保护地的连年使用，使土壤带菌而导致病害发生严重，采用嫁接栽培，既可减轻土传病害（茄子黄萎病、枯萎病、青枯病）的发生，又可利用野生砧木的耐低温、根系发达、吸收能力强等特点，增强植株的抗病、抗寒能力，使植株生长旺盛、早熟丰产。
茄子砧木一般选用托鲁巴姆，嫁接方法主要有切接法、插接法、劈接法和贴接法等。砧木一般比接穗早播 15 天左右，砧木播种后 55~65 天进行嫁接为宜，具体操作方法如下：砧木长到 5~6 片真叶，接穗 3~4 片真叶为嫁接适期，嫁接头天下午用 15 千克水加青霉素、链霉素各 1 支混匀喷洒茄苗杀菌，嫁接应选晴天在遮荫下进行。将砧木 3 片叶以上部分切掉，保留 2片真叶，接穗保留 1 叶 1 心或粗度与砧木切口相近处切掉，进行嫁接。嫁接后应用嫁接夹固定好，放在营养钵中培土浇水，移入小拱棚内密闭。嫁接后头 3天不得通风，注意控制温度，白天保持在 25~30℃，夜间 16~18℃，空气湿度在85％~90％，每天 10~16 点要遮荫。3 天后逐渐降低温度，增加光照时间。10 天后可转入正常管理。
4、适时定植
定植时要求棚内的平均气温不得低于 10℃，土壤 10 厘米深处地温稳定在 13℃左右，选择晴好天气进行，随栽随浇稳苗木，每 667 平方米定植 2000~2500 株。定植时由于外部环境较差，棚内和土壤温度不稳定，同时采用大苗定植其营养生长和生殖生长同时进行。所以为了满足植株生长发育、改善土壤结构和提高地温以利于缓苗，要多施有机肥。每 667 平方米施充分腐熟后的有机肥不少于 25 立方米，另加 25~30 千克的磷肥和 10 千克左右的钾肥。由于茄子的主根群主要分布在 30 厘米的土层中，故应先用 70％的肥撒匀后深翻 30 厘米，混匀整平后再按 50 厘米小行，70 厘米大行开沟，沟深 15 厘米，宽 20 厘米，再将 30％的有机肥施于沟内封垄，垄高 20 厘米，宽 30 厘米，定植株距 50 厘米左右。
5、缓苗期管理
一般于定植后的 4~6 天为缓苗期，关键是防寒保温，暂不放风，白天棚内温度以 35℃左右为宜，为提高地温可于晴天中午进行中耕，夜间注意保温。
6、中期管理
缓苗后植株开始正常生长，温度以白天 28~30℃为宜，温度太高会造成花器发育不良，呼吸旺盛，果实生长缓慢，易形成僵果，夜间不低于 13~15℃，否则生长慢，易落花。此时应适当控制浇水。茄子开花坐果后，可选晴天，于早晨 8、9 点钟用 2，4-D 或防落素处理茄花或在每株开 6~7 朵花时用 500 倍茄灵喷花，以增强坐果能力、促进果实膨大，达到早熟的目的。此时营养生长旺盛，生殖生长开始，应本着“小水勤浇、淡肥勤施”的原则及时追肥浇水，并注意排湿放风，以免棚内湿度过大，易发生病害。在果实大量坐住后，生殖生长转为优势，此时会出现果实与生长点、上层果实与下层果实争夺养分的现象，这个阶段应加强水肥供应。
在门茄膨大期可追 1 次肥，在盛果期可追 1~2 次，每次可追15~20 千克/667 平方米尿素，或追 500~1000 千克/667 平方米腐熟的大粪稀。由于温室内处于封闭状态，二氧化碳浓度会明显降低，为此，可在晴天早上 8 点左右增施二氧化碳以补充温室内的二氧化碳浓度，增加光合作用的效率，提高作物产量。茄子对光照强度要求较高，在弱光下生长发育差，光和作用下降，导致产量下降，果实着色差，所以要注意保持棚膜有较高的透光率。同时，应及时去除老叶病叶、整枝打杈，以利通风透光，提高坐果率，减少绵疫病的发生（第一次除去 3、4 片老叶，当“对茄”坐住后把“门茄”以下老叶全部去掉，同时剪去 4 个枝杈中两个较弱的枝条）。
7、后期管理
“四门斗”坐住果后，应及时打顶，以促使“对茄”下重抽新枝。待“对茄”下新枝长到 12 厘米左右，上边茄子采收后，可将新枝以上的老枝剪掉。果实成熟后应注意及时采收，以防造成坠秧。
当外界温度稳定通过 15℃后，加大前沿和脊部扒缝，加强通风锻炼，5~7 天后，选无风晴天把棚膜去掉，利于增加光照强度和进一步提高产量。去膜后，由于植株蒸腾作用加大，应适当增加浇水次数和浇水量，以满足后期生长需要。
8、茄子病虫害绿色防治技术
8.1 农业防治
菜田冬耕冬灌，将越冬害虫源压在土下，菜田周围的杂草铲除烧掉。与非茄科作物轮作 3 年以上，或水旱轮作 1 年，能预防多种病害，特别是黄萎病。苗期，播种前清除病残体，深翻减少菌、虫源；要控制好苗床温度，适当控制浇水，保护地要撒干土或草木灰降湿；摘除病叶，拔除病株，带出田外处理；及时分苗，加强通风；嫁接防治黄萎病接穗用本地良种，砧木用野茄 2 号或日本赤茄，当砧木 4～5 片真叶，接穗 3～4 片真叶时，采用靠接法嫁接。露地栽培要盖地膜，小拱棚栽培要及时盖草帘，防止冻害。定植后在茎基部撒施草木灰或石灰粉，可减少茎部茄子褐纹病、绵疫病等的发生。结果期，及时摘除病叶、病果和失去功能的叶片，清除田间及周围的杂草；在斑潜蝇的蛹盛期中耕松土或浇水灭蛹；适时追肥，大棚注意通风降湿，适当控制浇水，防止大水漫灌。施足腐熟有机肥。
8.2 生物防治
利用天敌消灭有害生物，如在温室内释放丽蚜小蜂对防治温室白粉虱有一定的效果。每亩用苏云金杆菌 600～700 克，或 2.5%苦参碱 3000 倍液喷雾防治温室白粉虱，也可用 20%～30%的烟叶水喷雾或用南瓜叶加少量水捣烂后 2 份原汁液加 3 份水进行喷雾。此外，还可选用以下生物药剂防治茄子病虫害。
印楝素：用 0.3%乳油 1000～1300 倍液防治白粉虱、棉铃虫、夜蛾类害虫、蚜虫等。
鱼藤酮：用 7.5%乳油 1500 倍液防治蚜虫、夜蛾类害虫、二十屋瓢虫等。
氨基寡糖素：种子在播种前用 0.5%水剂 400～500 倍液浸种 6时，可预防青枯病、枯萎病、病毒病等。田间发现枯萎病、青枯、根腐病等时，可用 0.5%水剂 400～600 倍液灌根。
井冈霉素：用 5%水剂 1500 倍液喷淋植株根茎部，防治茄子立枯病。
硫酸链霉素：用 72%可溶性粉剂 4000 倍液喷雾，防治茄子细菌性褐斑病。用 72%可溶性粉剂 4000 倍液灌根，每株 300~500 毫升药液，每隔 10 天灌一次，连灌 2～3 次，可防治茄子青枯病。
新植霉素：用 200 毫克/千克浓度的药液，浸种 3 小时后，捞出洗净催芽，可防治茄子的种传细菌性病害。蜡质芽孢杆菌：防治茄子青枯病时，从发病初期开始灌根，10~15 天后需要再灌一次。一般使用 8 亿活芽孢/g 可湿性粉剂80~12 倍液，或 20 亿活芽孢/g 可湿性粉剂 200～300 倍液，每株需要灌药液 150～250 毫升。
8.3 物理防治
利用蚜虫和白粉虱的趋黄性，在田间设置黄色机油或在温室的通风口挂黄色黏着条诱杀蚜虫和温室白粉虱。银灰色反光膜对蚜虫具幸忌避作用，可在田间用银灰色塑料薄膜进行地膜覆盖栽培，在保护捆周围悬挂上宽 10~15 厘米的银色塑料挂条。为了减轻马铃薯瓢虫又茄子的危害，可在茄田附近种植少量马铃薯，使瓢虫转移到马铃薯上来，再集中消灭。在温室、大棚的通风口覆盖防虫网，可减轻害虫及昆虫传播的病害。
8.4 诱杀成虫
斜纹夜蛾、小老虎等，可用黑光灯诱杀和糖、酒、醋液诱杀，后者是用糖 6 份、酒 1 份、醋 3 份、水 10 份，并加入 90%敌百虫 1 份均匀混合制成糖酒醋诱杀液，用盆盛装，待傍晚时投放在田间，距地面高 1 米，第二天早晨，收回或加盖，防止诱杀液蒸发。棉铃虫，可在成虫盛发期，选取带叶杨树枝，剪下长 33.3 厘米左右，每 10枝扎成一束，绑挂在竹竿上，插在田间，每亩插 20 束，使叶束靠近植耕可以诱来大量蛾子隐藏在叶束中，于清晨检查，用虫网振落后，捕捉杀死或用黑光灯诱蛾。
8.5 其它可选用的无机铜制剂等
硫酸铜浸种：用 0.1%溶液浸种 5 分钟，可防治种传的茄子枯萎病。石硫合剂：用 0.2～0.5 波美度液喷雾，可防治茄子白粉病、螨类。波尔多液：用 1∶1∶200 液，可防治茄子褐纹病、绵疫病、赤星病。氢氧化铜：用 77%可湿性粉剂 400～500 倍液，可防治茄子疫篱、果腐病、软腐病、细菌性褐斑病。用 400～500 倍液，在初发病寸，每株灌 0.3～0.5 升药液，可防治茄子青枯病。高锰酸钾：防治病毒病，发病初期，用高锰酸钾 800 倍液喷雾。
