蔬菜在种植时，要掌握好其种植步骤，有利于蔬菜的生长，可以为蔬菜高产稳产奠定基础，蔬菜的种植五个步骤为以下：

1.种子处理

为了使蔬菜出苗迅速，避免病虫害等发生。在播种前要对蔬菜种子进行浸种处理，将种子放在55-60℃的温水中浸泡10-15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3-4小时。

2.种子催芽

处理过的种子有的可以直接播种，有些不易发芽或发芽较慢的种子，还需要进行催芽，以缩短其育苗的时间。浸种处理后，将种子取出放在湿的纱布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，置于28-30℃的环境，每天保持纱布或毛巾湿润，直至种子发芽露白，即可播种。

3.播种

①撒播：是把种子均匀撒在播种土壤上，常用于小粒蔬菜种子。

②点播：是按一定的株行距挖穴播种，适用于大粒种子和较稀少的蔬菜种子。

③条播：按一定行距开沟播种，适用于中、小粒蔬菜种子。

4.间苗

蔬菜种植需要间苗的，拔出多余的蔬菜苗，让蔬菜苗受到更充分的光照补充，做好水肥管理，使得蔬菜苗生长得更好。

5.移植

在蔬菜苗长到一定大小时，要及时进行移植。移植的时候，一定要注意别损伤蔬菜苗幼嫩的根系。可以在移植前给土壤或者基质进行充分浇水，使得根部多带土壤或根基，这样不仅能减少对根部损伤，而且能增加吸水力，移栽后成活也比较快。