在位于砚山县稼依辣椒城的亚飞蔬菜种植农民专业合作社内，火红的辣椒堆积如山，辣椒烘干线轰鸣运作、剁椒生产线高速运转，包装后的辣椒成品被整齐码放在仓库里，即将发往国内外各地。
近年来，文山壮族苗族自治州砚山县依托“全国辣椒产业十强县”金字招牌，把辣椒产业列为全县农业主导产业和“一县一业”示范创建重点产业加以培育和扶持，不断提升辣椒烘干能力，延伸产业链，提升辣椒产品附加值，以产业发展带动群众增收致富。
为推动辣椒产业“链式”发展，砚山县着力构建起“公司+合作社+基地”利益联结机制，带动辖区辣椒种植户增收。“从7月开始，合作社就进入烘干旺季，每天加工量是200吨左右，每天用工200多人。目前我们有3条辣椒烘干生产线，共带动县内外3000多户农户种植辣椒。”合作社负责人吴有华说，合作社为社员和农户提供种子、化肥、育苗、收购、加工、销售“一条龙”服务，不仅保证了辣椒的产量和品质，还有效解决了技术管理、销售等问题。据悉，文山州各县（市）设有16个辣椒流动收购点，由合作社统一加工后销往全国各地，还出口到越南、泰国等地，保障农户辣椒种得出、能丰收、有销路，有效提高了群众的种植积极性。
作为全国辣椒产业十强县，砚山县积极谋划实施一批辣椒“一村一品”专业村、辣椒烘干生产线、辣椒田间交易市场、辣椒育苗温室建设等项目，不断加快辣椒产业集群化发展，推动辣椒产业提质升级，已经形成“收全国、卖全国”的发展模式。
砚山县农业农村和科学技术局高级农艺师任齐燕介绍，今年砚山县预计完成辣椒种植57.83万亩，预计实现产量53万吨，其中辣椒烘干量4万吨。目前，全县有各类干椒加工小作坊416家，共建立辣椒烘干、泡制一体化加工基地7个，拥有规范化辣椒烘烤生产线17条，日烘干能力470吨，实现辣椒烘干全面标准化，进一步延伸了辣椒产业链，提升了辣椒附加值，使辣椒产业成为推动乡村振兴、促进群众增收致富的支柱产业。
云南网见习记者王世涵 通讯员 普文晓 吴继香
